これぞサッポロ味噌味のプロトタイプ

4.5
旅行時期：2017/01（約9年前）

by 鬼泣斎さん（男性）

札幌クチコミ：108件

仕事帰りにふらふらと狸小路を歩いていたところ、昔懐かしいラーメン店「糸末」の文字を発見。20年くらい前に店主が亡くなって店はなくなったはずなのに！驚いて入店。店内は広くなく、カウンターが10席ほどあるばかり。調理の方と接客アルバイトと思しき女の子の、合わせて2人で店を回してます。その代わりこの界隈のラーメン屋によくある、やたらに店員に威勢がついてるってことはありませんので、居心地は良いです。
19時前後でしたが先客は1人。若干の不安を覚えつつ、注文は当然味噌ラーメン。先客の注文がまだ出ていなかったため、自分のが出てくるまで5分以上はかかりました。ひとくちスープをすすって…美味い。記憶にある昔のちょっと甘くてとろっとした味噌の味です。そうだよ、これがサッポロラーメンだったんだよなーなんて思いつつ一気に完食。量も十分。これで700円。ラーメンの値段が無暗に高騰してるなか、「観光地の」狸小路でこのお値段は良心的でもあります。先客が帰った後に女の子がさっと食器の後片付けをして、キレイにカウンターを拭いていたのも好印象です。たいへんに満足。