麺屋 藤しろ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～4件（全4件中）

• フォン・ド・ボーの手法で作ったスープ

  • 3.5
  • 旅行時期：2023/07（約2年前）
  • 0

  by フランク・アンダーウッド さん（非公開）

  目黒 クチコミ：7件

  

  by フランク・アンダーウッドさん（非公開）

  目黒 クチコミ：7件

  目黒駅西口から目黒川に向かう坂の途中（といってもほぼ駅前）のビル一階にある鶏白湯ラーメン屋さん。
  
  冷たく締め上げた中...  続きを読む太麺はもちもち食感で喉越しもよく美味しい。
  つけ汁は思いのほか濃厚ではなくサラリとした味わいの鶏白湯、焦がし玉ねぎがさりげなくきいている。
  
  店主はフレンチやイタリアンで経験を積みラーメン屋に転身。
  大山地鶏の丸どりと鶏ガラと仔牛をフォン・ド・ボーの手法で作ったスープなんだそう。  閉じる

  投稿日:2023/07/11

  1

• 目黒駅前の魚介系つけ麺

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/09（約6年前）
  • 1

  by YoAko19 さん（男性）

  目黒 クチコミ：2件

  

  by YoAko19さん（男性）

  目黒 クチコミ：2件

  駅から徒歩３分程度の雑居ビルの中にある店舗です。カウンター席が２０席弱のお店です。食券事前購入タイプの店舗。購入時の説明は...  続きを読むないですが、麺は通常料金で大盛まで選択可能です。魚介系ベースのつけ汁で、スープ割も可でした。大盛券はとても完食が大変でした。  閉じる

  投稿日:2019/10/13

  1

• 鶏白湯スープ

  • 3.0
  • 旅行時期：2019/02（約7年前）
  • 0

  by voyage さん（非公開）

  目黒 クチコミ：17件

  

  by voyageさん（非公開）

  目黒 クチコミ：17件

  目黒駅前のパチンコ店を過ぎると看板が見えます。雑居ビルの中にあります。
  鶏白湯スープは、濃厚です。麺は細め。茹ではバリ硬...  続きを読むかったです。好みでは、もう少し茹でてくれると良かったです。
  好みでニンニクや唐辛子、コショウ、生姜レモンを入れると味が変わるので、試してみても楽しいです。  閉じる

  投稿日:2019/02/22

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• 鳥の出汁の効いたラーメンが大変美味しい

  • 3.5
  • 旅行時期：2018/06（約8年前）
  • 0

  by アビコン さん（女性）

  目黒 クチコミ：19件

  

  by アビコンさん（女性）

  目黒 クチコミ：19件

  鳥の出汁の効いたラーメンが大変美味しいということで人気のあるお店ですが場所が通りに面していないのでいる時でも意外と知らずに...  続きを読む店に入ることができて美味しい鶏ガラの効いた美味しいラーメンを食べることができます 。スープの中にくどさがないのでとても食べやすいラーメンにしすじ肉が全体のバランスを引き締めています。
  
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  投稿日:2018/09/30

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