三忠食堂 本店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～10件（全11件中）

• 期間限定！弘前城公園支店。

  • 3.5
  • 旅行時期：2022/04（約4年前）
  • 0

  by いっちゃん さん（男性）

  弘前 クチコミ：11件

  

  by いっちゃんさん（男性）

  弘前 クチコミ：11件

  映画「津軽百年食堂」の舞台になったお店「三忠食堂 本店」で、100年以上続いているお店。桜祭りの期間中は、小屋を建てて、本...  続きを読む店を休業にして、期間限定で、弘前城公園内に出店しています。お店の目玉は「津軽そば」普段食べる日本そばとはちょっと違った食感。出汁は煮干が効いて、とても美味しい。  閉じる

  投稿日:2022/05/09

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• 津軽そばの有名店

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/10（約4年前）
  • 0

  by ひとり旅 さん（男性）

  弘前 クチコミ：2件

  

  by ひとり旅さん（男性）

  弘前 クチコミ：2件

  津軽そばを食べるために訪問しました。
  ご主人らしき人に初の津軽そばかどうか尋ねられて初だと伝えると、ダシに使う焼煮干しを...  続きを読む食べさせてくれたり丁寧に説明してくれて感激しました。
  とても柔らかい麺で、スープはとても優しい味で、身体が弱ってる時とかお粥代わりになりそうな料理ですね。
  
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  投稿日:2022/08/30

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• あっさりと胃腸にやさしい津軽そばを食べる

  • 3.5
  • 旅行時期：2021/04（約5年前）
  • 0

  by Kamuy_Tu_Sinta さん（非公開）

  弘前 クチコミ：42件

  

  by Kamuy_Tu_Sintaさん（非公開）

  弘前 クチコミ：42件

  某有名なグルメアニメにも登場したことのあるお店で、津軽蕎麦のほか、定食なども食べられるお店です。
  外観や内装にも風情があ...  続きを読むり、芸能人も多く訪れているようです。
  旅行客と感づかれたのか、おそばを注文したら一般のおそばと津軽蕎麦とではメニューが違うことを伝えられ、また、津軽蕎麦で使う煮干しの説明を受けました。獲ってすぐ頭と内臓を取り除くので苦みやえぐみがないとのことで、実際に楚の煮干しをいただきながら納得しました。
  津軽蕎麦自体は薄味の出汁に浮かんでおり、ぽつぽつと切れやすいものでしたが、胃腸へのやさしさが十分に伝わるものでした。
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  投稿日:2021/04/19

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• 津軽そばは微妙

  • 2.5
  • 旅行時期：2019/10（約6年前）
  • 0

  by シャーク さん（男性）

  弘前 クチコミ：2件

  

  by シャークさん（男性）

  弘前 クチコミ：2件

  弘前駅からは徒歩で15分くらい歩きます。せっかく来たので津軽そば630円を注文しました。煮物の小鉢と登場です。出汁はあっさ...  続きを読むりして美味しいのですが、麺がふにゃふにゃで蕎麦の香りもありません。他の方の口コミにもある通り、一般的に世間が思う蕎麦とは別物です。男性には単品では満足できない分量です。地元の方と見受けられる多くのお客は中華そばを食べていました。  閉じる

  投稿日:2019/12/14

  1

• 100年越え？三忠食堂

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/06（約9年前）
  • 0

  by 品行方正 さん（男性）

  弘前 クチコミ：4件

  

  by 品行方正さん（男性）

  弘前 クチコミ：4件

  映画、本などで知られている歴史のある食堂です。弘前駅から歩いて行きましたが、15～20分かかるので荷物が多いとしんどいでし...  続きを読むょうね。中華そばとカレーライスのセットを注文しました。予想通りの懐かしく優しい味でした。  閉じる

  投稿日:2017/06/18

  1

• おやつにちょうど良いです

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/08（約11年前）
  • 0

  by donguri さん（男性）

  弘前 クチコミ：21件

  

  by donguriさん（男性）

  弘前 クチコミ：21件

  映画「津軽百年食堂」を見て行きたくなりました。
  津軽蕎麦は、いろいろと好みがわかれるようですが普通の蕎麦とは違うものと思...  続きを読むって行けばいいかなと思います。
  薄味で優しい味。
  量は少なめだったのでおやつに良いかも？
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  投稿日:2016/12/12

  1

• たまたま？お客さん他にいませんでした

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/08（約11年前）
  • 0

  by himawari さん（非公開）

  弘前 クチコミ：24件

  

  by himawariさん（非公開）

  弘前 クチコミ：24件

  夕飯にはちょっと早い時間にお邪魔したので、お客は０。
  誰もいない・・・と思ったのですが、狭い店なので混むよりずっと良かっ...  続きを読むたです。
  ご主人が煮干しの説明をしてくれて、名物の蕎麦を食べました。
  なるほどな～、説明の通りだと思い美味しく頂きました。
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  投稿日:2016/07/13

  1

• 津軽そばで有名なところ

  • 5.0
  • 旅行時期：2012/09（約13年前）
  • 0

  by hitsuji33 さん（男性）

  弘前 クチコミ：13件

  

  by hitsuji33さん（男性）

  弘前 クチコミ：13件

  津軽そばで有名な店。駅から少し北にいったところにあるが、十分歩いていけるところにあるお店。他にも東北地歩独特の魚の煮干など...  続きを読むを紹介して出してくれたりして、しかもそれがとてもおいしくて大変満足した。おすすめ。  閉じる

  投稿日:2014/06/19

  1

• 美味しんぼのマンガに載った三忠食堂4代目主人の店「三忠食堂」

  • 4.0
  • 旅行時期：2012/09（約13年前）
  • 0

  by paopaojiji さん（男性）

  弘前 クチコミ：124件

  

  by paopaojijiさん（男性）

  弘前 クチコミ：124件

  弘前駅から少し離れていますが、漫画美味しんぼにも乗った津軽そばを食べさせてくれるお店です。つなぎに小麦粉の代わりに大豆の粉...  続きを読むを使い2度寝かせて出来上がるのに3日かかるお蕎麦です。ダシも焼き干という鰯を煮ないで頭とはらわたを取って焼いたもので
  知らないというと、4代目店主が焼き干を皿に入れて持ってきて、説明してくれます。焼き干はそのまま食べられます。津軽そばはゆでめんで、注文するとすぐ出てきます。量が少なめなのでおにぎりを頼むとちょうど良いと思います。
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  投稿日:2012/09/06

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• 幻の津軽そばを食す。

  • 4.0
  • 旅行時期：2012/08（約13年前）
  • 0

  by paopaojiji さん（男性）

  弘前 クチコミ：124件

  

  by paopaojijiさん（男性）

  弘前 クチコミ：124件

  最高予想気温が３４℃の昼、弘前駅から歩いて尋ねました。
  
  　もしやと思っていましたが、青森の古いお店はエアコンがな...  続きを読むいところが多いです。
  
  　やはり～　ガン～！　　　
  
  　でも、、家の中は意外に涼しく、都会の暑さとは少し違いを感じます。
  
  　汗だくだくで、この暑い中、やはり[津軽そば]　と、[にぎりまんま]を注文した。
  
  　そばは小さな丼で少なめなので、おにぎりを注文して丁度よかったです。
  
  　大人はお蕎麦だけでは全く足りないと思います。
  
  　気さくで朴訥とした店主がどこから来ましたと？
  
  　東京からと言うと、小皿に[焼き干]を一本（匹）持ってきて、いわれの説明
  
  を・・・・・・
  
  　青森市内で売っている[焼き干]とは少し違い、煮干しの頭とはらわたを取っただけのよ
  
  うな感じでした。
  
  　お店で売っている[焼き干]はもっと小ぶりで完全にお腹が開いており、きれいに焼い
  
  て並んで形がそろって売っています。
  
  　青森湾の中でも忘れましたが、○〇産の[焼き干]が最高ととんでもない値段の品物で
  
  した。
  
  　重さで言ったら、煮干しの何十倍の値段でしょう。
  
  　この[焼き干]を見て、ラーメンなどで使える理由が良くわかりました。
  
  　[津軽そば]　は蕎麦がきを作り1日寝かせ、次にダイスの粉を混ぜ1日寝かせ3日目に
  
  　食べる前に茹でておき、注文があったらその茹でておいたそばにつゆをかけだすそうで
  
  す。（店主談）
  
  　100年の歴史があり4代目の店主だそうで、[美味しんぼの雁屋哲]さんも来て
  
  　美味しんぼにこのお店も載ったそうで、麺は好みで評価は分かれると思いますが
  
  　だし汁は[焼き干]の上品な味と甘みのない薄味でとても美味しいつゆでした。
  
  　ちなみに、普通のかけそばにかけるつゆも小さなお皿に出してくれて
  
  　違いを味わってくださいとのことで、こちらは味が濃く甘みも強いつゆで全く別物でし
  
  た。
  
  　流石に、茹でてあるので出てくることが早いこと・・・・・
  
  　汗を拭き拭き、おいしく頂きました。
  
  
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  投稿日:2012/10/02

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