長野土鍋ラーメン たけさん 小布施店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 小布施で絶品ラーメン

  • 4.5
  • 旅行時期：2021/05（約5年前）
  • 0

  by flow さん（非公開）

  中野・小布施 クチコミ：6件

  

  by flowさん（非公開）

  中野・小布施 クチコミ：6件

  小布施観光の際に、地元で評判がよさそうなラーメン屋さんを探して利用しました。
  ベーシックな「土鍋味噌豚骨ラーメン」をいた...  続きを読むだきました。
  地元で作られた味噌に豚骨スープを合わせており、濃厚なスープがちぢれ麺に絡んでとてもおいしい。
  キャベツやもやし、ひき肉もスープとの相性がよかったです。
  土鍋なので最後までアツアツで食べられました。  閉じる

  投稿日:2022/02/24

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• 動物由来、化学調味料一切なしの信州味噌土鍋ラーメン

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/05（約5年前）
  • 1

  by わんこ さん（男性）

  中野・小布施 クチコミ：21件

  

  by わんこさん（男性）

  中野・小布施 クチコミ：21件

  土鍋ラーメンたけさんは、千曲川ふれあい公園に行った帰りに検索して見つけた、信州味噌にこだわっているという、ラーメン屋です。...  続きを読む
  小布施の街中にあり、小布施巡りをしているひとなども結構いるようでした。
  GW中の12時前でしたが、駐車場は最後の1台で、人気がありそうでした。
  店内も満席で、1組待ちでしたが。
  コロナ対策はできてそうです。
  土鍋味噌ラーメン、土鍋豚骨味噌ラーメン、土鍋タンタン麺などがあります。
  その名の通り、土鍋で熱々のラーメンが出て来ます。
  信州味噌にこだわった店とのことで、普通の味噌ラーメンを注文。
  土鍋豚骨との違いはなんなんだと思いながら、ラーメン到着。
  ラーメンの真ん中にある、ポテサラみたいなのはおからで、それをといで入れます。
  チャーシューの変わりになんと、揚げた高野豆腐。
  ニンニクの芽やエリンギ、椎茸など入っています。
  食べたとき、もう少し豚肉の出汁があったらなぁと思ったのですが、
  実はこのラーメン、動物由来の原料は一切使っていないそうです。
  それであのこくは味噌の旨味と昆布や野菜とかの出汁だけってこと？
  びっくりです。
  ヘルシー志向のひとにはとてもいいと思います。
  麺もしっかりしており、動物なしなら、十分納得の味でした。
  でも次は豚骨味噌にしようと思います。  閉じる

  投稿日:2021/05/01

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