懐かしのロシア料理　～　バラライカ

3.0
旅行時期：2019/06（約7年前）

神戸クチコミ：28件

個人的ですが～、初めて利用したのが４４年前で、その後は震災前までは何度か利用させて頂きました。
三宮駅からは近い生田新道辺りで、古い雑居ビルの中の薄暗い店内にロシア民芸品などが飾られていたのを覚えています。
初めてロシア料理と出会い、その素朴な見た目と味わい、過去に味わったことの無いビーツの力強さを感じ、すっかりその虜に成ってしまいました～。

そして、たった一杯のボルシチから色々な思いが巡り～、トルストイからドストエフスキーにチャイコフスキー、マルクスからレーニン、ならば社会主義に至る旧ソビエト連邦にまで旅をしてこの目でこの体で歩いて来ました。
その際に毎日食したロシア料理を美味しかったこと～、素朴な家庭の味ボルシチがこんなにも奥の深いものとは思いませんでした。

その初めりがここ「バラライカ」なんです～、今回震災後初めて伺いました。
お店も移転されてその雰囲気も印象も随分と変りました～、数十年ぶりに頂く”ボルシチ・ランチ”を楽しみに神戸に来ました。

内容は当時と全く変わっていませんね！、メインのボルシチにピロシキ２個とデザートのロシアン・ティー、でピロシキはポテト味に1個は替えて頂きました。
料理が運ばれて来ると懐かしさとその美味しさに感動をしながら噛みしめて頂きました…、でも違うんです？…。
ボルシチの味が、濃くが、ボリュームが、変わってしまったようです？～、ピロシキはもっとスパイシーだったように思えるのですが？…。
私の嗜好が変化したのか鈍ったのか解りませんが、随分と違っていたようです。それでもロシア料理は好きで、ビーフストロガノフ・つぼ焼きやロールキャベツにカツレフなど、旅で訪れた町に在れば伺うようにしています。

次回はデイナータイムに伺いたいです、ご馳走様でした。