さっぽろ純連 札幌店

食べログの評価で札幌のラーメン界で「彩未」に続いて第二位の当店は、地下鉄南北線の澄川駅から徒歩７分くらいです。店内に１５人...  続きを読む待っていましたが１０人ほどは座って待てます。店内で待てるのは寒く無くて良いと思いました。入店から３０分後にラーメンが提供され１５分で完食しました。

味噌ラーメン、醤油ラーメン、半チャーハンセットを注文している方が多かったように思います。個人的には地下鉄東豊線の美園駅から7分くらいの彩未と双璧なのでしょうか。味噌ラーメンには隠し味に生姜が入っていますか？何となく同じような味わいがしました。  閉じる

投稿日:2024/03/03

ここのお店は味噌ラーメンが美味しいと評判の人気のお店です。
地元の人や観光客でにぎわっています。
今回は、味噌ラーメン...  続きを読むにワンタンと半熟味玉トッピングに半チャーハンを注文。
味噌ラーメンはラードに覆われて熱々濃厚スープで口の中が火傷しそうなぐらい熱いですが美味しいです。
麺もモチモチでスープに絡み美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/08/01

サッポロ味噌ラーメンだったらここだと思います。知人が連れて行ってくれました。縮れ卵麺とスープが絡み合い、なんとも言えません...  続きを読む。スープが本当においしいので、ご飯もあるとよいと思います。パンチの利いたスープに、知事れ麺、ご飯、炭水化物が進みます。
パンチの利いたスープ、本当に素晴らしかった。  閉じる

投稿日:2022/05/08

15年ぶりの来店です。札幌には何度も来ていますが、澄川まで、なかなか来る機会がありませんでした。
純連は、札幌ラーメンが...  続きを読む全国に、知れ渡るようになったルーツのお店です。時代が変わり、美味しい店や人気店がたくさん増えたかもしれないけど、僕は純連の味が札幌ラーメンの基本だと思っています。
  閉じる

投稿日:2022/04/04

昭和39年、豊平区中の島で創業したラーメン屋さんです。当時は「純連」と書いて「すみれ」と読んでいたとのこと。
さっぱりし...  続きを読むた味のラーメンが主流の中、濃厚な味わいを追求。多くの人に愛されるお店となっています。現在あるお店
(平成6年の移転)には大学時代に伺ったことがあります。今回はお土産用の生ラーメンを購入。伝統の味を思い出しました。  閉じる

投稿日:2022/01/26

数十年前から時々通っています。
何故か無性に食べたくなる味噌ラーメン、
私にとってはかなりしょっぱい味ですのでスープを...  続きを読むもらっています。
「すみれ」ではなくて、やっぱり「純連」なんですよね～
兄弟店なので同じと言う人もいますが、やはり違う味、
「すみれ」は引き込まれないけど「純連」は引き込まれる味！
昔は「純連」を「じゅんれん」ではなく「すみれ」と言っていたけど
いつの間にか「じゅんれん」と巷では呼ぶようになり違和感があったが
今では「じゅんれん」ですね。  閉じる

投稿日:2022/02/12

札幌味噌ラーメンのレジェンドとも言える老舗店です。
現在は三代目が経営されているそうです。
表面がラードで覆われている...  続きを読むので、湯気が立っていません。
麺を引き上げると熱々のスープそしてなかなか冷めないのでいいですね。
こっくりと濃い味でクセになりそうな気がします。  閉じる

投稿日:2021/09/11

純連といえば北海道を代表するみそラーメン店だと思いますが、しょうゆラーメンもおいしいです。焦がししょうゆで黒っぽく香ばしい...  続きを読むです。味が変わったのか、以前の方がおいしく感じました。チャーシューが昔の方が柔らかく沢山のっていたような気がします。昔はすごく混んでいましたが久しぶりに行ったら待たずに入れました。  閉じる

投稿日:2021/06/28

数ある札幌ラーメンの人気店でも長い間人気が衰えない老舗である。決して便利な場所にある訳ではないが、食事時間帯はいつも行列が...  続きを読むできる。スタッフの数が半端ないので処理能力が優秀で、一番混んでいる時間帯でも1時間以内で着席できるのは凄い。  閉じる

投稿日:2020/09/28

真夏の日中なのでもう少し空いているかなと期待して訪問しましたがやっぱり行列、30分ほど並んで座席につきました。

ラー...  続きを読むメンの味は揃っていますがこちらではやっぱり味噌ラーメン。真夏だろうが熱々だろうが気にせずオーダーです。

ラードたっぷりのスープは最後まで熱々。もちもちの麺ともよく合います。

一転半チャーハンは思っていたよりも薄味。こちらも美味しかったです。

  閉じる

投稿日:2020/08/27

もともと札幌で育った私としては「純連」や「すみれ」の元であると言われている「大連」の醤油が大好きで、子供の頃から食べていま...  続きを読むした(^_^)

当時「大連」は中島公園付近から、川沿いに向かう路地にあったと記憶していて、焦がし醤油のような色の濃い醤油。

そして「純連」は「すみれ」の前身であり、親子の暖簾わけのような感じと聞いています。

ですから「純連」も「すみれ」も濃い醤油で、とても好みの味です(^_^)

まぁ、細かい事を言うと、麺は「純連」スープは「すみれ」かな（笑）

本来は、味噌が有名なんでしょうが、やっぱり醤油が好きです♪

お昼過ぎると、続々と人が来るので、早めの来店がおすすめです(´∀｀*)  閉じる

投稿日:2020/07/23

店内が明るく変わりました。いつ変わったのか分かりませんが、これがラーメン店と思われるほどキレイになりました。(以前も汚くは...  続きを読むありませんでしたが)食券方式になってからは初めて訪問。セットメニューのボタンは右下にありますので見落とさないように(私は見落とした！)、味噌ラーメンは濃いですね～、濃いと言うより重い、お腹にド～ン来る感じ、美味しいですが・・・純・すみ系の本丸だけあって独特の味、美味しいです。チャーハンはラード独特の風味があり具が少ない、個人的には美味しいとは思えない、でも人気はあるようです。ここのラーメンを食べた事のない人は一度味わってみることをお勧めします。お腹が不調な時は行かないように！平日であれば駐車場も混んでいませんし並ぶこともありません。ちなみに自粛期間中ではありません。  閉じる

投稿日:2020/07/01

僕が札幌で一番好きなラーメン店「純連」のラーメンを食べさせたくて、地下鉄南北線澄川で降りて、食べに行って来ました。お店に着...  続きを読むいたら20分待ちでした。純連は、札幌味噌ラーメンの礎を築いた店で、僕の札幌味噌ラーメンの原点かもしれません。熱々の濃厚スープに麺が良く絡んでとても美味しいです。
  閉じる

投稿日:2021/12/01

混んでいて並びました。テーブル席が2つほどあり、空いても3人以上でないと座れないようでした。食券を販売機で購入します。味噌...  続きを読むラーメンは一層油が載っていて熱々でした。辛味噌はあまり熱くなかったです。ネギがたっぷり入っていてネギ好きは嬉しいです。
味がしっかりと濃いめで炒飯が合います。
白飯も合うと思います。店内は清潔感があります。  閉じる

投稿日:2020/02/22

札幌と言えば味噌ラーメンですが、その中でも評価の高いお店です。味噌ラーメンを東京で食べる機会が少ないのですが、アツアツのス...  続きを読むープをいつまでも楽しむ事ができ、麺とも辛味あっておいしくいただけました。味玉も良かったです。  閉じる

投稿日:2021/11/05

ここのお店は札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41 シャトー純連1Fにあるラーメン屋さんで観光客や地元の人にも人気のラーメン...  続きを読む屋さんです。
今回は味噌ラーメンとチャーハンを注文。
味噌ラーメンは、ラードの浮いたあつあつスープで素材の旨味と味噌がいい感じに融合しており、弾力のある中太ちぢれ麺がスープにうまく絡まり美味です。
すりおろし生姜がいいアクセントになっていると思います。  閉じる

投稿日:2019/11/19

どんどん札幌の支店が無くなってきて、いまはここしかないのではないだろうか。
うまいんだろうけれど、なんかちょっとメディア...  続きを読むうけしてのし上がってきた店舗というイメージが払しょくできない。（ディスっているわけではない）
あまり期待していく自分が悪いのである。  閉じる

投稿日:2018/11/22

人気のお店で20分待ちました。みそラーメンは適度にとろっとしたスープが美味しかったです。店内はテーブル席が２つとカウンター...  続きを読むが8席しかありませんが待機する椅子は10人も座れるという感じで、そのスペースにカウター席を追加すればもっと回転が良くなり待たずに住むと思うのですが…　  閉じる

投稿日:2018/08/23

札幌味噌ラーメンの名店の１つ。地下鉄南北線の澄川駅から徒歩１０分弱と少しアクセスは悪いですが、お昼時は多くの人が訪れていま...  続きを読むした。ラーメンは濃厚で、スープにはラードの膜があるのでなかなか冷めません。ラーメンの味はもちろん良いですが、お店もきれいで接客も丁寧なので気持ちの良いお店だと思いました。  閉じる

投稿日:2018/05/20

ここのお店は札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41シャトー純連1Fにある、ラーメンが美味しいと評判の人気のお店です。
券売...  続きを読む機で食券を購入するタイプです。
今回は、味玉味噌ラーメンを注文。
スープは表面に浮かぶラードの層が凄いです。
ニンニクは入ってるのは分かるけど、生姜の香りも感じます。
麺はコシの強い玉子麺で太麺。
こってりしているけどスープの旨味やマイルドさが飽きないためスープは飲んでいて止まらなくあります。
  閉じる

投稿日:2017/10/30