鶏水炊き・焼鳥 健美宴

このお店は、夜はコースのみで完全予約制の一人１万円位の高級店です。昼はリーズナブルな価格でのランチ提供です。11：30の開...  続きを読む店少し前に行きましたが、開店と同時にあっという間に満席となりました。
カウンターの前のガラスケースの中には上品な食器が積み重ねられていました。高級店ということがうかがわれる感じです。

ランチのイチオシは、メニューの名前自体が、「ほんとうに美味しい親子丼」のようですが、どうしてもチキン南蛮が食べたかったのでチキン南蛮膳にしました。マヨネーズから手作りしたタルタルソースが自慢と書いてありましたが、ともかく濃厚でした。卵かけごはんがオプションで+100円とのことでお願いしてしまいましたが、チキン南蛮自体がタルタルソース含めて非常に濃厚なのに、さらに生卵が超濃厚で（色も黄身の盛り上がりもまったく違います）、お互い濃すぎてちよっと自分の欲張りすぎの選択ミスという感じ。ご飯は普通のごはんにしておけばきっとシンプルでよかったと思います。チキンは良く揚り柔らかくふっくらという感じ、でも濃厚です。

小鉢の器の底では鯉が浮かび上がって泳いでいました。ちょっと感動です。今度はもう少しあっさりめの親子丼か、数量限定の唐揚げ膳にしようと思います。   閉じる

投稿日:2020/10/17

今回は、ほんとうに美味しい親子丼９００円にしました。
お店は混んでいましたからね、随分と長い時間待ちました。
やっと料...  続きを読む理の登場です。
メインの親子丼と味噌汁、香の物が出てきましたよ。

この親子丼は、大山地鶏の炭火炙りなんですよ。
だから、普通の親子丼とは違って鳥ちゃんが少し黒いんです。
そして、大分がんこ村のたまごを使っています。
このたまごでとり～り、ふんわりと仕上げられています。
食べてみると、大山地鶏が半端無く美味しいです。
普通の親子丼とは別物ですね。
ここで、食べてしまうと他店では食べれなくなってしまいそうです。
上品で洗練された味わいです。
たまごも美味しくって癖になってしまいます。
大満足のランチとなりましたよ。
  閉じる

投稿日:2016/01/30