シェフズ ライブ キッチン

毎年この時期に来ている。インターコンチネンタルのクリスマスの飾りつけがとても好きで必ず見に来るのです。その時に来るようにし...  続きを読むている。クリスマスディナーとしてはビュッフェということもあってお手頃感もあるので。早い時間に来ると人がいなくて大きなガラス窓いっぱいに湾岸の夜景がとてもきれいです。食べ始めてしまうとつい夜景もそこそこになってしまうのでまず最初に堪能します。二人くらいで予約すると窓際の席になり夜景を見ながら楽しめると思いますが、私たちはいつも家族なので広くて楽なソファー席にしていただいている。内容はビュッフェですがなかなか良いと思う。私は前菜やデザートが好きなのでビュッフェに向いているかもしれません。ここもおしゃれで手の込んだ美味しい前菜やデザートが揃っています。クリスマスにはシャンパンが飲み放題というプランもありいつもなら１杯１０００円以上するシャンパンを好きなだけ飲めると喜んでいる家族もいます。駅からちょっとあるのでシャトルバスやタクシーに乗るのがめんどくさい。  閉じる

投稿日:2017/03/16

都心で、お台場の望めるオーシャンビューで
しかも一流ホテルの併設レストランでありながら
アンダー\1万で、ディナーがい...  続きを読むただけてしまうという
驚きのレストラン。

それだけに、とにかく物凄い人気で
かなり前から予約しても、なかなか
希望の時間帯に席が確保できなかったりします。

今回、少し早いな・・・と思いながらも
他の時間帯が埋まっていたので
開店時刻からの予約を入れましたが
お店の空く10分前から次々に人が並んで
入店待ちの長蛇の列。

幸い、前のほうに並んでいたので
比較的スムーズに入れましたが
それでも、最初にドリンクを取りに行く時から
またまた行列ができてしまいました。

いつも、配偶者に仕事の休みを取ってもらって
平日の空いている時にのんびり行っていますが
今回はクリスマスシーズンだったので、
2時間制の利用に制限されました。

他のブッフェだと、どんどん人が行ったり来たりして
自分もどんどん食べたいものを皿に盛って行き
あっという間にお腹が膨らんで、
1時間でももう、いっぱいいっぱい、っていう
感じなんですが、ここはシェフがその場で調理して
一人一人ずつ丁寧に提供するというのがモットーなので
料理を一皿受け取るだけでも、結構並んで
時間が掛かります。
なので、気が付いた時にはラストオーダーが迫っており
これだけ時間が足りないなぁと思ったのは初めてです。

でも、作り置きの料理を、そのまま出しっぱなしにして
ゲストが好き放題に取って食べるという
普通のブッフェとは違って、こちらは
シェフが焼いたり、煮てくれたりした食材を
あつあつの状態ですぐに口にできるので
その分、味もテンションも上がるのですよね。
多分、またまたリピートすると思います(^ ^)  閉じる

投稿日:2016/12/24

インターコンチネンタル東京ベイホテルの3階にあり、朝食で利用しました。パノラマ状の窓広く明るい店内で臨海の景色みながらすが...  続きを読むすがしく食事が出来ました。
ヘルシー、ビューティ、フレッシュがコンセプトだそうで、野菜の料理、ドレッシング、リンゴとニンジンと豆乳のジュースなど、ビュフエで選んて充分それを感じました。

シェフが目の前でつくってくれるオムレツ、ふわふわで絶妙の焼き加減でした。

ランチは目の前でつくってくれる種類多く、ライヴで楽しむという感じみたいです。  閉じる

投稿日:2016/11/03

朝食はブュッフェ式になっています。
面白いのは飲みものが充実しているところです。桃と牛乳と生姜のドリンクや小松菜ドリンクな...  続きを読むどもあります。
具材を選んでオムレツも作ってもらえます。出来立てのふわっふわっのオムレツはとてもおいしいです。
ヨーグルトも専用のガラス容器に個別に入れて並べてあるのできれいに見えます。今回はゆっくりする時間がなかったので、次回はゆっくりと過ごしたいと思います。  閉じる

投稿日:2016/07/25

(土)の11時に予約して来店。9割が女性客。予約時にソファー席を希望したら(4人用)2名でもリザーブして頂けた。
ドリンク...  続きを読むも夏らしい炭酸水をアップル、ピーチ等で割ってミントやライムを入れて作れる炭酸ドリンクがあるのは珍しい。
ソフトクリームは2種類から選べ、トッピングから10種くらいから好きなものを、ソースも6種くらい選べてオリジナルの味で作って頂ける。
次の料理を取りに行っている間に食べ終わったお皿を片付けてくれるのも早かった。
税込、サービス料込みで１人5081円。  閉じる

投稿日:2016/06/18

土曜日にデザート＆ライトミールブッフェに出かけました。
浜松町からシャトルバスが出ています。
105分間限定で15時～...  続きを読むデザートの他に、看板メニューのパリパリチキンやローストビーフ丼、サラダやお惣菜の数々も有ります。でも牛スジカレーがとても美味しくて、ついつい食べ過ぎになってしまいます。タイムサービスで２月はとろける口どけチョコレート 熱々フォンダンショコラ登場！目にも舌にも美味しい、大満足のビッフェでした。  閉じる

投稿日:2016/02/07

週末の２０時～の予約で行きました。
アルコールもフリードリンクでした。

着席すると「名古屋コーチンと焦がし葱のクリ...  続きを読むーミースープ」が出てきました。絶品！
その場で作ってもらえるお寿司、天ぷら、プレミアローストビーフは大人気。
ひつまぶしもありました。

ちょっとした意外なデザートとして、八丁味噌のチーズタルト。
八丁味噌とチーズが絶妙にマッチ！
アルコールも食事も楽しめて大満足でした。

＊「料理コーナーの写真を撮っても良いですか？」と聞いたら、「ご遠慮いただいております。」と言われました。  閉じる

投稿日:2016/02/06

やはりたくさんの人がいるのでワイワイガヤガヤしている雰囲気でした。ですがお料理の種類は多く、いいペースで補充してくれていま...  続きを読むした。
最初のプレートが残念なお味なので、ほんといらない…と思った次第です。
甘いものが大好きな彼女さんを苦手な彼氏さんが連れていく…というのになかなかオススメなくらいおかず系も充実！
私も甘いものが得意ではないので、お肉やその他のものをたくさんもぐもぐしました。

ゆりかもめ使うと便利です！  閉じる

投稿日:2016/04/10

店内の雰囲気もいいですが音楽がカジュアルなpopミュージックがホテルのレストランで流れています....。
また接客はホテ...  続きを読むルというよりもファミレス程度。
シェフズ...という看板は期待できるとは言えませんでしたが、食事は最初に出るスープはとても美味しかったです。
時間制限があることを知らずにゆっくり食事をしていたところ残り15分というところで「そろそろお時間になりますのでデザートなどいかがですか?」とお声がけが入る。
時間制限を全く気にせず他のホテル同様にゆっくりと食事ができると思い込んでいただけにスープの説明や店内の食事の陳列場の紹介をするのであればその時にもしてほしかったです。

食事の内容も「日本を味わおう北海道スペシャル！ランチブッフェ ロゼスパークリング付き」という割には、さしてそのネーミングを感じるお料理はなかったと思います。
コストパフォーマンスは確実に悪いです。

比較的若い年齢層の方が多いようでしたが、迷惑行為をするお客様がいたらスマートに注意してくださると良かったのにな....と思います。だいぶ賑やかな場になってしまっていました(ｰｰ;)。
高級ホテルを全面に出すのであれば料理だけでなく接客するスタッフの対応も「おもてなし」があったほうがいいですね。
割の合わないファミレスという印象でした。
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投稿日:2015/12/04

2015年9月利用
デザート&ライトミールブッフェを利用しました。
ミールの種類が豊富ですのでお薦めです。
今回はマンゴー...  続きを読むスノーアイスも、タイムサービスで
数量限定でしたがありました。

2013年12月利 用
テレビなどでも何度も放送されているので、結構人気あると思います。
そのせいか予約しようとしても、今まではなかなかとれませんでした。
そのようなわけで、今回は早めに予約。
クリスマス前でしたがＯＫでした。
デザートブッフェだと、甘すぎて結局たいして食べれなかったりしますが、軽食も充実しています。ちなみにサーロインもありました。これはもうライトミールの枠を超えていると思います。またクラムチャウダーやグリーンカレー、サラダも充実しています。
そして母娘プランだったため、ラッキーにも色々サービスがありました。
シャンパンとワンプレートの可愛いサービスの他に、ブルガリのアメニティまで。
お値段にしてはとてもお得でした。
お料理も勿論満足です。  閉じる

投稿日:2013/12/25

ここのデザートビュッフェがお気に入りです。
コスパはとてもいいと思います。
残念なのが、予約は２人からしかできないこと...  続きを読むと、キャンセル料が早くから
かかってしまうこと。
１人でフラッと行きたいのですが、それもできず・・・
お料理もあり、ランチ抜きで行っても全然ＯＫです。
味もしっかりしていて、１人１皿のスペシャルディッシュもその時その時で変わり、
毎回楽しめます。
また近く行きたいと思います！
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投稿日:2015/09/26

ランチでいきました。定価ですと6千円します。正直、そこまで払う価値はないかと思いました。
品数も少なく、エスニック系の料...  続きを読む理が多いです。私は好みではなかったため食べられる料理が少なかったのが残念です。食べられる同じ品を二回食べてもういいかな、、って感じでした。
飲み物とデザートは充実してました。
ライブキッチンということでシェフが目の前で色々作っているのですが、ファミレスの厨房といった印象、、
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投稿日:2015/09/13

竹芝のインターコンチネンタル東京ベイの中にある、レストランです。
ビュッフェ形式のお店はときどき行きますが、ここのは内容...  続きを読むがとてもよいです。
まず、スープがビュッフェとは別でサービスされるのが嬉しいです。そして、ビュッフェは種類が多くて何かが切れてる、足りない、ということがないです（他のビュッフェでは意外とある）。
デザートも充実しているけれど、チョコレートファウンテンがあるのも個人的に気に入っています。  閉じる

投稿日:2015/05/27

ディナーにスパーくリングワイン＋ワインの飲み放題を付けて一人6,500円。

スタッフが絶えず飲み放題のワインをつぎに...  続きを読む来てくれるので食べるより飲む
方がメインになってしまう恐れがあるので注意が必要かも。

ビッフェの場合はやはり食がメインなので酒豪（笑）以外なら飲み放題は
つけないほうがいいのかもしれないです。

食事は充実していて天麩羅・寿司・ロスービーフなどはその場で作っていた
だけるので美味しくいただけます。

お寿司のネタも美味しく天麩羅には河豚もありました。

オードブル系やお肉お魚料理もバリエーションにとんでおり値段相応かな
と思います。

またアルコール以外の飲み物もコーヒーをはじめジュースやデサートも充実
していますのでアルコールが飲めない方にもお勧めです.


またデザートはコールドスートンみたいにその場でアイスクリームを提供して
くれるのでお子様も楽しめるかと。

また機会があれば訪れてみたいです。  閉じる

投稿日:2015/04/04

1月1日、雪が降る中ランチへ。年末TVで放映、「美味しそう」ということで、誕生日が2日ということもあり、娘が予約してくれま...  続きを読むした。お正月にもかかわらず、入口にはたくさんのお客様が。窓際の席は海が見えて、雪景色ということもあり、ロマンチック。始めにスープ(薄味かな)が出されます。予約の特典でシャンパンかノンアルコールを選べます。美味しいサラダ各種(ドレッシングで和えている)、ローストビーフや生本鮪のお寿司、フォアグラの茶碗蒸し、コールドストーンのアイスクリームなど、クォリティは高いです。ただ1時間半の時間制限がせわしない。もっとゆっくりしたいです。最後にバースデーのデザートプレートと写真をプレゼントいただきました。  閉じる

投稿日:2015/02/10

和洋折衷のブッフェ形式。
少しずつ、しっかり食べれるので十分に満腹になります。
ドリンクの価格がホテル価格（ちょっと高...  続きを読むめ）なので予算はアップしますが、
コストパフォーマンスはとても良いです。

2歳の子どもを連れていきましたが、専用のイスや、子供用のスープまで出していただきとても満足でした。
家族との団らんに、毎回リピートさせていただきます。  閉じる

投稿日:2014/11/10

ゆりかもめ「竹芝駅」に隣接している「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」３階にあるブッフェスタイルのレストランです。...  続きを読む
電車でのアクセスは、ゆりかもめ「竹芝駅」が一番便利ですが、「浜松町駅」の浜松町バスターミナル５番乗り場からホテル行きのシャトルバスの運行もある様です。（詳細はホテルのホームページを参照して下さい。）
お店は、竹芝桟橋デッキに面しており窓際の席の場合はレインボーブリッジ等も見えます。
今回は日曜日にランチブッフェを予約して家族で利用しました。
『シェフズ ライブ キッチン』は、“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”の３つのコンセプトにライブ感あふれるブッフェスタイルを売りにしているレストランでテレビ等でも紹介されているので店内は女性客を中心に混んでいました。
店内の席に着くとまずはコラーゲンたっぷりの美肌スープが運ばれてきました。
料理の種類も多くそれぞれの料理に丁寧なコメントが書かれており、どれも美味しく頂くことが出しました。
特に野菜にはこだわりを感じました。（海老原ファームで作られた新鮮野菜を使用）
我が家では、お店一押しは鶏肉の「パリパリチキン」、野菜（スティックブロッコリ、小松菜、ホウレン草等）をコラーゲン入りチキンスープでしゃぶしゃぶして３種のディップソース（美肌効果のアボカドヨーグルトソース・若返りの豆乳ゴマソース・美容食のクルミバーニャカウダーソース）で頂くのが好評でした。
デザートも種類が多くそれぞれ美味しかったのです。
我が家では、アイスが好評でした。
コールドストーンの上で好きなアイスとトッピングを混ぜてオリジナルアイスを作って貰えます。

コンセプトの通り“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”を意識した女子会等にお薦めのお店です！  閉じる

投稿日:2016/06/04

友人とホテルビュッフェに行こう！と訪れたのがこちら。
インターコンチネンタル東京ベイ内にあるシェフズライブキッチン。
...  続きを読む
美容にもこだわった厳選されたお野菜やお食事がたくさん！
種類が豊富すぎて目移りしてしまいました。
ビュッフェとは別に温かいスープもいただけて
ほっこり♪
女子お待ちかねのスイーツももりだくさんでしたが
甘かったかな？
女子トークに花が咲き９０分の時間制限はあっという間でした（笑）  閉じる

投稿日:2014/05/26

作り置きなビュッフェが多い中、ここの魅力はなんといっても目の前で作って出してくれるメニューの豊富さでしょう！
季節によっ...  続きを読むてメニューは変わりますが、冷たい台の上で具材とアイスを混ぜて作ってくれたり、焼きたてもパンケーキがあったり。。。
人気店なので予約は取りにくいですが、何度も通いたくなります  閉じる

投稿日:2014/09/14

「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」に宿泊するのは３年ぶり、改装されてからは初めての利用でした。ホテルは煌びやかな雰囲...  続きを読む気になり、高級感もグッと高まっていて驚きました。レストランのラインナップもガラリと変わり、「シェフズライブキッチン」を利用するのも初めてになりました。さて、このホテルでのランチ・ビュッフェは以前に幾度か利用しましたが、評価は”まぁまぁ”程度でしたので、今回も過度な期待はせずに向いました。ランチ・ビュッフェの開始時間11：00にお店に到着すると、すでに長蛇の列で、その人気の程にちょっと期待が高まります。清潔感あふれる店内に通され、笑顔での丁寧な接客に再び期待が高まります。ビュッフェではありますが、スターターとして食欲を高める”鱈とじゃがいものクリームスープ”がサーブされるなど、今までにないサービスにも驚きました。それぞれの料理には手が込んでおり、食材の良さが伝わる美味しいものでしたし、さらに”ヘルシー・ビュウティー・フレッシュ”というテーマ通り、それぞれの料理には効能も記されており、大変に気分良く食事を楽しむことが出来ました。ただお客さんの7割ほどは女性グループで、かなりザワザワ感があったことだけがマイナス点でしたが、宿泊時には再び利用したいと思わせるだけの価値のある優秀なレストランでした。  閉じる

投稿日:2014/02/22