山元馬場商店

錦市場にある山元馬場商店さん、前回買った「だし巻」が気に入ったので再訪。
だし巻はふわふわ、お出汁がジュワーっと染み出ま...  続きを読むす。
えび豆は、スジエビを大豆と一緒に甘辛く煮た郷土料理。
ふっくらお豆に香ばしい海老の旨味がたっぷり、後を引く美味しさです。
　  閉じる

投稿日:2023/03/27

錦市場を夕食のおかずを求めてブラブラ。
山元馬場商店さんは、川魚料理のお店。
店頭には、鮎・モロコ等の川魚や鰻の蒲焼き...  続きを読む・佃煮等が並びます。
どれも美味しそうで、全部食べてみたい。
京都のおばんざいでだし巻き卵を外すことはできませんね。
お出汁から手作りのご自慢の一品、お店の奥で焼いておられます。
ふわふわでジューシー、お出汁が美味しい、卵の旨味もいいですね、お口の中が幸せになります。
今まで頂いてきたどの出し巻卵よりも気に入りました。
　  閉じる

投稿日:2022/09/07

今、思いがけずおいしい日本酒を手に入れた
ので、毎日日本酒を飲んでいます。
先日レビューした京都のあのお店のおかげです...  続きを読む。

さわやかな飲み口で、いろんなものに合うので、
毎晩晩酌が楽しみなのですが、
せっかく錦に来たので、こちらのお店の
小鮎のうま煮を買って帰りました。

多少値が張っても日本酒と合うならいい
と思って買ったのですが、結果は甘みが強すぎて、
日本酒の香りも甘みも吹き飛びました。

とはいえ、それはあくまで相性の問題なので、
主にご飯と一緒にいただきました。
妻は美味しいといっていたので
良かったです。
  閉じる

投稿日:2020/07/31

鰻のお店で鰻の串もありましたが、う巻が有名みたいでそれを買っていく人も多く、私も購入しました。鰻はさすがに小さかったですけ...  続きを読むど、だしまき卵がすごく美味しくて鰻との相性もすごくよかったです。あとは鱧とか京都ならではの食材もすぐ食べられるような形で売ってました。  閉じる

投稿日:2019/03/28

京都の錦市場でお買物散策です。山元馬場商店さんで12件目です。夏は京都の天然鮎や琵琶湖の天然うなぎ、冬は琵琶湖の本もろこ等...  続きを読む、当店で煮た川魚や蜆もご好評いただいてます。店先に串で焼かれた鮎や鰻、鰻のだし巻き、だし巻きなどが人気のようです。まずは、だし巻きはふわふわとした上品な優しい味わいでした。次に鰻のだし巻きは鰻が小さすぎで、だし巻きの方が薄味でだしの味が引き出ていて美味しかったです。串刺しのひと品は食べやすく食べ歩きしたいのですがここ錦市場は食べ歩き禁止なので店頭でいただしてくださいね。また琵琶湖の川えび煮や小あゆ煮などはパックに入って売っていました。  閉じる

投稿日:2019/01/04

錦市場にある総菜店。
名物は気軽に食べ歩きできる卵焼き。
中でもうなぎを巻いて焼いた「う巻き」が人気で、多くの人が購入...  続きを読むされていました。
出汁たっぷりの卵焼きはジューシーで、うなぎとの相性も抜群。
気軽に卵焼きを食べたい時にオススメです。  閉じる

投稿日:2018/01/01

錦市場に並ぶ川魚専門のお店のようで、琵琶湖で水揚げされ加工された商品が並びます。うなぎの蒲焼きを始め、季節により鮎の塩焼き...  続きを読むや ます、はも なども。う巻き(うなぎ入りのだし巻き卵)がとても美味しそうだったので買いました。出汁がたっぷりでジューシーでした。  閉じる

投稿日:2017/03/11

京都の錦市場ではずせないのは川魚料理であろう。だいたい京都という地域はサバ以外の海の魚が美味しいはずがない。
ここでは鯉...  続きを読むのうま煮を買ったが、臭みもなく味がしみ、とても美味い。他に鮎が半身のから揚げにしている鮎せんべいも購入したが美味かった。  閉じる

投稿日:2014/02/17

【錦市場】の中で、琵琶湖や京都等の河川の川魚を中心に加工販売されている老舗のお店です。

土曜日の午後、友人と二人で【...  続きを読む錦市場】の食べ歩きに行った際に、以前、テレビ番組でこのお店が紹介されていた事を覚えていたので、立ち寄ってみました。

元々、お魚の中では鰻が一番好きで、玉子も大好きな私としては、迷う事なく、1串120円の《うなぎ巻》を購入！
お出汁の味がきいただし巻きに包まれた鰻はほんの僅かの量だったのですが、それでも、ちゃんと鰻の味がしていて、とっても美味！1串と言わずに何本でも食べたくなってしまう、優しい味でした。
こうして、食べ歩きの八品目を美味しく頂いて、このお店を後にした私達。
そして、【錦天満宮】をお参りした後、再度、このお店の前を通った時に、食べ歩きの十一品目として、今度は1串100円の《だし巻》を購入し、やはり美味しく頂いたのでした。

尚、店頭には、パックに入った《うなぎ巻》や《だし巻》、1尾丸ごとの鰻の蒲焼、鮎の塩焼きや鯉のうま煮等も並んでいました。
  閉じる

投稿日:2013/05/29