西洋料理発祥の碑 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～9件（全9件中）

• 自由亭前の植栽にあります

  • 3.5
  • 旅行時期：2024/04（約2年前）
  • 0

  by ぷーちゃん さん（男性）

  長崎市 クチコミ：64件

  

  by ぷーちゃんさん（男性）

  長崎市 クチコミ：64件

  グラバー園内のレストラン自由亭の前にあります。金色のツタ模様に囲まれた装飾文字の石碑が目印です。日本地図が描かれた三角形の...  続きを読む碑です。16世紀中ごろにポルトガル船の来航から西洋料理の歴史が始まりました。鎖国時代、長崎のオランダ屋敷から西洋料理法と味がもたらされました。横浜、神戸、函館が開港され、西洋料理は普及していったことが記されています。1977年に建てられました。西洋料理が長崎から始まったことを改めて認識ました。  閉じる

  投稿日:2025/02/01

  1

• 出島で修行した料理人が開いたレストランが日本初の西洋料理の店

  • 3.5
  • 旅行時期：2024/03（約2年前）
  • 0

  by mikan さん（女性）

  長崎市 クチコミ：17件

  

  by mikanさん（女性）

  長崎市 クチコミ：17件

  グラバー園の旧自由軒の近くにたっています。自由軒は草野丈吉がつくった日本最初の西洋料理店です。出島のオランダ人屋敷で修行し...  続きを読む、1863年文久３年に良林亭という小さなレストランを出しました。やがて、名前を自由亭としました。  閉じる

  投稿日:2024/03/31

  1

• 自由亭というカフェの洋館前に

  • 3.0
  • 旅行時期：2023/04（約3年前）
  • 0

  by たびたび さん（男性）

  長崎市 クチコミ：303件

  

  by たびたびさん（男性）

  長崎市 クチコミ：303件

  西洋料理発祥の碑は、グラバー園を散策していると目に入る碑。自由亭というカフェの洋館前に建っています。
  つまり、この自由亭...  続きを読むというのは日本最初の西洋料理店の流れをくむお店のようですが、碑文には16世紀のポルトガル船来航から始まり鎖国時代はオランダ屋敷からもたらされたとしていて、これなら納得感があるような気がしました。  閉じる

  投稿日:2023/09/16

  1

• 自由亭の横です

  • 4.0
  • 旅行時期：2023/03（約3年前）
  • 0

  by 4tr-ao-ao さん（男性）

  長崎市 クチコミ：155件

  

  by 4tr-ao-aoさん（男性）

  長崎市 クチコミ：155件

  「自由亭」は草野丈吉氏が作った、日本最初の西洋料理店で、今も営業しています。
  西洋料理発祥記念碑は、グラバー園内の自由亭...  続きを読むの横に、銅像と共に立っています。
  長崎の出島オランダ人屋敷で、料理人として修行した人で、自分の店も繁盛したようです。
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  投稿日:2023/05/11

  1

• グラバー園の園内にありました。

  • 3.0
  • 旅行時期：2023/02（約3年前）
  • 0

  by AAAIKO さん（非公開）

  長崎市 クチコミ：149件

  

  by AAAIKOさん（非公開）

  長崎市 クチコミ：149件

  グラバー園の園内にありました。
  西洋料理発祥の碑のすぐそばには、カフェがありました。
  また、カフェの西側にはソフトクリ...  続きを読むームのお店がありました。寒い日でしたが、椅子に座ってソフトクリームを食べながら、発祥の碑を見ていました。
  
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  投稿日:2023/03/02

  1

• グラバー園

  • 3.0
  • 旅行時期：2022/12（約3年前）
  • 0

  by こばじょん さん（男性）

  長崎市 クチコミ：69件

  

  by こばじょんさん（男性）

  長崎市 クチコミ：69件

  グラバー園内、旧自由亭横に立つ記念碑です。全日本司厨士協会が調査をした結果、1863年に長崎に開店した西洋料理店「良林亭」...  続きを読む、のちの自由亭が発祥と判明しました。自由亭の建物は今はカフェとして利用されています。  閉じる

  投稿日:2022/12/16

  1

• グラバー園内に

  • 3.5
  • 旅行時期：2022/05（約4年前）
  • 0

  by Sahra さん（非公開）

  長崎市 クチコミ：81件

  

  by Sahraさん（非公開）

  長崎市 クチコミ：81件

  グラバー園内の旧自由亭の近くに草野丈吉の彫像と碑があります。自由亭は草野丈吉が作った日本最初の西洋料理店で、ホテル兼レスト...  続きを読むラン事業を関西へ拡大するため1887年に廃業となりました。その後保存のため長崎市が譲り受け、グラバー園内に移築復元されました。
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  投稿日:2022/10/05

  1

• グラバー園内自由亭

  • 3.5
  • 旅行時期：2021/11（約4年前）
  • 0

  by pocky さん（非公開）

  長崎市 クチコミ：141件

  

  by pockyさん（非公開）

  長崎市 クチコミ：141件

  グラバー園の中にある自由亭の横にある碑
  洋食が出されていたお店は横浜などにも既にあったが、そのお店のメニューには和食もあ...  続きを読むった
  初の洋食専門店が長崎の「良林亭」後に「自由亭」となる
  当時洋食は高級料理
  でも大繁盛していたようです
  現在グラバー園の中に自由亭のレストランがあります
  現存する自由亭の建物は明治11年、馬町に支店として再開した店で、昭和48年、グラバー園内に移築
  その横に碑があります  閉じる

  投稿日:2023/03/07

  1

• カフェ・自由亭のそばにあります。

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/12（約5年前）
  • 1

  by みーみ さん（非公開）

  長崎市 クチコミ：99件

  

  by みーみさん（非公開）

  長崎市 クチコミ：99件

  グラバー園内、自由亭というカフェが入っている洋館のすぐそばにあります。金彩でかたどっとちょっとしゃれたモニュメントです。近...  続きを読むくには「日本　西洋料理の開拓者　草野丈吉の像」という銅像もありますので、あわせての見学がおすすめです。  閉じる

  投稿日:2022/11/04

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