江南あたりで鍋のプルコギが食べたいのですが。締切済早めに!
- 投稿日:2013/08/13
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江南辺りで(できればJWマリオットホテルに近い所)焼くプルコギでなくて、鍋で食べるプルコギを食べさせてくれるところを探して... 続きを読むいます。どこかありませんでしょうか。百貨店の中とかでもなさそうでしょうか。 閉じる
地元の料理
4.38
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ソウル グルメ 満足度ランキング 1位
4.38
4.5
味は間違いなく美味しくて、特にスープのコクの深さには感動しました。 でも…味には大満足だったものの、値段の高さにはちょっ... 続きを読むと驚きました。 観光気分を味わいたいならアリだけど、コスパ重視なら他のお店もアリかも? 閉じる
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地下鉄明洞駅から徒歩5分くらいのところにあるカルグクス(韓国風うどん)の専門店。1966年創業で、お店のWebにはカルグク...
続きを読むスの元祖としています(諸説あると思います)。2017年以来、ミシュランを継続して獲得しており、人気店なので行列覚悟必至てすが、1人用、2人用、3名以上の席とそれぞれあり、店員さんがうまくさばいてくれるので、ランチ時を外せば長時間待つことなくお店に入れると思います。支払は機械式の食券購入に変わったと聞いていたのですが、私が訪問した時は従来通り、テーブルに座り注文と同時にお金を支払いました。
オーダー後、そう時間を置かずに提供されるカルグクスは、長時間煮込んだ鶏ガラをベースににんにくが効いた少しとろみのあるスープに、細切りのズッキーニ、玉ねぎと炒めた鶏ミンチ、ワンタンが具材となっており、味付けは日本人にも合うしっかりした味です。ツルンとした食感の日本の稲庭うどんのような細さの麺としっかり絡み、喉越しも良い。また、麺のお替り(一回だけのようです)が可能。おかわりを頼むときは「サリ リビル ヘジュセヨ」で、店員さんに頼むのが良いと思います。日本の豚骨ラーメンの替玉のような形で提供されます。このお店は、マンドゥ(韓国餃子)も名物ですが、ボリュームが結構あるので、一人で両方食べるのは、結構難しいと思います。一度食べてみたい。一緒に提供されるキムチは、韓国の一般的なキムチよりもにんにくがかなり入ったもので、酸味が少なめ。他のお店ではあまり食べたものないもので少し辛め。好みがあると思います。
日本人にも合う味なので、ソウルに行ってら是非行きたいお店の一つです。
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投稿日:2024/01/08
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