善蔵 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 薄焼きの煎餅は、堅さがあって、バランスがとってもいいですね

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/05（約13年前）
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  by たびたび さん（男性）

  内子 クチコミ：24件

  

  by たびたびさん（男性）

  内子 クチコミ：24件

  内子の散策で目に止まったお菓子屋さん。まだ、新しいお店のようでしたが、塩麹の煎餅がおいしそうで、それをいただきました。なる...  続きを読むほど、薄焼きの煎餅は、堅さがあって、バランスがとってもいいですね。ただ、堅いだけだとこの味わいは出ない。堅く焼いた小麦系の濃い味を薄焼きだと、ポリポリと食べやすい。ありそうでないけど、本来はこういう煎餅が基本かも。形を崩さず、きちんと薄焼きにする技術の確かさが光っていると思いました。
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  投稿日:2013/05/14

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