ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ＆ビア

チーズがてんこもりなのと、とても大きなピザが人気のお店です。
この日はふたりで頼むペアセットというメニューを頼んだのです...  続きを読むが、３人でちょうどいいくらいのボリュームでした。食べ盛りの若い女の子と一緒に行きたいお店です。  閉じる

投稿日:2021/07/29

4連休の15時過ぎ、お茶だけでもOKとのことだったので利用しました。
店内はとても広かったです。
後から知ったのですが...  続きを読む、シカゴピザのお店でした。
以前から食べてみたいと思っていたので、次回はぜひシカゴピザをいただきたいです。  閉じる

投稿日:2020/10/01

横浜赤レンガ倉庫にあるオシャレで雰囲気の良いレストランです。ランチでお邪魔しました。料理は美味しかったのですか、ランチにも...  続きを読むかかわらずドリンクやサラダなど何もついていませんでした。普段コスパの良い所ばかり行っているせいもあるかも知れませんが、割高だなぁという印象でした。  閉じる

投稿日:2021/04/19

赤レンガ倉庫内にあるレストラン
それぞれのテーブル間隔が広めに作られている印象で、赤レンガの独特な雰囲気の中で、ゆったり...  続きを読むとした時間を楽しむことができます。

肝心のシカゴピザは生地がクッキーのようにカリカリとした食感を味わうことができ、チーズも冷めても充分に美味しくいただくことが出来ました。
ただ個人的には神田にあるデビルクラフトの方が一枚も二枚もレベルが上かと。

なにはともあれ横浜ならではの雰囲気を楽しむことができました。  閉じる

投稿日:2019/12/22

横浜赤レンガ倉庫。
夜になりライトアップされると、幻想的に浮かび上がる美しい建物だ。

その赤レンガにできたばか...  続きを読むりのブッチャーリパブリック。

店内に入る階段はライトアップされ、迎賓館のエントランスのよう。

広々としたエントランス、奥に入っていくと広々としたフロアにボックス席やテーブル席と、かなりの席数が用意されている。
天井に無数にちりばめられているライトが美しい。


夜景が見渡せるテラスもあるそうで、食べログから予約時にテラス席を指定すればよかったと後悔した。
後から申し出ても、予約が入っているのでダメらしい。


窓際から見渡せる夜景も良さそうだが、あいにく壁際の席で残念だったので、予約するときに指定した方が良い。


落ち着いて食事をしたいなら、できればボックス席がいい。


たっぷりとモッツァレラチーズが入ったシカゴピザクラシックは、オーダーすると混雑しているにもかかわらずスピーディーなサーブ。

皮は厚く、パンを食べているようなもっちり感。

カット面からチーズが溢れ出して持ち上げると、一体どこまで伸びるのかと言うほど伸びが良い。

しつこさがないので、1人で2切れぐらいはいける。

フライドポテトは、ハーフだが山盛りだ。
3種類のソースが付いているので、飽きることなく食べられる。


クラフトビールの品揃えが、かなり良い。

ブッチャーリパブリック、他の店舗も利用しているが、ここが1番品揃えが良かった。

フローリス・フランボワーズは、見た目は黒ビールのようだが、フルーティーな味わい。
アロマのように、オレンジピールとコリアンダーの香りが漂い、味はほんのり甘みのある、オレンジピールとコリアンダーの香りが漂い、味はほんのり甘みのあるラズベリー。
甘めながらもピザには合う味だった。
ビールが苦手な女性にも、これはオススメだ。

友人はレモネード飲んでいた。
ジャーに入ったおしゃれなレモネードは少し飲ませてもらったが、さっぱりしておいしかった。


雰囲気もご馳走の1つ。
雰囲気1つで味も変わる。

ここは利用するなら窓際席指定が季節が良ければテラス席でいただくのが絶対にオススメである。

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投稿日:2020/02/27