丸長
グルメ・レストラン
3.31
クチコミ・評判
1~9件(全9件中)
-
店主の「ラーメンは郷土食」の思いが詰まったラーメンでした
- 4.0
- 旅行時期:2021/09(約4年前)
- 0
-
丁寧なラーメン
- 5.0
- 旅行時期:2021/08(約4年前)
- 0
-
(丸長) ラーメンは郷土食
- 4.5
- 旅行時期:2020/07(約5年前)
- 1
-
-
煮干しラーメン
- 4.0
- 旅行時期:2020/03(約6年前)
- 11
3月7日午前11時36分に母と来店。
今回も、汁を飲め干せて、最後まで熱々のラーメン(税込600円)にするか。
来店か... 続きを読むら数分でカウンター13席が埋まり、地方のわりに、お昼も混雑してるなあ~
券売機で食券を買って、14分ほどで現物登場。
まず、麺は極細麺ですすり心地+のどごしがよい。
はじめの方はバリカタまでいかなくても、やや芯のある固さで、スープに漂っているうちにほどよくなる。
ちなみに食券を店員さんに渡す際に、つけ麺用の太麺に替えることもできるらしいが、私はこの細麺でいいや。
次にスープ、煮干しの鼻に抜けるような芳ばしさで、胡椒など野暮なものは入れなくてもいいようだ。
とあるクチコミでは、「煮干しのクセがすごい」と評価されていたが、私はクセというよりコクとも評価したい。
(父はこの煮干しのクセが嫌いらしいから、個人差はあるのかな。)
第三に具材
メンマは角切りで分厚い。
チャーシューは2切れほどだが、肉感のある、昔ながらのバラチャーシューである。
屋台の支那蕎麦ででてるようなもので、今主流のトロトロでジューシーなやつとは一線を画す。
両方とも、なかなか食べ応えあるもので、ラーメンの風味を高める名脇役だなぁ。
最後にまとめて。
駅前の一等地で600円で食べることができるのは、券売機を導入し、お昼のメニューをラーメンとつけ麺(税込700円)の2本柱にし(餃子・350円は夜しか出なくなった)、ラーメンは極力ゆでやすい細麺を導入して、効率化を図ったからだと思う。
前回来店時より、塩気が濃く感じたが、酒を呑んだあとや、ちょっと運動してたらまた違うんだろう。
夜には晩酌セット(麺+酒2杯+餃子+おつまみで1600円)というものがあるので、それもそれでそそるなあ~
閉じる投稿日:2020/03/07
-
コスパ最強
- 4.0
- 旅行時期:2019/09(約6年前)
- 1
-
駅近くのラーメン屋さん
- 3.5
- 旅行時期:2018/04(約8年前)
- 0
-
高校生御用達の店
- 3.0
- 旅行時期:2018/04(約8年前)
- 0
-
-
駅前のおいしいラーメン専門店
- 3.5
- 旅行時期:2017/05(約9年前)
- 0
-
好きな人にはたまらないラーメンとの事
- 3.0
- 旅行時期:2017/05(約9年前)
- 0
1件目~9件目を表示(全9件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 丸長
- 住所
-
- 岩手県一関市上大槻街2-34 マルチョウビル 1F
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)~999円
(昼)~999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
このスポットに関するQ&A(0件)
丸長について質問してみよう!
一関に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
えみかさん
-
akkiiさん
-
イッツパパさん
-
毛利慎太朗さん
-
ヒサピヨさん
-
アイ328さん
- …他