極薄ラムしゃぶの店
- 5.0
- 旅行時期：2022/07（約3年前）
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by ライナスさん（男性）
札幌 クチコミ：36件
極薄ラムしゃぶ専門店。本店はすすきのの飲食店ビルのエレベーターに乗り、7階で降りると、ラムしゃぶのイラストが目に入る。そこがお店。
鍋のスープは2種類チョイス。今回は羅臼昆布だしと豆乳に。豆乳は沸点の関係で早めにぐつぐつ言い始めるので注意した方が良い。
しばらくするとラム肉は薄切りのロール状になったものが運ばれる。中国の火鍋の羊肉を思い出すが、こちらは冷凍ではなく生肉。撮影している人が多い。追加の肉はロール状ではない。ラムしゃぶは臭みが全くなく、特製のポン酢タレとよく合う（ポン酢のソラチ製だが、一般販売はしていないのが残念）。また途中で俵ご飯を注文、薄切り肉を巻いて、スタッフの方に炙ってもらうと、ラム肉の炙り寿司の完成。肉の脂が適度に落ちて、しゃぶしゃぶの口直しに最高！
牛肉に比べ、翌日の胃もたれが少ないようで、札幌に行く際はまた行きたい店である。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 5,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 4.5
クチコミ投稿日:2022/08/30
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