それこそモダンな

3.5
旅行時期：2019/06（約7年前）

二条・烏丸・河原町クチコミ：217件

　うちの奥さんは生まれてこの方焼き鳥店にほとんど行ったことがなく、ディナーの店選びの際に焼き鳥を言い出すことはなかった。それがどうだ。この店に足を運んでからは「焼き鳥が食べたい」を連発するようになった。メニュー、原材料ともに意欲的だ。確か香川県丸亀市の骨付鳥も「ひな」と「ひね」の二通りの肉があったが、この店でも軟らかい「若鶏」と食べにくいが味わい深い「ひね鳥」が原材料にラインナップされている。メニューにはこの二つの肉の特性を生かした各種焼き鳥が並んでいるが、個人的にはひね鳥がとても気に入った。少しかたいものの、味が濃いい気がするからだ。一度味わうと、病み付きになるタイプだろう。この他の品々も出色だ。絶品といえる京鴨、特にわさびでアレンジしたものは素晴らしい。体調が悪いときには気を付けるようにという但し書きがある鶏の造りも名品だ。つくねはもう得も言われぬほどだ。店内は入って左側にカウンター、右側にテーブル席、奥もテーブル席と焼き鳥店としては広いが、この日（土曜日）も予約で満席だった。カウンターに陣取り、客が二回転したころ、ふっと右側を見ると、テレビで高名な評論家が一人で黙々と焼き鳥を食べていた。