清庵そば処総本家 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 頑固な大将がやってます（人によりき）

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/11（約5年前）
  • 10

  by 毛利慎太朗 さん（男性）

  一関 クチコミ：53件

  

  by 毛利慎太朗さん（男性）

  一関 クチコミ：53件

  11月22日（日）11:40過ぎに父と来店。
  この店は2005年6月に父と親戚がお昼を食べた店で、父にとっては15年ぶり...  続きを読むの来店となる。
  まず、店内の様子はというと小上がり4卓、テーブル3卓ほどで、神棚もあり、民家を改造した雰囲気でアットホームな感じ。
  次に、私が頼んだのは『天もりそば（950円+大盛150円）』、父は50円高い天ざるの大盛を頼んだ。
  第一にそばは冷たく〆てあり、喉ごしのよい二八のせいろといった具合。
  父が前回来店したときと相変わらずの〆具合だったので、大変に満足していた。
  第二に汁は、みりん等の甘さが強い。
  今月8日（日）に食べた一関市藤沢の『俚楽』の赤ワインを思わせる鰹節風味の濃いとは、同じ濃いにしても対照的かな。
  だけど、カラオケでカロリー消費したので、優しく胃に染み渡りますな～
  第三にそばと汁の愛称はどっぷりつけていただいたんですが、こでられね（たまらない）
  フォローしているあっぺ呑んさまの口癖がここで登場。
  まあ～あの方は酒を呑んでいうからな～。
  卓上の一味をかけると、またパンチがあっていいのですよ。
  これは、フォートラベルのそば通『BTSさま』直伝の食べ方で、一味がむせる可能性はあるけど、お勧めの食べ方です。
  これならば天ざるそば（海苔あり）がよかったな～とも思わせてくれる逸品です。
  第四に天ぷら、本日の空模様と同様でカラッとしていた。
  家でこういうのが食べれたらな～
  油の香りももたれる感じがしなくて、芳ばしい感じに仕上がっております。
  最後に接客等について。
  入り口看板に『頑固な大将がやってます』とありましたが、物腰穏やかに蕎麦の割合を教えてくださったし、奥さんも優しそうな方だった。
  
  
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  投稿日:2020/11/22

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