巣林庵 (桂東店) クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 湯葉の製造販売と料理の専門店

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/05（約13年前）
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  by はまちゃん さん（男性）

  嵐山・嵯峨野・太秦・桂 クチコミ：238件

  

  by はまちゃんさん（男性）

  嵐山・嵯峨野・太秦・桂 クチコミ：238件

  「巣林庵 (桂東店)」さんは、山陰街道が阪急電車の踏み切りを越えて200ｍほど東に行ったところを北に400ｍあまり上がった...  続きを読む所にあります。上桂には本店もある、湯葉の製造販売と湯葉料理の専門店です。ここの湯葉は、国産大豆100％使用、無着色・無添加にこだわり、職人さんの手仕事にて製造されているそうです。この日は、“湯葉まんじゅう　5個入り1155円”と“京湯葉有馬煮　567円”を購入しました。その日の夕食で、“湯葉まんじゅう”を、煮崩れしない様に、鰹だしで少し煮て餡かけで頂きました。百合根、きくらげ、銀杏が入っており、ホクホクとした食感で大変美味しかった。ピリット山椒がアクセントの“京湯葉有馬煮”もお茶漬けにピッタリでした。
  
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  投稿日:2013/05/14

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