ドメイヌ ドゥ ミクニ

2021年9月30日-10月4日、長野県と群馬県に行きました♪
秋の山岳や高原、温泉やグルメ、ワイナリーをたっぷりと楽し...  続きを読むんできました♪

別所温泉かしわや本店からシャトーメルシャン椀子ワイナリーを経て軽井沢へ。
ランチはドメィヌ・ドゥ・ミクニ。
追分に近い場所にあり、
ザ・ひらまつ・軽井沢御代田にも近い。
別荘地帯の中に佇み、
広大な庭園を有している。
2階の部屋へ案内されるが、
足が悪いので1階にお願いする。
テーブルの向こうに芝生の庭園が広がり、
囲むように色づき始めたモミジなどの木々が並ぶ。
たくさんの赤とんぼが飛び交い、
明るい秋の風景。
アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザートのスタンダードコース。
主に信州産を余すことなく使われている。
意外にも松茸も。
美しい花を多用に使われ、
料理が芸術のように仕上げている。
見た目は素晴らしく、以前、エルメスのパーティーに出た料理によく似ている。
味は美味しいのだが、
何か物足りなく、普通の美味しさと感じる。
おそらく、素材を引き出すコクのあるソースが使われていないからだろう。
ランチとしては軽やかで、満足である。
ごちそうさまでした♪  閉じる

投稿日:2022/09/15

フレンチ料理人として有名な三國さんのレストランが軽井沢にもあります。
観光地として名高い軽井沢の中心地ではなく、はずれに...  続きを読むある追分の静かな別荘地のなかにレストランはあります。

壁一面大きな窓からは綺麗なお庭を望むことができます。
庭にある木々は秋になると一面紅葉に色ずくそうです。
お庭にはテラス席もあり、気候が良い頃はとっても気持ちよさそうです。

今回はＧＷ直前というタイミングにディナーを予約
行ってみると私たち以外に誰もお客さんがいない貸切状態でした

おかげでスムーズに料理が運ばれ、サービススタッフに料理について沢山尋ねることができる、より贅沢な時間になりました。

使われた食器もカトラリーも美しく、お料理も色鮮やかで舌だけでなく目でも楽しむことができました。

渋滞や人混みがひどいＧＷの軽井沢を避けて、静かに食事をしたい方向けにぴったりです  閉じる

投稿日:2019/05/01