梅乃寿司

函館を代表する寿司の名店です。寿司100名店にも選出されています。お寿司のおまかせをいただきました。4800円で、ヒラメ、...  続きを読むトロ、ボタンえび、ほたて、かに、ホッキ貝、ずけまぐろ、かんぱち、うに、たまごでした。追加で穴子としめさばいただき6000円超え。丁寧な仕事でシャリは小ぶり、銀座ならいくら取られるんだろうというくらいの完成度です。カウンターは写真禁止なので残念ですがまた来たい店です。  閉じる

投稿日:2021/12/08

おまかせコースでお寿司を食べました。しゃりは小さめで、板前さんからしゃりはどうですか？と聞かれるので、多い少ないと希望は出...  続きを読むせるようです。
お寿司の味付けは板前さんのおまかせとなり、自分でしょうゆをつけて食べるというスタンスではなかったです。
おまかせのお寿司がおわると、個別に注文できますが、値段は書いていません。
ネタはそれなりに新鮮だったので、味はまあまあ良かったですが、激うまという感じではありませんでした。支払いにはPayPayが使えます。
交通はバスで行きましたが、最寄りのバス亭からはそれほど遠くはありません。
店内は写真撮影禁止となっていました。  閉じる

投稿日:2019/11/29

知り合いのおすすめされて行きました。ガイドブックなどにはあまり出ていません。
カウンター席を事前に予約しました。予約しな...  続きを読むいと基本的に難しいようです。
ランチで10貫4300円（税抜き・味噌汁付き）を注文しました。
お寿司に醤油をつけず、あらかじめ味をつけて提供してくれます。それが本当においしい！！
そして、今まで行ったカウンター寿司屋の中で間違いなく一番良い接客でした。
お昼だったので特にアルコールも頼みませんでしたし追加注文もしませんでしたが、嫌な顔一つせず、皆笑顔で対応してくれました。
客数組に一人が担当のような感じでしたが、程よく話しかけてくれ、程よく周りのお客さんも入れてうまく話してくれて、
その接客具合が本当に居心地が良かったです。
もちろんお寿司一貫ずつに説明もきちんとしていただきました。
今まで食べた中で一番おいしいウニでした。すごく甘くてびっくりしました。
また函館に行くことがあれば間違いなく行きます。ごちそうさまでした。(*´▽｀*)  閉じる

投稿日:2019/11/14

地場の魚を中心にした構成で喜ばせてくれたが、観光客には地のもの、地元の人には全国のネタを出すなど工夫をしているそうだ。シャ...  続きを読むリは流行りの赤酢などではなく、純米を使った米酢で作られます。函館らしさを感じさせてくれる、雲丹、烏賊、鰯などが印象的。ジューシーな脂から感じられる甘みがたまりません！地元である内浦湾だけではなく、四方を囲む海から良質なネタが集まっているようです。  閉じる

投稿日:2018/07/29

函館にある、梅乃寿司に行きました。店舗の雰囲気も清潔感があり、綺麗な店内です。店主の方も優しく接してくれて落ち着いて、美味...  続きを読むしいお寿司を堪能する事が出来ました。店内が撮影禁止で、暖簾のみですが、ネタは新鮮でした。  閉じる

投稿日:2018/12/02

評判を聞いて伺いました。平日夜１９時半過ぎに予約して伺い、カウンターには３組でした。一軒家のお寿司屋さんで、カウンターから...  続きを読む見えるお庭が素敵です。
おまかせで美味しいものをどんどん出していただき、日本酒も２人で５合飲みました。つまみが多くなってしまい、握りはあまり食べられませんでした。握りは小さめです。
どれも美味しかったですが、印象に残ったのは烏賊の山葵添えです。お皿やグラスのセンスが良く、素敵でした。
ご主人と２人の息子さんでやっていらっしゃいます。お人柄も良く、楽しかったです。  閉じる

投稿日:2015/02/19

一通りで注文。戸井の鮪の中とろとサンマ、活スルメイカはうまかったが、それ以外は凡庸。握りはバランスはまずまずいいが、とにか...  続きを読むくコスパが悪すぎた。ランチで4000円で握りのみのお任せとかにすれば印象違ったかも。  閉じる

投稿日:2014/09/29

カーナビでは、たどり着けなかった。途中で電話で確認をした。大変良く説明をしてくれ、なんとかたどり着いた。明るい雰囲気で、す...  続きを読むでに多くのお客さんがいた。早速握ってもらい、魚と味を楽しんだ。サイドメニューでのおすすめは、海鮮焼きであり、魚のすり身のあんかけ風。ネタはもちろん新鮮で、それぞれ塩、醤油などと味付けされ、懇切丁寧なものであった。  閉じる

投稿日:2013/10/06

住宅街の中にあるお寿司屋さん。函館空港からはタクシーで１５分くらいの場所にあります。
江戸前の仕事がされたネタは女性でも...  続きを読む食べやすい小さめのシャリと合わせて出てきます。
とても人気があるので、予約必須です。
個室のお座敷の席もあるので、子供連れでも訪問しやすいと思います。  閉じる

投稿日:2013/10/08

函館には星の数ほどお寿司屋さんがあり、旅行者はどこに入ったら良いか迷ってしまいます。
ミシュランガイド（北海道編）を頼り...  続きを読むに「梅乃寿司」さんにたまたま入ったらこれが大正解。

ご主人とその道では有名な札幌「寿司善本店」で修業された息子さん二人の都合３人で握ってくれる寿司はひと手間工夫を加えてあって絶妙な味わいです。
寿司ではありませんが、関東では滅多に食べられない「アブラボーズ」（銀ダラの仲間）の西京焼きも是非オススメですよ。

閑静な住宅地の中にあるせいか店内も非常に落ち着いていて高級料亭の雰囲気さえ感じられます。
またお寿司屋さん志望のアルバイトの青年も非常に好感の持てる接客態度でご主人の教育の賜物と思われました。  閉じる

投稿日:2013/06/15