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  • 満足度の高いクチコミ

    雑賀崎名物 灰干しさんま 『さんまや』 

    4.0

    灰干し乾燥で旨味が凝縮した無添加干物です 干物でよく知られるのは天日干しだけど 紀州雑賀崎では「灰干し」という特殊...  続きを読むな製法 空気と紫外線に触れないので 天日干しよりも脂の酸化劣化がなく、旨みを凝縮でき 良質な脂を閉じ込めた新鮮な干物ができあがる製法です 干物の中でも灰干しは最高級干物です   閉じる

クチコミ・評判

3.24

(3件のクチコミ)
アクセス:
2.25
お買い得度:
3.00
サービス:
3.25
品揃え:
3.50
バリアフリー:
3.00

1~2件(全3件中)

  • おおやさ

    • 3.0
    • 旅行時期:2016/07(約9年前)
    • 0

     雑賀崎遊園バス停から雑賀崎灯台に向かう坂道の途中にある海鮮干物を直売している小さなお店です。店名のとおり,さんまの開きを...  続きを読む中心に取り扱っているお店で,灰干乾燥という製法で仕上げている「灰干さんま」が目玉商品ですが,この日は,土曜日限定で販売されている「おおやさ」という雑賀崎の郷土菓子(黒蜜ときな粉をまぶしたよもぎの串団子。1本60円)を,散策途中のおやつにいただきました。小さなテーブルが置かれているので,店内で座って食べることができます。ちょっと硬めで,素朴な味でした。  閉じる

    投稿日:2019/01/12

  • 脂のノリが最高です~

    • 4.0
    • 旅行時期:2013/04(約13年前)
    • 1

    雑賀崎の山手の方にある小さいお店ですが、取り扱っている灰干しサンマが絶品です。


    一番初めは、主人の実家からもらい...  続きを読む気に入ったので、実際に店舗に出向き購入に何度か窺っています。
    お取り寄せも可能です。


    サイズもチョイス出来ますが、大きめサイズで、スーパーで安価にて購入出来るサンマの干物とは全くの別物です。
    厚さのある身・脂のノリが非常に良く、味付けはシンプルに塩のみとの事ですが、ちょうど良い位の加減で美味しいです。


    化粧箱入りでも販売しているので、贈答用としても購入したこともありますが、喜んでもらえます。
    自宅用としても多めに購入し、冷凍保存しておいても変わらず美味しいです。


    サンマは北海道から仕入れ、灰にも拘り、灰を使用しての干物ですが、灰の色付きやニオイ等は一切ないです。


    スーパーのサンマの干物は購入出来なくなります。
    店舗前に駐車場もあります。  閉じる

    投稿日:2014/06/12

1件目~2件目を表示(全3件中)

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基本情報(地図・住所)

施設名
さんまや
住所
  • 和歌山県和歌山市雑賀崎762
公式ページ
詳細情報
カテゴリ
  1. ショッピング
  2. 専門店
登録者
みー さん

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

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