ふらり
グルメ・レストラン
3.22
クチコミ・評判
1～4件（全4件中）
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別府で人気のラーメン屋
- 4.0
- 旅行時期：2022/09（約3年前）
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人気と反してイマイチなラーメンばかりでした。
- 2.0
- 旅行時期：2019/09（約6年前）
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大分県別府市鉄輪温泉エリアに位置します。
別府インターから海地獄＆坊主地獄方面の交差点を左に曲がり鉄輪温泉郷へ行く道... 続きを読む中にあります。高台にあるので別府湾など市内が見下ろせ見晴らしは良いですね～駐車場も１０台完備しています。
先ずは到着するや順番待ちに記名して開店を待ちます！暫くすると駐車場を管理する方が現れます。
開店すると女性スタッフが順番に名前を呼びあげて券売機へと案内していきますよ～早く入店したいお客様の気持ちを抑えるようにゆっくりとご案内をしていくので混雑は避けられます。やはり人気店なんだろう・・・開店と同時にお店は満員で待ちが出るような盛況振りです。
店内はカウンター席と座敷テーブル席です。店内の雰囲気は６０年代のアメリカな装飾にアメリカンポップがBGMで流されと言った感じで店主の好みなんだな～って暫くいるとわかってきます。
頂いたのは「豚骨ラーメン」「豚骨醤油ラーメン」「つけ麺」の３種類です。
先ずは「豚骨ラーメン」スープから～あれイマイチ！豚骨の旨味が出てないわ～濃度もサラッとしていて期待に反して驚いた。豚骨部位のバランスと炊き上げる時間と炊き方による物だと思います。
想像では「ゲン骨」をたくさん使った豚骨白湯だと思ったが・・・これがベースなら他のも同じか！
次に「豚骨醤油ラーメン」スープから～えっなんだこの味は？「かえし」の醤油がえらく癖あるわ～魚介のパンチなんて何も感じない・・・使用する醤油にかなり問題ありだね！なんで「ツン」と来るのかな～豚骨スープの旨味がイマイチなベース「豚骨スープ」と全てがアンバランスです。
（「豚骨ラーメン」「豚骨醤油ラーメン」のどちらも平打ち低加水麺を使用しています。）
最後に「つけ麺」のつけ汁スープから～なんでこんなに酢が決まっているの？コレがここのつけ麺と言ってしまえばしょうがないが豚骨スープをベースに作るつけ汁としては今まで食した中で最下位。麺と合わせて食し見てもやけに酢が邪魔して笑ってしまうわ～ほのかな豚骨と魚介に胡麻風味・・・
（麺は加水率高めでコシがあります！別府冷麺を意識しているのでしょうかね～）
３種類食しましたがどれも高評価に至るものはありませんでした～わざわざ来たのに残念だった。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆ 閉じる投稿日:2019/09/27
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別府人気ナンバー１のラーメン店ふらり
- 3.0
- 旅行時期：2017/03（約9年前）
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家族がラーメン好きなので、別府の食べログで1位だったこちらへ行ってみました。
山の上にあるので自動車がないと厳しい場所だ... 続きを読むと思います。
またランチ時間帯は駐車場もいっぱいなので注意が必要です。（8台分くらい）
お店に入るとすぐ右手に券売機があります。
種類が多いので悩みたいけど、次々と人が来るので、適当に購入してしまいました。
確か「中華そば」と「魚介つけ麺」にしたと思います。
中華そばは澄んだスープが麺にからんであっさりだけどコクがありました。
魚介つけ麺は、思ったほど魚介感はなく、こちらもあっさりしていましたが、最後は重く感じてしまいました。
両方とも麺の量が多いのか、スープが重いので多く感じるのか、家族全員かなり食べる方ですが、皆少し残してしましました。
お店は外観内観、とてもお洒落なんですが、カウンターと椅子が高すぎるので食事がしにくいなと思いました。
お子さんがいる方は座敷スペースが使えるようです。 閉じる投稿日:2018/01/26
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外観はラーメン屋に見えない
- 4.5
- 旅行時期：2015/11（約10年前）
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1件目～4件目を表示（全4件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- ふらり
- 住所
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- 大分県別府市北鉄輪6組
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）1,000～1,999円
（昼）1,000～1,999円
- カテゴリ
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