えびそば 一幻 新宿店

４年前、出張の途中寄った新千歳空港店で一目惚れをして以来、東京でも食べられることを知り、今回もやって来ました。
Twit...  続きを読むterでみると時間帯によっては並んでいるようなので、開店後すぐの１１時すぎに入店。
「あじわい　しお」とえびおにぎりをオーダーしました。

しょうゆ・みそ・しお味がありますが、おそらくスタンダードはみそなのではないか？と個人的に思いました。結果的に全部美味しいのは間違い無いです。

おすすめはおにぎりもオーダーして、最後リゾット風にして掻っ込むことです！  閉じる

投稿日:2023/03/11

北海道ではかなり行列が出来る人気店と伺っていて、楽しみにして新宿店に向かいました。
平日5時頃に行ったので、店内はお客さ...  続きを読むんがほぼゼロでした。細麺、太麺と選べて、全て海老ベースで塩、味噌、醤油ならの選択。
味噌にしてみましたが、正直期待ほどでは無かったです。本場とは味が異なるのかもしれません。  閉じる

投稿日:2022/05/19

札幌に本店があり、東京から福岡まで全国に進出している海老専門のラーメン店です。店内は小綺麗な日本料亭を思わせ、壁一面にサイ...  続きを読むン色紙が敷き詰められています。ラーメン店にしては女性一人客が多かったです。
スープの種類は塩、味噌、醤油から、海老の濃度をそのまま、ほどほど、あじわいから、麺の太さも太麺と細麺が選べます。  閉じる

投稿日:2020/11/14

新宿や六本木に展開しているラーメンのお店ですが、エビ出汁が効いていておいしいです。女性の一人食事も見られ、恐らくこのおいし...  続きを読むいエビ出汁に惹かれてのことではないかと思います。軽く縮れた麺とのスープはよくからみ、香りが強かったです。  閉じる

投稿日:2020/08/01

新千歳空港で母と食べた思い出の一幻。今回はそれ以来でしたが、東京の新宿店に、旦那君と二人でランチしてきました。東京で食べる...  続きを読む一幻ってどうなんだろう～と思って食べましたが、ありですね！王道のそのまま塩にしました。旦那君はそのまま味噌（大盛）。
店内はきれいで、待ち客用に店内にソファーがありました。外までの行列ではなかったのでよかったです。  閉じる

投稿日:2019/11/17

前々から気になっていた海老そばというものを、東京に行ったついでに食べに行きました！まずは食券を買い…PayPayが使えるよ...  続きを読むうだったけどやり方わからず断念。
普通の海老ラーメンを注文！店内も海老の香りがかなり充満…これは賛否が分かれるかも！お目当ての海老ラーメンはサラサラした汁ではなくてドロドロ系の濃い味！濃縮された海老のおいしさがありました！  閉じる

投稿日:2019/11/21

エビの風味を効かせた今や北海道を代表するラーメンの一つとも言える一幻。新千歳空港店や札幌の店舗はいつも行列が絶えませんが、...  続きを読むその味が新宿でも味わえます。新宿西口から小滝橋通りを北へ進み、少し西に入ったところにあります。今回で二回目の訪問ですが、今回も昼時で店内に少し待ちがありました。店内はカウンターが並び、その背後のウェイト用のいすがあります。そこが埋まると店の前に並ぶことになりますが、今回は列は店内に収まっている程度でした。この店を代表するえびしお、えびみそをはじめ、他にはない魅力的なメニューが並びます。綿の太さなども選ぶことができました。エビの香りが非常に香ばしく、大変おいしくいただきました。駅からは少し距離がありますが、おすすめのお店です。  閉じる

投稿日:2020/08/30

2019年5月5日の子供の日は文句なしの快晴だった。この日筆者は、午前5時半に「松屋」で納豆朝定食と豚汁を食べた。そして午...  続きを読む前8時10分にi8ロードスターを発進させた。都道は結構混んでいて、8時55分に伊勢丹本館の駐車場に到着した。いつものように、サブナードのドトールでアイスコーヒーを飲んで時間潰しをした後、小田急をチェック後、北新宿の路地裏を散策してみた。北新宿のとあるマンションの駐車場に旧型のi8が野ざらし駐車されているのを発見。車体がかなり汚れていた。i8を買うだけで手一杯で、屋根付き駐車場を借りる金がないのだろう。哀れとしか言いようがなかった。

小滝橋通りから一本西に入った辺りにはラーメン屋を始めとする大衆飲食店が密集している。午前11時ちょっと前に札幌新名物えびそば「一幻」さんを発見。暖簾の前には開店を待つ客が何人かいた。筆者は11時5分頃に、このお店に入ってみた。入って左手に券売機があった。醤油味の太麺そのままスープ（780円）を購入した。カウンター席には既に5人ほどが座っており、筆者が六番目だった。カウンター席には全部で12人ほどが座れた。店主らしき人の愛想が物凄くいい。愛想が悪いため、クレーマー客に付きまとわれた某飲食店主の反面教師である。店主は「紙製の前掛けが欲しいかどうか」を客全員に尋ねていた。筆者のように洒落たかっこうの客は例外なくこの前掛けを所望する。まるで焼き肉屋の如きである。新宿駅のルミネに吉本新喜劇があるため、お笑い芸人の来店が多いらしく、店内の壁一面に、その種の芸人らのサイン入り色紙がべたべたと貼られていた。待つこと10分ほどでラーメンが出来上がった。トッピングは、海老と紅ショウガを練り込んだ赤い粒、昆布を練り込んだ黒い粒、薄いチャーシュー一枚、味付け卵、葱である。スープは味噌も醤油も塩もほとんど同じ色だが、微妙に味が異なり、いずれにも海老味が効いている。まあ～美味いことは美味いが、並ぶほどのものではない。客全員がスープを全て飲み干し、食べ終わると丼ぶりをカウンターの上に置くのが礼儀のようだった。筆者はスープを少し残した。安く上がって良かったなと思った2019年の子供の日だった。  閉じる

投稿日:2019/05/31

一時期のもの凄い人気はひと段落したものの、夜行くとそこそこ混んでいて、入店まで並ぶ事となります。
30分くらい並びますが...  続きを読む、その価値はある美味しいラーメン屋さんです。
思いっきり海老スープからミックスでマイルドな味のスープもあるので、色々な方に対応できます。  閉じる

投稿日:2019/04/11

えびそば一幻といえば北海道の有名店ですが、新千歳空港のお店はいつも大行列で諦めていました。
たまたま新宿で用事があり近く...  続きを読むのお店を探していたら新宿店を発見したので行ってみました。特に感動する味ではなく、本店と違うのでしょうか…？  閉じる

投稿日:2020/04/30

一度食べてから虜になってしまいました。
でも夜に行くといつも行列で、あきらめてしまいます。
今回は午後4時という微妙な...  続きを読む時間帯に行きました。
行列はなく、食券を買ってすぐ席につけました。
とにかくえびの香りが食欲をそそります。
スープを飲もうと木レンゲで口元に持ってくると、えびの強烈な香りが鼻の奥を刺激します。
ただ麺がちょっと安っぽい感じです。  閉じる

投稿日:2019/03/26

札幌にはない、「あじわい」と「そのまま」の間の「ほどほど」というスープベースがありました。麺はススキノから取り寄せているよ...  続きを読むうで札幌と同じ味が楽しめます。こちらは女性のお客さんが多く、お店も小洒落た雰囲気でした。  閉じる

投稿日:2018/12/31

北海道の札幌に本店があるえびそばの有名店、一幻の新宿にある店舗。本店はもちろん、新千歳空港の店舗はピーク時ともなると飛行機...  続きを読むの時間を気にしながら長蛇の列に並ぶことになります。その一幻が新宿で食べることができると聞き訪問しました。
夏休み序盤の昼間でしたが、20分ほど並んで席につくことができました。店内は食券式で、席はカウンターのみになっています。また待合スペースにはカウンターに並行して、ベンチがありますので、直前の列の方はこちらで待つことができました。  閉じる

投稿日:2020/01/13

西新宿にあるえびそばが人気の えびそば一幻 新宿店です。
一時期のブームは去ったものの安定の美味しさで人気のえびそば 一...  続きを読む幻です。
ピークタイムを外さないと行列のお店です。
ちょっと癖のある海老ベースのスープなので、そのままや豚骨スープとじょブレンドが選べました。  閉じる

投稿日:2018/04/03

新宿に行ったとき、夕食を取るためこのラーメン屋さんに行きました。店前ではすでに行列ができていて店内に入るまで３０分ほど並び...  続きを読むましたが、店内も行列ができていたため、さらに１０分ほど並んでようやく席に座れました。このラーメンの特徴はスープにえびが使われていることです。そのため、スープを飲んでみるとえびの味や香りが口の中に広がりました。また、サイドメニューとしてえびおにぎりがあり、えびの風味が効いたおにぎりでした。えびの味と香りが印象的なラーメン屋さんでした。  閉じる

投稿日:2018/03/04

えびのだしがベースのラーメンでした。えびベースだけのあっさり味と、とんこつスープをブレンドしたこってり味の二種類がありま...  続きを読むした。この二つのスープに、塩、みそもありました。スープは香ばしいえびのかおりがして美味しく、太麺との相性も最高でした。  閉じる

投稿日:2017/12/24

新宿の海老そばの人気店一幻にやってきました。
11:00の開店直後に入店で、ギリギリ一巡目で席につけました。
店内に飾...  続きを読むられた芸能人のサインの数が凄かったです。
やはり海老そばは一幻ですね！
帰る頃には20人くらい並んでいました。
まだまだ人気が衰えないのが凄いです。  閉じる

投稿日:2017/11/19

札幌本店の真冬の行列に断念して、
新千歳空港で20分待ちでやっと味わえたえびそばを、また食べたくなって新宿にやって来まし...  続きを読むた。
11時の開店に間に合うよう、
10時50分に来ましたが、
すでに20人待ちでした。
13席なのでもう少し待ちます。
空席順に案内されます。
注文には海苔の巻いてあるおにぎりを付けます。
これを半分食べて、残りはスープと一緒にいただきます。
えび油も置いてあって、とことんえびにこだわってます。
ラーメンとしても特殊だと思いますが、
これはこれでアリだと思います。
尚、北海道のラーメンですので、
相当熱いので、慌てて火傷には注意です。  閉じる

投稿日:2018/03/13

３年前の冬に雪降り遭難しそうになりながらたどり着いた札幌本店で食べた味が忘れられず、新宿のお店に再訪しました。
頼んだの...  続きを読むはえび塩味でしたが、着席するとほぼ同時にラーメンが着丼するスムーズなオペレーションに驚きました。
腹を空かし凍えた体を温めてくれた３年前の時の感動はないものの、えびの味が十分に出ていて美味しかったです。１１時過ぎに入店しましたが、すでに店内に１０名ほど座席で待つ人気のお店です。
妻がカウンターにスマホを忘れたのですが、気付いた店員が２０メートルくらい走って届けてくれました。ありがとうございました。
店内の壁に綺麗にサインが書かれた色紙が掲げられていましたが、そのほとんどは知らない芸能人で占められていました。あれは本当に必要なんでしょうかね。
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投稿日:2017/08/07

休日の11時の開店直後に入りましたが、すでに4～5人のお客さんがいました。更にお店を出る頃には外に行列ができるくらい並んで...  続きを読むいました。
麺の太さや濃さは自分で選べます。紙エプロンや髪の毛を縛るゴム等もいるかどうか聞いてくれて親切です。
味はもちろん美味しいかったです！  閉じる

投稿日:2017/05/30