ペンガ タッカンマリ

友達がお気に入りということで、連れていってもらいました。
タッカンマリ（鶏鍋）は前日までに予約をする必要があるそうで、友...  続きを読む達が予約をしてくれていました。
お店の方がテーブルで全て調理をしてくれます。二人分、半身の鶏が入ったお鍋が出てきて、野菜を加えて煮込み、その間に特製ダレ（ニラ、玉ねぎ、ヤンニョン、酢を鍋スープでわったもの）を準備していました。
鍋が出来たら、まずスープだけを小さな器に入れてくれて味わいます。これが絶品！鶏と野菜のだしが良く出ている、味わい深いスープ。
キノコや野菜、鶏肉を特製ダレにつけて食べます。タレは基本的に辛いので、スープで調整。酢がきいていてさっぱりするので、辛いけどやみつきになります。トロトロになった手羽先が特に美味しかった。
しめにはラーメンをチョイス。フィットチーネのような平麺。こっくりとしたスープによくからんで、これまた絶品でした。
コースについてきた韓国風の茶わん蒸し。オムレツのようなふわふわした食感で、これもまた美味しかった。
ビールを２杯のんで、一人4,000円。おなかパンパン。大満足でした。

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投稿日:2016/10/22