美しいフランス料理はインスタ映え♪

4.0
旅行時期：2021/09（約4年前）

by コトルさん（男性）

軽井沢クチコミ：56件

2021年9月30日-10月4日、長野県と群馬県に行きました♪
秋の山岳や高原、温泉やグルメ、ワイナリーをたっぷりと楽しんできました♪

別所温泉かしわや本店からシャトーメルシャン椀子ワイナリーを経て軽井沢へ。
ランチはドメィヌ・ドゥ・ミクニ。
追分に近い場所にあり、
ザ・ひらまつ・軽井沢御代田にも近い。
別荘地帯の中に佇み、
広大な庭園を有している。
2階の部屋へ案内されるが、
足が悪いので1階にお願いする。
テーブルの向こうに芝生の庭園が広がり、
囲むように色づき始めたモミジなどの木々が並ぶ。
たくさんの赤とんぼが飛び交い、
明るい秋の風景。
アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザートのスタンダードコース。
主に信州産を余すことなく使われている。
意外にも松茸も。
美しい花を多用に使われ、
料理が芸術のように仕上げている。
見た目は素晴らしく、以前、エルメスのパーティーに出た料理によく似ている。
味は美味しいのだが、
何か物足りなく、普通の美味しさと感じる。
おそらく、素材を引き出すコクのあるソースが使われていないからだろう。
ランチとしては軽やかで、満足である。
ごちそうさまでした♪