麺や 貴一

背脂煮干し

• 3.5
• 旅行時期：2021/01（約5年前）

by jamk46さん（非公開）

札幌 クチコミ：92件

札幌市東区、札幌新道沿いにあるラーメン屋さん。またもザ・札幌ラーメンの味噌が売りではなく、ここのところ流行りの煮干し中華そば。煮干し中華、背脂煮干し、濃厚煮干しの3種と豚骨があり、今回は背脂煮干しをチョイス。麺は手揉み中太と細麺が選べこちらは手揉みを。スープはしっかり煮干しの風味がありつつくどくなくさっぱり。手もみ麺の変化のある食感とコシも良い。うまい。

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  背脂煮干し800円

クチコミ投稿日:2021/01/23

• 施設の満足度: 3.5