プラフッタ (ヴォルツァイレ) Plachutta Wollzeile

地元の料理

名物料理ターフェルシュピッツのお店です

4.0
旅行時期：2012/04（約14年前）

ウィーンクチコミ：26件

日本からネットで予約をして行きました。
お店はとても混んでいて、予約をしていない人は入口で結構待たされているようでした。

お店はにぎやかですが落ち着きがあり、スタッフ達も混み合っている店内の狭いテーブルとテーブルの間を優雅にすり抜けてテキパキと丁寧にサーブしていました。
観光客のみならず地元の家族が正装して楽しく過ごしている様子も窺えて、ウィーンに来たなーって感じがしてこれだけでも満足しました。

名物のターフェルシュピッツはまずは深くちょっと濃いめのスープを味わい、その後柔らかく煮込まれたお肉をサーブしてくれます。
多少旨みがスープに逃げてしまっていますが、付け合せのソースと共に食べて楽しむのがこの料理の特徴なのでしょう。

2人で1人分を注文しましたが、エクストラ料金が多少ついて、各自のお皿に骨髄やお肉が均等にサーブされるようなシステムになっていました。