出雲そば たたらや

松江駅にあるシャミネ松江の蕎麦屋さん。出雲の国といえばやはり出雲そば。
出汁に浸ったそばが出てきて、その横に出汁醤油が入...  続きを読むれ物に入っていた。そばを食べながら徐々にうめていき、濃くしていく。そばなので駅そばのようにすぐ出てくると思いきや意外と時間がかかるので注意しよう  閉じる

投稿日:2022/10/16

JR松江駅のコンコース（改札外）にある出雲そばの専門店です。カウンター席のみと小さなお店でしたが、座って食事をすることがで...  続きを読むきました。駅構内にある立ち食いそば感覚で利用しましたが、メニューも充実しており、釜揚げそばも美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/09/09

駅にあり出雲そばが頂ける。
入店してみると、どうも出雲そばを食べているのは観光客見たいだけ？（違っていたらごめん）自分も...  続きを読む観光客なので出雲そばにします。

三段重ねのおそば、それぞれについてきた薬味をうまく三等分しかけて頂きます。

おそばのこしは普通、味も普通かな？薬味がもう少しあると良かったです。

有名な出雲そばが駅でサクッと食べられるのは良いですね  閉じる

投稿日:2022/08/12

シャミネ松江にある出雲そばが食べれるお店です。週末でしたが割と空いていました。駅内にありながら意外と美味しいお蕎麦をいただ...  続きを読むけるお店です。しまねgotoイートが使えました。お土産用のお蕎麦セットも販売しています。  閉じる

投稿日:2021/06/13

米子駅改札口近く、シャミネ松江1かいある出雲そばのお店。カウンター席しかなく、入口もオープンスタイルなため、少し落ち着かな...  続きを読むいところはありますが、本格的な出雲そばが味わえます。天ぷらも揚げたてで、衣も多すぎず、海老はプリプリ。もちろん出雲そばは、色が濃く、香りも強い。割子そばなので、出汁をかけて食べます。駅そぼを遥かに越すレベルで、次回はもう一つの名物の釜揚げそばを食べたい。観光客の利用が多いようで、店員さんが食べ方を教えてくれます。  閉じる

投稿日:2020/08/08

松江駅の中にあるお蕎麦屋さんです。お昼ご飯で利用しました。アクセスしやすい場所にあるため平日でしたがそれなりに混んでいまし...  続きを読むた。きつねそばを注文。出汁が美味しくて体に染みました。好きな具材をトッピングすることもできて、とろろや卵、うすあげを追加でトッピングすることができます。  閉じる

投稿日:2020/04/28

松江駅の中にあるお蕎麦屋さんでお昼ご飯を済ませようと思い利用しました。山かけそばを注文。温かい蕎麦か冷たい蕎麦どちらか選べ...  続きを読むました。少し肌寒かったので温かい蕎麦にしました。食べ終わった後に蕎麦湯もいただけるのでよかったです。　  閉じる

投稿日:2020/04/28

松江市を訪問した際、「是非…」との地元の方のお勧めで訪問。お勧めの「わんこ蕎麦」を注文。コシがあり、蕎麦本来の旨味や風味が...  続きを読む凝縮されていて大変美味で、薬味で変化を味わいながら、あっという間の完食。「もっと食べたい…」との余韻を残しつつ、またの機会を心待ちにする感じです。  閉じる

投稿日:2020/03/07

平日の18時前だったためか、店内は空いていました。
三段割子そば900円を注文し、5分程で食事が提供されました。美味しか...  続きを読むったです。
シャミネ松江内という便利な場所にあるので、観光客である私にも便利でした。  閉じる

投稿日:2021/10/16

シジミ汁と出汁飯定食を食べました。電車を待っている間に軽く食事をと思いました。内容だけにすぐ出てくるかと思ったら思った以上...  続きを読むに時間がかかりました。鶏肉はあまり好みでない私でも美味しく食べれました。お味噌汁、ごはん、島根の漬物だけで500円ですが美味しさからするとコスパがいい定食でした。

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投稿日:2018/12/24

松江駅で出雲そばの店は3軒あります。ひとつは改札から一番近くで駅弁店の隣りの「たたらや」さん、他に奥の食堂街ごちそう広場の...  続きを読む中の「奥出雲大橋」さん、駅隣接の一畑百貨店上の食堂街の「奥出雲そば処一福」さん。

その中で「たたらや」はカウンターだけの小さい店ですが、そばは手打ちでできたてで、割子そば3段900円、釜揚げそば700円などの基本メニューがあります。割子2段と出汁飯とシジミ汁のセットもあります。天ぷらはありませんが、時期によっては天ぷらがある場合もあるようです。地酒もあります。
基本の出雲そばを楽しむにはよい店です。まずはこの店で食べて、他の店と食べ比べするのもよさそうです。
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投稿日:2018/12/04

出雲を訪れたのに出雲そばを食べていなかったことから、こちらのお店に入りました。
駅改札からそう遠くない位置のお蕎麦屋さん...  続きを読むで、お隣の老舗お弁当屋さん一文字屋がオープンしたお店とありしっかりしたお味。
奥出雲割子そば、大変おいしかったです。島根牛みそ玉半丼も注文したのですが、これもとってもおいしかった。
ぜひまた行きたいお店です。  閉じる

投稿日:2018/12/05

松江駅で時間があったので駅の中に入っている出雲そばのお店に入りました。それほど期待していなかったのですが、こしがあって美味...  続きを読むしいそばでした。250円でしじみ汁もあったのは嬉しかったです。出雲そばとしじみ汁で島根を堪能しました。  閉じる

投稿日:2018/06/08

明治41年、JR松江駅開業と同時に構内で100年以上にわたって駅弁を販売し続けている、松江市の老舗駅弁屋「一文字家」が出し...  続きを読むた出雲そばのお店「出雲そば たたらや」。店先では弁当も売っている。松江駅のシャミネの縁結び通りにその店はある。当然お蕎麦は美味しい。  閉じる

投稿日:2018/05/27

手頃に、地元の味を楽しめるお店が駅の中にあったので訪れました。

開店直後だったので空いていました。すべて横並びの席な...  続きを読むので１人でも気兼ねないです。釜揚げそばを注文し５分足らずで食べられました。蕎麦湯の中のそばに少しずつめんつゆを足していくスタイルです。そばの味を楽しめます。私は濃い味が好きなので最後にはめんつゆをすべて入れました。
おいしかったので２日連続で来店しました。だし飯定食を頂きました。しじみ汁と西出雲の漬物とともに出雲の家庭の味を頂きました。
しかし、ジャズ風の同じ曲がエンドレスで流れていたのは何だったのでしょうか。気になりました。  閉じる

投稿日:2018/01/12

松江駅改札口を出た場所にあります。背中合わせに座るかたちでテーブルがあるため、相方とゆっくり話をしながらお蕎麦を頂くという...  続きを読むありきたりのお店の雰囲気ではありません。しかしネタからお料理まで本格的なものであり、レベルの高さは間違いありません。

今回お腹も減っていたこともあり、割子そば定食を注文。ほどほどの待ち時間で出されたお料理はふた皿の割子そば、そして宍道湖のしじみを使った炊き込みご飯とお味噌汁、そして付け合わせ。そば湯もついてまさしく〝島根を締め括るお料理〟に違いありません。

それだけのボリュームとがあって1,000円なので、コスパもすごく高いと思います。駅ビルの隠れた名店です♪  閉じる

投稿日:2017/03/18

冬の雪降る土曜日に出雲へ。

土曜日の15時以降は蕎麦屋さんが閉まるところが多く、最後に行きついたのがここでした。
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改札の目の前にある新し目のお店です。

夕方だったので、奥出雲割子そば30食はすでにありませんでしたが、
十分美味しいお蕎麦を楽しみました。


駅に着いたら、まず一杯。　ここを基準に出雲そばを楽しんでください。  閉じる

投稿日:2016/02/28