匠家 安川店

飛騨牛専門のお肉屋さんです。肉の販売店と牛肉握り、牛肉ひつまぶし、焼肉店を併設しています。私は焼肉ランチ3800円を頂きま...  続きを読むした。焼肉ランチは2800円と3800円の２種類しかなくて追加の単品の注文は出来ません。確かに黒毛和牛の柔らかさのあるお肉でしたがランチで3800円、追加の単品注文が出来ないなんて焼肉屋のサービスとしては失格と云っても過言ではないでしょう。観光客相手の高い価格設定のお店です。あまりお勧めできません。飛騨牛の値段は岡山のブランド牛千屋牛の値段と変わらないブランド和牛の値段でした。５等級の和牛切り落とし100ｇ780円は千屋牛と同等ですが100g380円の切り落としは筋肉並みの安さでした。観光客相手ではないお肉屋さんの方は地元住民がお客なので納得の価格設定になっています。  閉じる

投稿日:2024/04/24

高山で食べ歩きをしたときに利用したお店となっております。今回は飛騨牛の牛寿司をいただきまいた。３貫セットの食べ比べができた...  続きを読むので良かったです。それぞれの部位の美味しさを感じる事ができました。並んではおりましたが、まとめて作って行くという感じで、タイミング次第という感じでした。食事処や精肉店も併設されておりました。  閉じる

投稿日:2022/10/22

飛騨牛の焼肉ならここがお薦めです。
１階がお肉屋さんとひつまぶしレストランで２階が焼肉屋さんです。
お肉屋さんが経営し...  続きを読むているので安価で美味い焼き肉が食べられます。
以前はるるぶに掲載されていたので予約しないで行くと３時間も待たされたが、今はそれほど混んではいない。
予約できるのははオープンの５時だけで、それ以降は訪問順に案内するそうです。
美味しいので今回で３回目の訪問です。
昼間の牛櫛焼きと飛騨牛寿司もとても美味しいです。
古い屋並みの中より空いていて旨いのでお勧めです。  閉じる

投稿日:2021/12/22

高山観光の折にうかがいました。何か変わったものを、と探していたらこのお店を発見。元々お肉やさんで、一階ではひつまぶし 二階...  続きを読むでは飛騨牛の焼肉店をやってるようです。
国産牛のが1500円、飛騨牛のが1800円です。甘辛く煮た牛肉がご飯にとても合い、三杯分のご飯を平らげてしまった！危険です！  閉じる

投稿日:2018/03/14

高山観光の昼食に評判の良い飛騨牛専門店ということで「匠家」を利用。古い町並みが残る上三之町などからも近く、高山駅から伸びる...  続きを読む大通り沿いにありわかりやすい。料理は飛騨牛がたっぷりと乗ったご飯で、名古屋のひつまぶしのように薬味を載せたり、牛テールスープをかけたりといろいろな味が楽しめる「飛騨牛まぶし」。この内容で２０００円以下は安いと思った。  閉じる

投稿日:2018/10/28

岐阜県の高山市は多くの観光客でにぎわっていますが、その一角にある飛騨牛料理のお店。１Ｆでは名物の牛まぶしを食べることができ...  続きを読むます。牛肉が美味しいんだから、まぶしたごはんが美味しいのは想定内。基本は1500円ですが、飛騨牛を使ったものは1800円に。閉店時間が早いので、行くときは計画的に。
  閉じる

投稿日:2016/03/04

一階右側がお肉屋さん、左側が飛騨牛ひつまぶしのお店、二階が焼肉やさん。
一階のひつまぶしの方がお手軽に食べられる値段、二...  続きを読む階はランチなしでなかなかいい値段です。
お座敷とテーブル席があり、席間広めでゆっくりできます。

一瞬高い！と思ったのですが、お肉の質や内容、分量を考えるとお得なセットだったかも。
同じものを都内で食べたら二倍以上は取られそうです。
ヒレステーキ（焼いてでてきます）セットでもかなりお上品な霜降りぶり、
特上焼肉セットもかなり上等なお肉ですし、分量も十分。
やはり、お肉屋さんが経営ということでお得感はありました。

唯一、店員さんが感じ悪く、愛想なしってのだけが残念かもね。

下のお肉屋さん店頭では飛騨牛串など食べられるようなので、そちらも試してみたかったー。  閉じる

投稿日:2015/11/09

飛騨牛を頂きたくて色々お店を探しましたが、こちらのお店の評価が高かったことと、1階がお肉屋さんということでお邪魔しました。...  続きを読む17時開店でぴったりに行ってすでに半分以上の席が埋まっており17時10分には満席になっていたので、人気店なのがよく分かりました。

肝心の飛騨牛は人生初頂いたのですが、こんなに霜降りなのだとびっくり★脂っこい肉が苦手なお年頃。食べきれるかな・・・と思う量が来てちょっと引きましたが、脂っこいというよりむしろみずみずしく、美味しく頂けました。さすがお肉屋さんという感じでとても新鮮でした。

もっと旅ブログを見たい方はブログをご覧ください。「マグネットぷっちん」→http://ameblo.jp/magnetlover  閉じる

投稿日:2014/11/25

平日だったからでしょうか。
観光目玉の赤い中橋が改修工事中だったからでしょうか。
年末の高山は観光客でごった返していて...  続きを読む
飲食店はどこもお客さんで溢れていましたが
がら～んとしていて、ゆっくり物色出来ました。
飛騨牛のにぎりを店頭で腰かけて手軽に食べれるのはいいかもしれませんね。
お肉の味を邪魔しないいい具合のたれがつけてありました。
一皿２貫で￥600だったかなそこそこおいしかったですよ♪  閉じる

投稿日:2014/04/01

高山で喫茶店に寄りましたが、そこで、飛騨牛朴葉味噌焼きのおいしい店を聞いてみました。

で、飛騨牛を味わうなら！と教え...  続きを読むてくれたのが、この店。ただ、朴葉味噌焼きは無いとのことでした。

でも、本当にオススメとのことだったので行ってっました。
行ってみると、町の肉屋さんって雰囲気でした。

2階に通され、せっかくなので、飛騨牛ステーキ定食（3,800円）にしました。

いやいや、ド直球！すんごく、おいしかったです。

るるぶな店もいいですが、地元の人に聞いて行ってみるのもいいですね。

（2021/09 2回目）
前回ステーキがめちゃめちゃうまかったので、また行ってみました。
値段は、1000円程上がっていました。ちょっと迷って今回は飛騨牛の赤身の焼肉にしました。
が、失敗でした。やっぱり、ステーキにすべきでした。反省です。  閉じる

投稿日:2014/09/11

岐阜県高山市下二之町、国道１５８号沿いに“匠家 安川店”があります。
こちらは飛騨牛の精肉販売やレストラン、店先では飛騨...  続きを読む牛グルメが味わえるお店です。
きれいな飛騨牛を買って帰る事ができなくても、常温でもオッケーなお土産がありました。

飛騨牛カレー　６８０円
飛騨牛牛すじカレー　５８０円

私たちは食べていないのでわかりませんが。
他にもしぐれ煮や焼肉のたれなど販売されていました。

  閉じる

投稿日:2013/12/16

高山の大通りにある店で人が集まっていた。飛騨牛にぎり寿司や飛騨牛コロッケ、飛騨牛まんが店先で売っておりレストランと肉の販売...  続きを読むの店匠家だ。レストランも人気のようで行列ができていた。よって飛騨牛まんをテイクアウトして食らった。具が少なめかとも思ったがうまかった。  閉じる

投稿日:2013/11/15

飛騨高山の古い町並み散策の途上、通りがかった匠家の店頭には飛騨牛コロッケを求める客の列が目に留まった。その隣りに、「飛騨牛...  続きを読むまぶし」の看板がある。ちょうど昼食時でもあるので、店内は混雑していたが、それでも一人分の席があった。

飛騨牛上まぶし2,000円をいただく。
櫃まぶしは名古屋では何度も堪能しているが、牛は初めてだ。まずは、おひつから茶碗１杯分をそのままいただく。牛の濃厚なうまみが口いっぱいに広がり、噛めばかむほど味わい深い。２杯目は葱などの薬味を加えて、そして３杯目は肉は少なめにして、だし汁でお茶漬けのようにと、食べ方を変えてバリエーションを楽しむ。

またいつか食べたくなる、くせになりそうな味だ。

飛騨牛コロッケも、１個８０円。これもまた見逃せない。
  閉じる

投稿日:2012/11/25