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カナダ東部５州、ドライブ旅行２０１８ Day1-2（シャルルヴォワ地方のBaie-Saint-Paulは美味しいものに溢れていた！）
- 同行者：家族旅行
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関連タグ：
- 旅行時期：
2018/07/14 -
2018/08/06
(約6年前)
62 票
「久しぶりにケベックに行こうか～」と、ケベックのフェスティバル（８/１～８/５）の日に合わせて計画を立て始めたのですが、「折角、ケベックまで行くんだから、ガスペ半島も行きたい」と私が言えば、地図を見ながら「ニューファウンドランドも行こうよ」と簡単に旦那が言い、「ナイアガラの滝を観たい」と娘。「ちょ、ちょ、ちょっと、待ってよ。それは、絶対にムリ！！ナイアガラの滝かからニューファウンドランドまで、どれだけ距離があると思ってるの。」旦那「じゃぁ、ノバ・スコシアまで。」私「ノバ・スコシアまで行くなら、プリンスエドワード島も行きたいな～。でも、そうしたら、ナイアガラの滝は厳しくなるなぁ…」旦那「まだ若い... もっと見る（写真52枚）
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クチコミ（6）
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レ・ヴィアンド・ビオロジック（Les Viandes Biologiques）では、広い畑で安全で安心な自前のオーガニック飼料を作り、その飼料で豚や鶏を育てて商品にしています。パテ、ハム、ソーセージ、ドライミート、チキンなど、様々なものを売っていますが、中でもお勧めなのは、安全に育てた豚肉に塩や胡椒、ハーブなどを混ぜて豚の腸に入れ、製造過程で火を全く使わずに、時間を掛けて発酵させたドライミートです。ワイルドマッシュルーム、ブルーチーズ、ナッツなど、色々なものを加えてあって、味も香りも違い、どれも、とっても美味しかったです。私達は、家族皆、ここで食べたドライミートの虜になってしまい、ケベック州内を旅行中、どこかに売っていないかと、あちこちのお店を探しまわった程ですが、シャルルボアに来たら、立ち寄る価値ありな場所です。
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1608年にサミュエル・ド・シャンプランとともにヨーロッパ大陸からやってきた牛の末裔の牛のミルクからチーズを作っている工場で、現在ではシャルルヴォワを代表する、おいしいフロマージェリー（チーズ生産農家）です。広大な土地に、工場、お店、レストランなどの、いくつかの建物が点在しています。ここのお店は、ここで作られた乳製品だけでなく、パテ、テリーヌ、フォアグラ、ドライミート、ジャム、ビネガー、他、シャルルヴォワで生産されている食材や食品があれこれと置いてあり、品揃え抜群なので、チーズ好きでなくても寄ってみる価値ありです。試食できるものもありました。
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賞を取ったフロマージェリー（チーズ生産農家）で、レストランも併設しています。チーズは自由に試食もできます。ここでは、6種類のチーズを作っているのですが、カナダ全土でナンバーワンに輝いたことがあるチーズが２種類もあるだけあって、どれも美味しくて、どれを買おうか迷いました。また、ここで育てた葡萄で造ったホワイトワインも売っていました。
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地ビールがおいしいブリュワリーで、地元の食材を使った美味しそうなメニューが沢山あり、選ぶのに迷いましたが、以下の3品をオーダーして3人でシェアーしました。Les Côtes levées biologique du Saint-Pub（＄ 26,95）ここのビールでじっくりと煮込んだスペアリブシャルルヴォワで育てられたお肉が、ほろほろと骨から剥がれてくる柔らかさ！！バーベキューソースとの相性も抜群でした。LA POUTINE /SMOKED MEAT （＄14,95 ）ソースはbeer sauce か、maple chipotle sauceから選べるのですが、beer sauceが絶品の美味しさ。上に乗せられたスモークド・ミートもとっても柔らかくて、熱々のフライドポテトとビアーソース、トロリととろけて伸びるチーズカードと合わさって、いつまででも食べ続けていたいと思う１品でした。Foie gras de la Ferme Basque au Torchon, marinéà la Dominus Vobiscum Double（＄16,95 ）シ...
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町の中心部にある観光案内所なので、利用しやすいです。メインストリート沿いのレンガの建物にクエスチョンマークが付いているので、すぐにわかります。Baie-Saint-Paulには、沢山の美味しいレストランがあるので、どこに入ろうか迷ったら、観光案内所で相談にのってくれます。また、 Baie-Saint-Paulの郊外にある観光場所などについて、日本では入手しにくい情報もあるので、まずは、ここで色々と相談してから、郊外への観光を決めると、効率よく周る事ができると思います。無料の地図ももらえます。
