チーズ工房 酪恵舎

白糠の郊外にあるチーズ工房。小さなお店ですが、アイスクリーム目当てのお客さんがたくさん訪れていました。そのアイスクリームの...  続きを読む他、お土産用にチーズも購入しましたがどちらもとても美味しかったです。
周辺に観光施設があるわけではないのでアクセスはやや難ありですが、白糠訪問時は訪れてみるとよいと思います。  閉じる

投稿日:2022/07/26

お土産としてチーズを購入いたしました。チーズはそれぞれ、どれに合うかなども書かれているので、選びやすかったです。北海道の生...  続きを読む乳を使っており、空港などでも購入できるものもあるので、お土産としてもおすすめのお店です。  閉じる

投稿日:2020/12/20

たまたま釧路周辺の地図をネットで見ていた所、見つけたチーズ工房です。
ダメ元と思ってメールで工房の見学と出来立てのモッツ...  続きを読むァレラチーズを食べたい旨を
お願いした所、快く叶えて頂きました。
作業中の方も私達が居る事に気づくとちゃんと挨拶して下さいましたし、行程を説明
して下さった方も大変親切でした。
念願の出来立てモッツァレラチーズを食べた時の感動は忘れられない思い出です。
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投稿日:2021/07/31

夜のワインのお供に、と考えて、ファームレストランクオーレへの道すがら寄ってみた。小さな小屋の窓から工房がのぞけるようになっ...  続きを読むていたが、作業中ではなかった。扉を開けて中に入ると、小さなショーウインドウがあるだけの小さなショップスペース。おすすめのモッツァレラとワインに合わせてウォッシュタイプを購入。モッツァレラももちろん美味しかったが、ウォッシュタイプの香りと味がフルボディの赤ワインにバッチリ。予想以上のうまさに唸らされた。  閉じる

投稿日:2020/09/22

チーズをいただきました。イタリアの技術を活かしながら、地元らしさにこだわったチーズだそうです。地元の生乳を使ったチーズです...  続きを読む。おいしいと評判のようなのでワインと一緒にいただくのが楽しみです。現地ではチーズを使ったソフトクリームもあるようでそちらもおいしそうです。

2020年３月加筆：農林水産省の呼びかけ
「小中高校の休校要請が出た影響で乳製品の急激な需要減少が懸念されているため、牛乳やヨーグルトを積極的に食べるよう要請している」そうです。
牛乳そのものは苦手なので、料理に使ったり積極的に消費して微力ながらも協力したいと思います。

北海道にはいろいろ落ち着いた際にまた行きたいと思います。  閉じる

投稿日:2019/12/28

GWの5/5に白糠にある酪恵舎で山の恵み即売会があり地元のお店や食材が集まった。
１１時には到着したのだが、駐車場はもう...  続きを読むいっぱいであった。茶路めんさんの串やハイジのパン、ソフトクリームも行列だった。どれも美味しかった。またその日は快晴で暑かった＞＜  閉じる

投稿日:2017/08/27

白糠へランチの前後に寄ったお店である。工房では外からチーズ作りが見ることが可能であるが、昼だったためか、何もやってなかった...  続きを読む。よそでランチ後にデザートのため、またチーズ工房へ寄った。営業時間もギリギリだったがソフトクリームを購入できた。この日は暑かった。外には屋根付きの食べる場所がある。ソフトはとても美味しかった。  閉じる

投稿日:2017/01/24

白糠町から国道３９２号線を本別町方面に車で約１５分、新しくできた白糠インターよりは手前にあります。
空港や札幌のアンテナ...  続きを読むショップなどでも買えるここのチーズはとても美味しいのですが、現地でないと食べられない（たぶん）のがここのチーズをトッピングしたソフトクリームです。
程よい甘さのミルクソフトにチーズの芳香と塩分が絶妙にマッチして、すばらしく美味しいです。
チーズソフトクリームといえば、東藻琴・乳酪館のチーズソフトが絶品ですが、あちらはソフトクリームの中にチーズが溶け込んだ感じ。こちらのものはソフトクリームとチーズを口の中で融合させる感じなので方向性が違いますが、美味しさは甲乙つけがたいものがあります。
道東道が延伸してしまいましたが、白糠インターで降りてこちら経由で釧路方面に向かうのもありだと思いますよ。  閉じる

投稿日:2016/04/17

これまで食べたソフトクリームで1番美味しい！！と言える程、忘れられない味です。
クリーミーなソフトクリームの上にチーズの粉...  続きを読むがふんだんにふるわれ、ソフトクリームもチーズも喧嘩することなく、相乗効果で想像以上の味です！
天下一品！北海道に住んでいて良かったー！と思えるそんなお店です。  閉じる

投稿日:2016/04/13

釧路から道東道に乗る為に、白糠を通過中に発見しました。
元々、釧路で酪恵舎さんのチーズが販売されていて美味しいと評判にな...  続きを読むっていたのは知っていたので、思いがけず本店に立ち寄れたのは嬉しかったです。
可愛いログハウスの販売所の中には、美味しそうなチーズを始め、近隣にある茶路めん羊牧場さんの商品（国産焼き肉用羊肉、羊毛を利用した商品、羊油の石鹸等）もありました。
また、この日はここでしか食べられないソフトクリームにもありつくことができました！近隣の農家で生産されている牛乳を使用しているそうで、普通のものよりは少し黄色がかったコクがあるのに酸味があるお陰で後味がサッパリしたソフトクリームでした。
とても美味しかったです。また是非食べに行きたいと思わせるような商品でした。
（妊娠中の妻もぺろっと食べてましたよ～）
ここでひとつ注意が。ソフトクリームは、確か販売している時とそうでない時があったような気がするので、要確認です。


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投稿日:2014/03/01

白糠で見かけたチーズ工房。
せっかくなので立ち寄ってみました。
勧められるがままに全て試食させて頂いたところ、とても美...  続きを読む味しかったです。
全部買って帰りたかったけど　そうもいかないので、悩んだ末に、
ちょっと独特の臭いだけど食べるととっても美味しいロビオーラ（ウォッシュタイプ）
と、他、セミハードタイプを二点買いました。

その後、札幌の丸井今井・きたキッチンでもロビオーラを売ってる事が判ったので、時々買い求めています。
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投稿日:2013/03/15