ベッケライ テューリンガー ヴァルト

お茶の水駅や末広町駅から徒歩７～８分、清水坂の途中の路地を入ったところにある小さなドイツパンのお店です。土曜の夕方にお邪魔...  続きを読むしました。商品は多いとはいえない状態でしたが、いただいたパンは本当に美味しく、近所に欲しいお店です。酸味の強いイメージがあるドイツパンですが、そればかりではないのでパン好きの方には是非おすすめしたいです。  閉じる

投稿日:2022/02/18

細い路地で見つけたドイツ人のパン屋さんです。とても小さなお店ですが、種類の豊富さに驚きました。壁には食事用の大きなパンが十...  続きを読む種類ほど、手前のショーケースにはタルトが20種類ほどもありました。手のひらサイズのタルトを頂きましたが、フルーツの甘みと酸味が活かされていて美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/08/22

文京区側からは湯島天神のやや下。神田明神側からだと清水坂の上りっぱな。台東区側からだと三組坂の坂上あたりにある小さなお店で...  続きを読むす。ドイツパンマイスターの店と大書してある看板が目印です。小さい間口をくぐると、いきなり野太いおじちゃんの声で、グーテンダークとドイツ語で挨拶が飛んできます。
マイスターがいるらしいことは看板でわかっていたのですが、ドイツ人のやってるパン屋さんだと知らずに入った私たちには、目一杯不意打ちでした。冷や汗かきながら、なんとかグーテンダークと挨拶して、ドキドキしながら店内を見渡します。
さて、ドイツ語なんてイツヒビンステッデントしか知らないし、どうしようと困りながら並んでいるパンを拝見。どうやら壁にかかっているのがブロートの類、手前にあるのがクーヘンの類の模様。
むむむ……ライ麦の％から色々と名前が書いてありますが、悲しいかなドイツ語だと全くピンときません。とりあえず欲しいのは朝ごはん用のパンなのですが、ドイツ語でなんで言えばいいのかと難しい顔をしていたら、奥から日本人の方が出て来られて、何にしましょうと言っていただきました。色々とアドバイスなどいただきながら、ミルクで練り込んだライ麦50％のパンをいただきましたが、これがねっちりと重くていい香りがして美味しい。
紙袋に入れていただいたブロートをスライスして、生ハムとチェダーチーズでいただくと、なんとも素敵な朝食でした。バターもいいですが、個人的にはトーストせずにチーズがとても相性がいいと思います。
また、一緒に買ってきたカスタードにベリーのお花形のクーヘン、ohanaというのもこちらは夜にいただきましたが、それもコーヒーによく合い美味しかったです。
コロナで行き来が難しい中、貴重な外国の香りのするパン屋さんでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。  閉じる

投稿日:2020/12/24

ベッケライ テューリンガー ヴァルトって、名前からしてバリバリのドイツのパン屋さん。
路地の奥の方でたまたま見つけて、入...  続きを読むってみました。塊のパンがいくつも並んでいましたが、けっこうな値段ですね。まあ試しにレベッカブロートというのを買ってみました。ハード系だし、切ってもらおうとしたら、それはできませんとの答え。ちょっとどうかなと思ったのですが、帰って食べてみると程よい柔らかさもあるし、とにかく小麦のうまみがすごいですね。これは本格的。おみそれいたしました。  閉じる

投稿日:2020/12/02

ドイツパンの専門店です。この辺りを散策していた時に偶然見つけて入りました。
まだまだ日本では見慣れないパンも多くあって興...  続きを読む味深く見れました。太いソーセージのパンを購入。ソーセージは冷えていてもジューシーで美味しく、パン生地も味がしっかりしていて美味しかったです。他のパンも次回食べてみたいです。  閉じる

投稿日:2019/07/06