霧島市国分には多くのラーメン屋があり激戦区です。新しくできてから初めて行ってみました。お店の前は3台しか車がとめられないの...
続きを読むで、後で買い物をするフレスポの駐車場にとめて歩いて行きました。
店内に入ると券売機がありますが、初めてだと使い方がわかりずらいので、そこに人が渋滞しがちです。店内も狭いので並ぶ場所もなく外で待つしかないのかな。
サツマノベーシック、みそラーメン、冷麺は普通と小が選べます。ゆで卵が入ったサツマノクラッシックはワンサイズです。私はクラッシック、家内はベーシック小にして黒豚餃子(5ケ)を一つオーダーしました。食券が出てきますが、厨房には券売機からお知らせが行くので、店員に渡す必要はありません。テーブルに置いておけば、ラーメンができた時、引き換えに店員が回収して行きます。厨房に作る女性1人、届ける女性1人だけなので少し時間がかかりますから、お急ぎの人向きではありません。
クラッシックはゆで卵以外に、ベーシックにも入っている普通のチャーシュー以外にかなり大きなチャーシューが入っています。それが赤っぽいところがあり生ではないと思いますがちょっと不気味なのと、食感が硬くて噛み切りにくいのが良くなかったです。何かこだわりがあるチャーシューなのかもしれませんが、普通のサイズの方が柔らかくて味も美味しいので、そちらだけにした方が良いのではと思いました。黒豚餃子はいわゆる羽根つき。皮がとても薄くてサクサクして美味しかったです。
関西から国分に引っ越して4年半。鹿児島のラーメンはどこで食べてもぬるいと思うのですが、鹿児島の人は気にならないようです。これが私が鹿児島ではあまりラーメンを食べたいと思わない原因の一つかな。
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投稿日:2024/05/23
