餃子と〆の店 Nood e
グルメ・レストラン
3.27
クチコミ・評判
1~6件(全6件中)
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ひねりのあるパフェ
- 4.5
- 旅行時期:2022/03(約4年前)
- 0
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スープが美味しい
- 3.5
- 旅行時期:2021/09(約4年前)
- 4
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味変
- 3.5
- 旅行時期:2021/04(約5年前)
- 0
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【Revisit】出汁が極上の限定ラーメン@横浜
- 4.0
- 旅行時期:2021/04(約5年前)
- 0
●ラーメン放浪記 Vol.148
2021/4/XX (Lunch)
東白楽の「くり山」を伺うも、大行列でした。
... 続きを読む
30分以上並んでいましたが、後1時間ぐらいかかりそうだったので、途中で諦めました。
横浜駅に戻り、前回の印象がとても良かった此方へ。
■牡蠣と鴨出汁のいしる塩そば@1,380円
■青唐辛子とハーブの肉餃子@620円 ※妻とシェア
塩そばは、潮の香りを纏った極上のスープでした。牡蠣と鴨の美味しい出汁がたっぷりで、旨味が凝縮されているクリーミーな塩スープ。合わせるのは、中細のストレート麺で、喉越し良くスルスル啜れます。
トッピングは、刻み玉ねぎ、メンマ、そしてもちろん牡蠣。プリンとした食感と旨味のある牡蠣がとても美味しかったですし、メンマも味が良く浸みていました。
味変用として、烏賊ワタ、フライドオニオンを小皿で提供してくださったので、試してみました。オリジナルの味を壊さない程度の味の変化なので、これはこれで良いのではないでしょうか。
総じて、料理のクオリティには、今回も十分満足しました。
ただ、ボリュームが少ないのと、価格設定がそれなりなので、男性にはやや厳しいかもしれません。
個人的には、これだけ美味しいスープのラーメンに出会うことは多くは無いので、とても気に入っています。
接客は、前回に引き続き、とてもホスピタリティーがあって、素晴らしかったです。
人気ラーメン店のように、並ぶことも無いので、安心して利用出来ますね。
また、伺いたいと思います。 閉じる投稿日:2021/04/03
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濃厚且つ後味すっきりしょうゆラーメン@ニュウマン横浜
- 3.5
- 旅行時期:2021/01(約5年前)
- 0
●ラーメン放浪記 Vol.142
2021/1/XX (Lunch)
ニュウマン8Fにある餃子と〆パフェが看板メ... 続きを読むニューのお店。
本日は、早めのランチでラーメンを頂きにまいりました。
土曜日の開店10分後に伺うと、先客は1名のみでした。
その後も、此方の男性のように、餃子、ラーメン、ビールで、ゆっくりと食事を楽しむ男性一人客が多かったです。
接客は、女性2名ですが、非常に丁寧な接客で、初訪であることを確認して、丁寧にメニューの説明をして頂きました。
■鶏と鴨の樽熟成しょうゆのチャーシューメン@1,250円(税抜き)
■タレなし餃子@460円 ※妻とシェア
最初に餃子。タレ無しを謳っているだけあって、しっかり味付けされています。餡は少なめで、皮が薄め。ニンニク入りの方を頼んだのですが、上品な味わいでした。羽根はパリパリで美味しかったです。
続いて、ラーメンの提供。スープは想像していたより、ドロッとしています。鰹節のスモーキーな香りが強く、濃厚な風味ではあるものの、後味はしつこくなく、食べやすいスープ。
麺は、中細ストレートで、つるりとした喉越し。好みよりやや柔らかめの仕上がりでしたが、スープによく絡んで美味しい。
トッピングは、なると、葱、メンマ、チャーシュー2種。特筆すべきは、チしっとり感、肉の甘さが際立つ、かなりレベルの高いチャーシュー。チャーシューメンにして良かったと思いました。
カウンター席のみですが、明るい店内は居心地はまずまずでした。
接客、料理のクオリティーも高く、再訪したいと思わせるお店。
創作餃子や〆パフェも気になるので、近く再訪すると思います。
尚、妻の注文した本枯節とアサリだしのしおラーメンを味見させてもらいましたが、貝の出汁が良く出ていて、此方も美味しかったです。 閉じる投稿日:2021/01/16
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屋台風の餃子のお店
- 4.0
- 旅行時期:2020/07(約5年前)
- 0
1件目~6件目を表示(全6件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 餃子と〆の店 Nood e
- 住所
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- 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 8F フードコート
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)1,000~1,999円
(昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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