そば処 まつば

開田高原マイアスキー場でスキーを楽しみ、やまゆり荘で温泉に入っておなかが空いたので、そば処　まつばで蕎麦を食べてきました。...  続きを読む私が注文したのが、山菜そば定食。温かい山菜そばに、ご飯、小鉢、野沢菜が付いています。この日はサービスで卵焼きもいただきました。たっぷり山菜の入ったちょっと甘めの出汁に、蕎麦の歯触りもよく温かい蕎麦でもとても美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2020/02/11

信州木曽「御嶽山」が望めるロケーション抜群の田舎のお蕎麦屋さんって感じです。
周りには余りお店も無く、落ち着いて飲食が出...  続きを読む来ます。
今回、私達は冬季限定の「すんきそば」を食べに訪れました。
お昼時に訪問しましたが、店内は私達同様に「すんきそば」を注文している方が多いように思えました。
同行した妻は「すんきそば」がお気に入りで又来年も来たいと言っています。  閉じる

投稿日:2017/04/09

開田高原では必ずお蕎麦を食べますが、何度も通っている蕎麦屋さんです。
メニューにはありませんが、海老の天ぷら（単品）を注...  続きを読む文できます。
プリプリの海老の天ぷらがとてもおいしいので、いつもざるそばと一緒にいただきます。
お勧めです。  閉じる

投稿日:2014/11/08

　今回で2回目の訪問です。開田高原は日本のチベットと呼ばれるところで良質なそばの産地です。信州そばのそば粉のシェアは一番だ...  続きを読むそうです。
訪れた時は9月中旬で新そばの時期ではなかったけれど、ちょうど赤そばの花が満開でした。
店は改装されてきれいになっていましたが以前の素朴さは残っていました。
ざるそばを注文しましたが、細めの田舎そばで風味とのど越しがよく、以前と変らず美味しかったです。ここのそば湯は濃厚でとても美味しいのでぜひ飲んでみてください。冬はすんきそばが人気だそうですよ。  閉じる

投稿日:2012/11/22

開田高原、少し奥まったところにあるこのお蕎麦屋さんは
新そばの季節になると行列ができます。
メニューはそばだけ。
飲...  続きを読むみ物はお酒とビールとジュースがありますが
後はそば単品か定食。
おすすめは「すんきそば」
赤カブの葉や茎を塩を使わず発酵させた
木曽地域独特の酸っぱいお漬物を
温かいそばに乗せていただきます。
寒い時期しか食べられませんので、ぜひ
試していただきたい一品です。  閉じる

投稿日:2013/01/06