日田醤油　丸の内本店

お店に入って手前が商品販売、奥がひな人形ミュージアムとなります。まずはひな人形ミュージアムを見学してからお土産を購入しまし...  続きを読むた。みそ汁の試飲をすすめられていただきました。だしが入っていないとのことですが、だしが入っているようなお味でびっくりしました。おいしいみそやしょうゆを購入できます。  閉じる

投稿日:2022/12/06

ひな御殿が目当てで行きましたが、見学させてもらったらお土産を買わないわけにはいきません。醤油だけでなく、味噌や甘酒などの発...  続きを読む酵食品を販売していました。この町で長年商売を続ける老舗だけに品質は折り紙付きだと思います。  閉じる

投稿日:2022/12/04

車での豆田町観光には豆田町の西側にある無料駐車場からが便利で、豆田町観光のメインの御幸通りに出る途中のややクランクになった...  続きを読む場所にある、日田醤油の本店。となりは工場です。試飲というか試食というか、味噌や醤油の食べ比べもでき、納得のお土産選びができます。
日田は進撃の巨人の作者の出生地ということで街をあげての進撃の巨人宣伝。ここでも「進撃のこれ一本」というコラボ商品がありました。高級品なのでやや高価ですがパッケージが巨人なので好きな方には嬉しいお土産になるでしょう。  閉じる

投稿日:2022/08/20

御幸通りの表通りだけでなく、東方向に住吉町通りに入ると旧船津歯科がありましたが、反対の西方向の若宮町通りに入ると、日田醤油...  続きを読むの本店がありました。創業は１８４３年（天保１４年）だそうで、老舗らしい落ち着きのあるがっちりとした建物でした。日田醤油という店名ですが、お醤油もお味噌もと醸造品を扱っていました。また、生のものだけではなく、醤油ディップとか味噌ディップとかちょっとお土産にしたくなる様なものもありました。  閉じる

投稿日:2022/05/25

豆田まちづくり歴史交流館から御幸通りを北に進み、若宮町通りへ曲がった正面に、日田醤油の本店がありました。大きな建物で白壁が...  続きを読むきれいです。また、下部はなまこ壁となっていました。こちらは醤油と味噌の醸造蔵と販売店舗を備えた産直でした。スーパーなどには流通しない地元密着の魅力的なお店に見えました。　  閉じる

投稿日:2022/04/10

豆田のまちにある老舗の醤油やさんです。有料ですが、雛人形がたくさん展示してありました。平日の午前に行きました。お客さんは数...  続きを読む人でした。店内には、お醤油の他いろんな味の日田羊羮が並んでいました。珍しいコーヒー味の羊羮を買いました。醤油ソフトも大変美味しいです。  閉じる

投稿日:2020/10/02

日田醤油は、江戸時代から続く老舗の醤油店です。メインストリートから入った水路のある路地に面し風格のある構えですが、店内は普...  続きを読む通で、醤油、味噌、調味料を扱っています。試させてもらった醤油は、昔ながらの製法の市販とは全く違うモノで感動しました。お値段は張りますが、価値あると思います。  閉じる

投稿日:2020/04/11

歴史ある街には酒蔵だけでなく醤油蔵がある。ここは豆田の表通りから路地を少し入ったところにある老舗の醤油店。歴史ある醤油蔵を...  続きを読む見ることができる。各種醤油、味噌、出汁はもちろん、羊羹も作っている、店頭で試飲できるので微妙な味の違いを感じることができる。
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投稿日:2019/03/13

日田醤油のお店は日田の豆田町に３カ所あり、ひとつは表通りの雛御殿というひなかざりの展示館併設の店舗、廣瀬資料館の近くの分店...  続きを読む、そしてこの本店です。実は雛御殿のお店を訪問後、こちらに来ました。うら通りに入ったところなのでお客さんは少ないです。醤油の味比べなどさせていただきました。しかし、本当の醤油（いえ、大手の醤油が普通、という意味で）って高価なものなんですね。びっくりして手が出ませんでした。
雛御殿併設のお店の方はいかにも観光地のお店という感じなので、醤油を買う場合はやはりこちらに来たほうがいいと思います。  閉じる

投稿日:2017/09/09

創業天保１４年、江戸時代から１７０年余りも続く老舗醸造元で天皇献上と有りましたが？…、店舗は至って普通の今風、明るい綺麗な...  続きを読むお店なので今一つぴんと来ません？。
クンチョウ酒造さんのような建物が残っていれば、なるほどと思えるのですが？…。

店内には自慢の醤油や味噌、調味料が並べられていました。
昔ながらの製法を今も守りこだわり続けて１７０年…、実に凄いことだと思います。

その醤油ですが５種類ほど有って、味見をさせて頂きました。
まずその風味に驚きます！、醤油ってこんな香りをしていたんだなぁ?？。そしてその味は下を刺さないまろやかな味?？、大豆の香りや味に驚きを感じました。
だから、普段スーパーで買ってる醤油は一体何なんだ？…、そう思ってしまうほど。

他にも味噌や味醂・酢なども伝統的な製法で作られて、良い材料と手間が惜しみなく使われていましたね。
でも、価格がちょっと高級過ぎて、なかなか全てに手が届きませんので、身近な醤油を１本買わせて頂きました。

「これ一本」９００ｍｌ￥１１００でしたが?、これを高いと思うか、安いと思うかは実際に料理に試してからにします？?、きっと美味しい筈ですがね！。  閉じる

投稿日:2016/06/17

ネットでここのお醤油やさんを知り、日田に遊びに行ったときに行ってみました。
建物自体もとても昔の雰囲気の感じで、中に入る...  続きを読むとお雛様が飾っていてとても綺麗でした！！
商品自体はちょっと高級な感じですが、お土産に買って帰りました。  閉じる

投稿日:2014/12/05

キレイで広い店内
一歩足を踏み入れると試食の嵐
甘めのお味噌汁が 美味しかった

奥の方は「ひな御殿」
手前にも...  続きを読むお雛様は飾ってありますが
「奥までずっとありますよ」とのことで300円払って中に入ると
まぁー！御座敷じゅうに 溢れんばかりの お雛さまがぎっしり！
お店の奥のそのまた奥まで
何部屋もお部屋が続いていて ものすごい数でした
なつかしい 昭和のおひなさま
明治大正の おひなさま
その当時の流行が わかるくらいの数が揃っていました
50年前百年前の京保人形も いくつもあって
キレイなんだけど ちょっとこわかった…
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投稿日:2014/05/08

高級味噌と醤油を取り扱うお店で、いろいろと味見をさせてくださいます。
味噌は味噌汁でしたが、おいしい！醤油もいろいろ特徴...  続きを読むがありますが、どれもこれもおいしい！店員さんが丁寧に説明をしてくださいました。
いいお値段なのでたくさんは買えなかったですが、1本一番基本な醤油を買いました！  閉じる

投稿日:2013/02/11

日田の町のあちこちに支店のある高級味噌と醤油の醸造元です。お店の中へ入ると、じっくり腰をかけ、お店の方から商品の説明を受け...  続きを読むつつ、味見ができます。老舗の醸造元とあって、確かに味わい深くおいしい！ただし、高級なので、お値段はそれなりにはします。親切なんですが、少々押しが強いので、気が弱いと、どんどん買うハメになりそうな感じです。  閉じる

投稿日:2012/05/13

天領直轄の時代を思わせる古い町並みが人気の大分県日田市豆田町。町並みを散策していると、何カ所かで日田醤油の店舗を見かけまし...  続きを読むた。地元特産かなと思って、奥まった場所にある本店を探しだし、入ってみると、店頭にはいかにも高級風の味噌、醤油、しろだし、味醂が並んでました。日田以外には商品を出しておらず、ほかの地域ではなかなか買えないとのことでした。物は試しとしろだし１つをゲットしましたけど。こちらの商品目当てに豆田に訪れる観光客も多いとか。  閉じる

投稿日:2012/08/06