そば処 まーさん道

盆休みに、夕食でお世話になりました。

下調べ無しで、入店したのですが、食事もドリンクもたくさん選べて大満足でした♪ ...  続きを読む

我が家は居酒屋的な利用で、ビールや泡盛につまみをって感じでしたが、そばだけサクッと食べて帰る人もいたりでした！

なのでお酒を飲まない人でも入りやすいお店かなと思います。
夏休みだったので、我が家以外も家族や三世代、ワイワイと賑わっていました！

店員さんも親切でした^_^  閉じる

投稿日:2023/09/28

７３０交差点の近くにある赤い建物。
目立つので前から気になっていました。

ネットのクチコミを見ると八重山そばが人気...  続きを読むらしいので
今回初めて行って食べてみました。

八重山そばの麺は太めでかた麺。
歯ごたえがあります。
スープは出汁がきいていて、優しい美味しさ。

休日のお昼時を少しまわった時間でしたが
次々とお客さんが来られていて、かなりの人気店のようでした！  閉じる

投稿日:2022/08/22

石垣島に行くたびに行ってます(笑)
７３０交差点のすぐそばで通し営業されているので、
中途半端な時間でも開いているので...  続きを読むとっても便利！
毎回食べる海ぶどうは美味しいし、今回初めて注文した
塩焼きそばも麺がもっちりしていて美味しかったです。
いつもそんなにお料理を食べていないので、ほかのメニューも
食べてみたいので石垣島に行った時にはまた行くと思います（笑）

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投稿日:2022/08/08

観光客には便利な730交差点近くにある、八重山そばのお店。
お店は夜も営業していて、居酒屋として利用もできます。
そば...  続きを読むは、かつおだしがしっかりきいて後味はさっぱりめ、コクがあってとても美味しかったです。
東京のラーメンに慣れた人には物足りなさは残るかもしれませんが、健康的な味わいでした。  閉じる

投稿日:2022/05/18

１０年余り前に石垣島に初めて来た時、レンタカーで島内一周をしていて、その道すがらたまたま入った何ということのない普通の食堂...  続きを読むで食べた『八重山そば』の美味しさに感動した思いが１０年経っても忘れられず、この店で注文したのは当然、定番の『八重山そば（税込７４８円）』。

麺は（うどんと比べると細めの麺だが、ラーメンの麺と比べると）やや太めのストレート麺。
具は、まさに八重山そば定番の細切りにした豚の赤身肉と八重山かまぼこ。
スープは、やや塩味がかったものの甘みも感じる和風のあっさりとした味で、自分の好みにとても合っていて最高に美味しかった。
（同じ沖縄県なのに、沖縄本島の沖縄そばやソーキ蕎麦とは全くだしの味が違うのはなぜだろうという疑問も沸いてきた。）

コーレーグースやピパーツという島胡椒を好みで入れて食べられるよう食卓に置かれていて、半分以上食べてから二つとも試してみたが、個人的には何も入れないで食べた最初のあっさりとした普通のスープが美味しかった。

実は、今回の旅行の昼食で４回とも（ホテルの朝食バイキングでも作って食べたが）八重山そばを食べたのだが、最初からレンゲをつけて出されてきたのはこの店だけ。それだけスープの味に自信があるのだろうか、まぁ自分の好みとしてはダントツでこの店の八重山そばが美味しかったのでそれでいいのだが（笑）  閉じる

投稿日:2022/01/26

まーさん道に『グルクン揚げ定食』は1080円。
グルクンの片身フライが4枚、もずく酢、ジューシーごはん、サラダがついてい...  続きを読むる。グルクンを味わえてこの値段なら大満足です。
お酒などを注文をすると値段はそれなりになってしまいますが、定食を食べるだけならリーズナブルです。  閉じる

投稿日:2021/10/07

市役所通りのファミリーマートの斜め向かいにあります。
麺類が一通り揃っていてアオサが入ったアーサー汁と黒糖アイスを注文し...  続きを読むました。
店内は訪れた客の名刺が壁一面に貼られていて注文を待つ間見ているとイギリス大使館の職員などあり面白いです。  閉じる

投稿日:2021/08/06

730交差点から市役所通りをすぐのところにある八重山そはと居酒屋メニューを沖縄風にアレンジした料理メインの居酒屋。赤い柱と...  続きを読む提灯が目印。普段は昼飲み客も多いようですが、コロナ禍の今はお酒が飲めないので、八重山そばをオーダー。
スープは、見た目以上にあっさりとした白濁の和風スープで透明感がある。八重山そばの出汁は鰹出汁が一般的なのでこちらのお店の出汁も鰹の出汁と思ったが、鰹出汁は一切使用せず、鶏と豚のW出汁とのこと。塩味が少しきつめだか、しょっぱさはあまりなく飲み干せる。麺は細めの丸麺で、石垣島では1位2位を争う有名な荷川製麺所製。少し柔らかめの麺は、ツルツルしていてもちっとしている。細切りの肉と蒲鉾も美味。やや高めの価格設定ですが、許せる範囲かと。店内にはお客さんの名刺が、多数貼ってありました。  閉じる

投稿日:2021/07/31

離島ターミナルからすぐの飲食街にあります。八重山蕎麦の店ですがたくさんおメニューありそば居酒屋です。たくさんのメニューに店...  続きを読む主1人でさばいており調理時間が心配でしたがてきぱきさばいてくれます。八重山蕎麦はソーキと違い油がすくなくスープも飲み干せるおいしさです  閉じる

投稿日:2021/05/01

石垣の中心街にある八重山そばのお店です。
値段は少し高めかもしれませんが、涼しい中で八重山そばをいただくことができました...  続きを読む。
量は多くも少なくもなく、ちょうどいい感じでした。
さっと食べるにもいいし、酒を飲みながらゆっくりするのもいいです。  閉じる

投稿日:2021/03/28

１０月に行った際に美味しかったよなぁ、と今回も立ち寄り。
中途半端な時間だったからか、ちょっと密じゃない？って感じで
...  続きを読む席に案内されましたが、、、
店主が一人で切り盛りしていたので仕方なかったのかな。
前回注文して美味しかった海ぶどうと八重山そばを注文。
八重山そばは紅しょうがをのせないのが定義なんだって、、、
他のお客さんが紅しょうがください！って言っていたら
そんな事を言っていました。
麺も自家製麵でこだわりある麺だそうで。
居酒屋な雰囲気のお店なのでそこまでこだわって営業されているとは知らず
入店したお店だったけど、また行った際には立ち寄りたいお店です。  閉じる

投稿日:2021/02/17

竹富島から帰ってきて、遅めのランチで伺いました。離島ターミナル近くにある八重山そばの店です。
店主は神奈川県ご出身とのこ...  続きを読むと。八重山そばというのは具材に何を入れるかにちゃんと決まりがあって、こちらの店はそれを忠実に守っているのだそうです。
スープは意外にあっさりとしていて、ランチや飲んだ後の締めにピッタリのシンプルで素朴な味でした。  閉じる

投稿日:2020/12/28

石垣島1人旅で入りました。
石垣市街にある沖縄そば屋さんです。
午後4時ごろ入りましたがそば類とビールしか提供できない...  続きを読むとのこと。メニューには美味しそうなつまみになる料理がいろいろあったのに残念！
八重山そばとオリオン生ビールをたのみました。  閉じる

投稿日:2020/11/30

タクシーを７３０交差点で降りて遅めの昼ごはんを食べようとウロウロしていたら
暖簾のかかっていたこちらのお店に入ってみまし...  続きを読むた。
沖縄そばがウリなのかもしれませんが、沖縄料理のメニューも多く
居酒屋な雰囲気で昼飲みもガンガン出来る感じのお店でした。
メニューは値段も手ごろでどれも美味しくてたまたま入ったお店でしたが
ヒットでした！
店員さんも気さくでまた行きたいと思えるお店です。  閉じる

投稿日:2020/11/08

石垣市内の中心部の大通り沿いにありました。居酒屋のような感じの八重山そばのお店です。
そばの種類はいくつかあり、ほかにも...  続きを読むチャンプルー、一品料理などが多くありました。お酒も揃っています。
私らのお目当てはそばだったので、ソーキそばを食べました。大きなソーキがのっていて、ホロホロと柔らかく、味もしっかりと染みていて美味しかったです。
そば自体は美味しく、普通かなという印象。ただ、八重山そばのお店は昼だけのところが多いなか、こちらは夜遅い時間も営業していて便利ですし、そば以外の料理もあり、お酒も飲めるので色々味わえるのもいい店だと感じました。  閉じる

投稿日:2020/10/19

マップのオススメに出て来たので、朝食として開店時刻丁度に行きました。が、あいておらず。。。10分後にいくとオープン。ああ沖...  続きを読む縄気質なんだな、と入店しました。スタンダードで一番シンプルな八重山そばが残念でした。ちょっと高いカップラーメンの方が美味しいです。  閉じる

投稿日:2020/05/13

一人で入りましたが、店主はきさくに話しかけてくれ、
メニューの内容も説明してくれました。（一人だとこれは多い、とかこっち...  続きを読むがいいとか）


セーイカのかまぼこが揚げたてで最高に美味しかったです。
また食べたい！
他の島料理も美味しく、楽しめました。

ビールは2杯いただきました！  閉じる

投稿日:2020/02/26

朱色の店構えに「まーさん道」と書かれた大きな赤提灯が吊るされているのが印象的です。一見、居酒屋と思ってしまうほどですが、暖...  続きを読む簾や提灯にちゃんと「そば処」と書かれている。店に入ると壁いっぱいに名刺や使用済みの飛行機の搭乗券が幾重にもびっしりと貼られている。メニューは「そば」ばかりでなく定食、ちゃんぷる、一品、揚げ物、ご飯もの、アイスありと何にしようかと迷ってしますほどです。
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投稿日:2019/11/02

730交差点から1分位の場所にある八重山そばを中心とした沖縄郷土料理の店です。 日曜の12時位に行きましたが1テーブル...  続きを読むだけ空きがあったので待たずに入れました。 注文したのはグルクンの唐揚げ定食でご飯、ミニそば、島のお漬物、唐揚げがついて1,166円でした。 立地がいいからか強気の価格設定でした。  閉じる

投稿日:2019/06/01

あんまりコッテリしていない食事が食べたくて、定食屋さんみたいな感じのお店を探していて入りました。７３０交差点の近くにありま...  続きを読むす。

フーチャンプルーがとても美味しかった！ご飯がススム（＾－＾）
白いご飯も注文できます。

店内の壁に航空券の半券や名刺がたくさん張られていて、旅先の途中で立ち寄った店
という雰囲気がありました。  閉じる

投稿日:2019/05/25