フェニーチェ ディ アクアパッツァ
グルメ・レストラン
3.30
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クチコミ・評判
1～7件（全7件中）
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一人でも入りやすいレストラン
- 3.0
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温泉で本格イタリアン
- 4.5
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鄙にはまれなイタリアンレストランです。
- 4.5
- 旅行時期：2017/11（約8年前）
- 2
はじめに
新規作成ができないために、このスポットに投稿しますが、2017年11月時点では、店の名前やシェフが変わって... 続きを読むいるようです。店の名前は、「フェニーチェ」で、シェフは西窪さんです。
白水館に泊まった時に、夫婦で夕食で利用しました。
立地
白水館敷地内の薩摩伝承館に併設された、イタリアンレストランです。
伝承館は、平等院鳳凰堂をイメージして建てられており、内部の薩摩美術品とともに見る価値があります。両翼の片方が、「フェニーチェ」（イタリア語で不死鳥）です。
サービス
給仕長がサーブするとともに、料理一つ一つに丁寧に解説してくれます。話しやすい雰囲気です。
ラタトゥイユがおいしいね、といったら、これはカポナータだと教えられ、そこから話が弾みました。
ラタトゥイユはフランスのトマトベースの夏野菜煮込み。カポナータはシチリアのトマトベースの野菜煮込み。一番の違いは、カポナータは、ナスが主役で素揚げしていること。
料理
前菜、五品盛り合わせ、スープ、パスタ、魚、肉、デザート等と続きます。地産地消で、鹿児島産の食材が多いようです。
驚いたのは、トマト等の野菜の扱い方。カポナータのトマトも爽やかな味にびっくり。
そのあとの料理も美味しく、肉料理の説明では、鹿児島で一番の値段で競り落とされた肉牛です、に思わず笑ってしまいましたが。でも柔らかくて美味しい。
シェフ
帰り際に、給仕長に料理が美味しかったと伝えると、シェフは「アッピア」本店の料理長経験者と聞いて、成る程と納得。
夫婦二人で、おいしいイタリア料理を楽しく堪能しました。
鄙にはまれなイタリアンレストランで、応援してあげたいが、東京から鹿児島は遠すぎて。
白水館にお泊まりの方は、どうぞ「フェニーチェ」の味をご堪能ください。
閉じる投稿日:2017/12/25
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雰囲気は良いお店です（レストラン フェニーチェ）
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鹿児島でまともなイタリアンレストランの一つ
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アクアパッツッ日高シェフがプロデュース！
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Fenice di Acqua Pazza。指宿白水館隣のイタリアン。
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- 0
薩摩伝承館内のイタリアン・レストラン。有名シェフｇやっています。東京広尾の Acqua Pazza の支店です。
投稿日:2010/10/10
1件目～7件目を表示（全7件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- フェニーチェ ディ アクアパッツァ
- 住所
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- 鹿児島県指宿市東方12131-4 薩摩伝承館
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）6,000～7,999円
（昼）2,000～2,999円
- カテゴリ
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