イタリアンダイニング 茜

京都に嫁いでいる娘のリクエストで家族６人で行きました。
私と家内、娘、息子、家内の母、それと５ヶ月の赤ちゃんです。
篠...  続きを読む山市の四季の森公園内にありますが市外の方だと少し判りにくいかもです。
藁葺の古民家を改造してあります。センスよく改造してあり料理を待つ間も色々楽しめます。
季節のディナーコースを頂きました。私は野菜がそれほど好きではないのですがお野菜がとてもおいしくてご機嫌でした。あと魚やローストビーフなどが出ました。
コース料理の後、生ハムのビザを皆で頂きました。大満足でした。  閉じる

投稿日:2014/11/23

ガイドブックで紹介されていて、気になっていました。家族５人で予約しました。
イタリアンのコースで、前菜は自家農園の野菜や...  続きを読む、山菜の料理でさわやかな味付けで始まり、茸とウサギの肝臓のソースがかかったパスタ、メインに牛肉のソテー、よくわからないソースですが、初めての味わいで美味しかったです。最後はデザートの盛り合わせ、コーヒーです。
季節によって食材が変わり変化があるようなので、また機会があったら行こうと思います。  閉じる

投稿日:2013/05/11

友人と篠山ドライブの際に、前々から噂をきいていたこのレストランを予約。
古い建物を再生し、見事な雰囲気に。同じ敷地内には...  続きを読む、洋菓子のお店もオープンしています。のどかな風景をのぞみながらのお食事は、気分も一新です。  閉じる

投稿日:2012/07/29

しのつく雨にめげず、今日は篠山に遠征して来ました。
　晴れていたらもっと良かったかもしれませんが、
　自然に囲まれ、環...  続きを読む境のよさは抜群です。
　かやぶき屋根に、高い天井が印象的でした。

　丹波篠山の自然の恵みを思い切り生かした
　メニュー構成は我が家のコンセプトにぴったりです。
　そして素材を生かしきるシェフのセンスもすばらしいですね。

　まずはイタリアのビールを飲みながら
　前菜の盛り合わせの到着を待ちます。
　前菜は地物の野菜をフル活用です。
　アスパラ、ネギ、えんどう豆のペースト、パンとトマトを使った
　イタリアの郷土料理、にんじんのアーリオオーリオ、しいたけ、カブ。　
　評価は人それぞれでしょうが、我が家の好みにはぴったりの
　とても満足度の高い前菜です。
　使われている素材の新鮮さ、おいしさが良くわかります。

　パスタは地鶏とニラのトマトソース。ショートパスタでした。
　トマトがおいしいのでソースも良く仕上がっています。
　もう一皿はイタヤ貝と一夜干し大根のクリームソースです。
　こちらは大根が苦くて私の好みではありませんが、
　妻は喜んでいました。
　それにしても地産地消に対するこだわりが伺われて
　これも好感が持てます。

　メインの豚ロースのソテーは脂身が少ないにもかかわらず、
　味わいが深く、とてもおいしかったですね。
　さわらのフリットも塩味の加減が絶妙で、
　とてもおいしかったです。

　パンは自家製で、野菜を焼きこんだフォカッチャは
　しっかり味がついていてなかなかおいしかったですね。

　ドルチェは濃厚なカシスのジェラート、
　チョコレートのムース、ローズマリーを練りこんだケーキです。
　スペシャル感はなかったですが、
　トータル２６００円というのは決して高くはないと思います。
　篠山に行かれることがあれば予約を入れて
　訪れてほしいと思います。
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投稿日:2018/07/11

母のリクエストで、神戸の実家からドライブすること往復4時間。
丹波篠山にある古民家を改装したイタリアンレストラン、「茜」...  続きを読むさんを訪問してきました。

自家農園で育てた無農薬野菜をふんだんに使ったお料理の数々。
すごーく野菜の味が濃くて、素材の味を堪能できました！

この日いただいたのは…

キレイな彩りのウェルカムプレート。

お野菜もりもり、前菜盛り合わせ。

冬瓜×モロヘイヤでイタリアン、の組み合わせが意外だったパスタ。

とってもジューシー☆な鶏のグリル、野菜ペースト添え。

果物の甘みがそのまま活かされた、ジェラート。

美味しいご飯とともに、家族でいっぱいしゃべって笑って、充実のひとときを過ごせました。
スタッフさんの接客も温かく、とってもステキなレストランでした。

関西方面にお住まいの方、大切な人とドライブがてらぜひ訪問してみてください。  閉じる

投稿日:2012/02/12