雪舟庵

祖父母に会う為に帰省した際に、ランチとして訪問。
私、母、祖父母の4人で予約の上、来店しました。

席は海が一望でき...  続きを読むる見晴らしの良いカウンターと、広々としたテーブルがあります。
今回はテーブルに案内されました。
私達の他にもどんどん来客があり、人気店である事が伺えます。

4人とも3500円の寿司定食を注文。
旬の食材をふんだんに使った定食でした。
お寿司5貫、天ぷら、小鉢、焼き物、お造り、茶碗蒸し、お吸い物等がありました。

☆お寿司はネタが新鮮で、シャリもふっくら。ややシャリが大振りでした。

☆天ぷらはレンコン、アスパラ、ワカサギ、山うどといった春の食材を塩で頂きました。
どの食材も柔らかく、尚且つ上品に揚がっていました。アスパラがとても甘くて美味しい。
☆小鉢は3種で、煮物等が楽しめます。一つ一つ丁寧に調理してあり感動しました。
☆焼き物は、鮭の西京焼きにワサビの様な辛味の強い山菜が添えてあります。香ばしく焼き上がっており、山菜もキリッとした辛味が楽しめました。
☆お造りは2種。ホタルイカはどちらかと言うとカルパッチョ風で、最初から味がついています。もう1種は鯛のお造り。どちらも食感や味、調理法どれを取ってもクオリティの高い品でした。

☆茶碗蒸しには百合根、しらす等、ユニークな具材が入っていました。風味豊かで美味しい。
☆お吸い物には抹茶風味の豆腐の様な具材が入っており、これを母が絶賛していました。

このクオリティで3500円はかなり安い、むしろ安すぎる！と4人で話していました。
祖父も上品で美味しい、と喜んでいる様子でした。
他の季節に訪問したらどんな料理が味わえるかな、と次の楽しみも出来ました。  閉じる

投稿日:2023/04/06

カウンター席越しに横一文字の橋立一幅の絵のように眺めながら食事をいただけます。カウンター席の予約がおすすめです。質の高い食...  続きを読む事は、お茶の美味しさからもよくわかりました。国道からは少し狭い道ですが、駐車場は広いです。  閉じる

投稿日:2022/06/25

天橋立エリアの阿蘇の舟屋群の西端に建つ、モダンな外観が目を惹く和食屋さん。

シックなインテリアでまとめられた店内もオ...  続きを読むシャレで、カップルにおすすめです。
特にカウンター後ろの窓から眺める天橋立は、まるで一幅の絵を見るかのよう。
すばらしい雰囲気の中で地元の新鮮な魚介が楽しめます。

お刺身が付く日替わり定食1500円と、握り寿司も付く寿司定食が2000円。
ランチメニューがとてもお得です。

国道176号からは、細い生活道路に入ります。
道沿いに大きな看板が出ていますが、少し分かりにくいのでご注意を。
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投稿日:2013/04/03

橋立で観光船にのりカモメ？ゆりかもめ？にえさをやり下船して車で阿蘇海をぐるりとまわりました。予約をして行くのが無難かとおも...  続きを読むいます。開店直後に訪れたのですが20分としないうちに満席でした。珪藻土の壁でしょうかおちついた清潔な内装です。新鮮なネタの握りをおしゃれに盛りつけてあります。お勧めです。  閉じる

投稿日:2013/04/15

カウンターではなくテーブル席だったのですがカウンター越しに見える宮津湾の漁火がとてもきれいでした。ディナーでの利用でしたが...  続きを読むあまり混んでいなく良い雰囲気で食事を楽しみました。魚介が新鮮でお寿司が美味しかったです。昼食時はツアーの客が多く予約して行くのをお勧めします。  閉じる

投稿日:2012/02/28