めんに金棒 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 岩手鴨のガラを100％使用した、鴨白湯（パイタン）ラーメンがおいしい

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/02（約5年前）
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  by SUR SHANGHAI さん（女性）

  宮古 クチコミ：237件

  

  by SUR SHANGHAIさん（女性）

  宮古 クチコミ：237件

  ≪めんに金棒≫は、2021年1月初めにオープンしたばかりのラーメン屋さん。
  宮古のラーメンと言えば、魚介系でクリアなあっ...  続きを読むさり醤油味スープ＋細い縮れ麺が定番ですが、ここでは岩手鴨のガラを100％使用したこれまでに無かった味を出しています。
  
  メニューは鴨白湯（パイタン）ラーメンと鴨油そばの二種のみ。
  これからメニューを増やしていくのかも？
  食券制で、入口近くに券売機が置いてありました。
  
  私は鴨白湯（パイタン）ラーメンをお試ししてみました。
  上で言ったように、これまで宮古周辺には無かった岩手鴨のガラを使ったスープはワイルドな旨味が凝縮している感じ。
  鴨肉チャーシューは、噛むそばから溢れて来る肉の味も濃厚。
  麺は太めで食べ応えがありました。
  一緒に出される糸唐辛子やニンニクを混ぜたり、テーブルに置いてある粒胡椒を挽いて味変しながら楽しめますよ。
  一味変わった味わいのラーメンを食べてみたい方はどうぞ。
  ただ、スープを覆う脂分の層が気になる人がいるかも、という感想です。
  スープの脂分少な目、というメニューも出してくれないかな。  閉じる

  投稿日:2021/02/14

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