日本食 雅庭

シェラトングランデ広島の７階にある「日本食　雅庭（みやびてい）」で、「贅沢ランチ」という平日限定のセットをいただきました。...  続きを読む
「贅沢」と言う名前のわりに、まったく贅沢感のない、メインの料理がヤワヤワで伸びた「あおさうどん」という、ちょっとがっかりな内容でした。
和牛サラダは、水菜の上に薄い和牛が２枚乗っていました。味は良かったです。
揚げ物は、野菜のみで、おかずも、卯の花炒り、豆の和え物と、健康的にはいいので、贅沢ではなく、「健康ランチ」にすれば、納得できると思います。シメサバとアナゴの握り寿司はとても美味しかったです。

それと、通された個室は、照明がとても暗くて、料理も良く見えないし、なんだか暗い気分になりました。夜だったら良い雰囲気だったかもしれません。

せっかくのホテルランチで楽しみにしていたのに残念でした。

贅沢ランチの内容
４４５０円（３９５０円＋５００円（デザートとコーヒーまたは紅茶追加））
【造り】はまちの刺身
【小鉢】
　1.和牛炙りサラダ
　2.卯の花炒り
　3.豆のジェノベーゼ和え
【蒸物】茶碗蒸し
【油物】野菜のミニかき揚げとサツマイモとナスの天ぷら
【鮨】シメサバ握り、アナゴ握り、漬物の巻きずし＋卵焼き
【麺】あおさ饂飩
【デザート】デザート（プリン）とコーヒーまたは紅茶
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投稿日:2022/05/27

ホテルの宿泊とセットになっていたので利用しました。テーブルにアクリル板もあり、安心して食事を楽しめました。軽めのコースだっ...  続きを読むたのですが、一つ一つの料理に手が込んでいて、見た目もとても華やかでした。機会があれば別のコースも食べてみたいです。  閉じる

投稿日:2021/03/20

　広島市南区のシェラトングランドホテル広島の7Fにある日本料理店。
　木目を活かした内装は、宮島の厳島神社をイメージして...  続きを読むいるという。
　刺身や鮨、そして鉄板焼き等、様々な料理を提供する。
　壁一面が窓になっていて、眺めを楽しみながら食事出来る様になっている。

　味めぐりは、期間限定メニューの1種。
　広島県内9ホテル共同イベントの一環として提供されているメニュー。
　和の料理がメインだが、洋食の要素を取り入れたものもある。
　野菜や魚は勿論、肉も食べられ、バランスが良い。味付けも、あっさりからこってりと、様々で、飽きさせない。  閉じる

投稿日:2020/04/27

シェラトンホテル内にある高級和食店で滞在したときに豪華夕食を味わうことができました。すしではネタが肉厚で大きくトロに至って...  続きを読むはとろけるような食感が印象的でした。貝類も大きくて身がコリコリしてお酒にあいました。おかみさんの対応も丁寧です。  閉じる

投稿日:2021/01/14

友人と忘年会で利用しました。席はテーブル席で半個室もあります。あまり気取った感じもなく気軽に利用できます。料理はとてもおい...  続きを読むしくて見た目もとても素敵です。ただ頼んだコースに焼き物がなく少し物足りなさを感じました。  閉じる

投稿日:2015/01/19

JR「広島」駅前にある「シェラトンホテル広島」、その日本料理レストラン「雅庭」にランチにお邪魔しました。さすが最新ホテルの...  続きを読むダイニングスペースですから、店のデザインやコンセプトは現代風です。大きな窓のある店内にはテーブル席以外に寿司カウンターなどもあり、テーブル配置のゆとりの間隔ですが、どうも店の佇まいに馴染めず、ちょっと落ち着けませんでした。ただ料理の味は悪くありませんし、見せ方にも一工夫してあったりと、ホテルらしさを感じることができました。  閉じる

投稿日:2013/06/16