鶴聲庵 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 看板商品の「千本桜」は、津山城の桜をモチーフにしたお菓子

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  • 旅行時期：2018/05（約8年前）
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  by たびたび さん（男性）

  津山 クチコミ：44件

  

  by たびたびさん（男性）

  津山 クチコミ：44件

  鶴聲庵は、津山の知る人ぞ知るの名店。看板商品の「千本桜」は、津山城の桜をモチーフにしたお菓子ですが、婦人画報にも掲載された...  続きを読むという逸品です。土曜の夜、取り置きをしておいてもらって、受け取りに行きました。
  箱を開けるとスティックの形をした千本桜。白い砂糖で景色を作った麩焼き煎餅で、もっちりした求肥餅を包んでいます。お茶の席でこれが出てきたら、しばらく眺めていても飽きないんじゃないかというような趣ある姿。求肥が少し塩味っぽい感じなのもいい変化になっていると思います。  閉じる

  投稿日:2018/05/08

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