運が良ければ鮭児の筋子も
- 4.5
- 旅行時期：2021/11（約4年前）
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by おけいはんさん（男性）
札幌 クチコミ：261件
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分、東豊線豊水すすきの駅から徒歩3分。西3丁目通の南6西3交差点にある寿司店。北海道の旬のネタが自慢の寿司店で、カウンターがメインですが、半個室もあります。タラコを北海道の郷土料理の一つ三升漬にして出してもくれます。先日訪問した際、運良く鮭児の筋子があり、あつまみと巻物で出してくれました。鮭児は、1万尾に対し1～2尾の割でしか水揚げされない希少な若い白鮭で、脂が乗っている一方で白子や筋子がないものもしくは未熟な事が特徴。味は少し塩味がきつい感じで、巻物の場合、醤油は不要。その他、金目鯛の煮付けは甘口ですが、味付けがちょうどよく美味でした。敢えて言うなら、お寿司のシャリが少し大きい気がしました。
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 7,500円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 3.5
クチコミ投稿日:2021/11/26
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