あっさりと胃腸にやさしい津軽そばを食べる
- 3.5
- 旅行時期：2021/04（約5年前）
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by Kamuy_Tu_Sintaさん（非公開）
弘前 クチコミ：42件
某有名なグルメアニメにも登場したことのあるお店で、津軽蕎麦のほか、定食なども食べられるお店です。
外観や内装にも風情があり、芸能人も多く訪れているようです。
旅行客と感づかれたのか、おそばを注文したら一般のおそばと津軽蕎麦とではメニューが違うことを伝えられ、また、津軽蕎麦で使う煮干しの説明を受けました。獲ってすぐ頭と内臓を取り除くので苦みやえぐみがないとのことで、実際に楚の煮干しをいただきながら納得しました。
津軽蕎麦自体は薄味の出汁に浮かんでおり、ぽつぽつと切れやすいものでしたが、胃腸へのやさしさが十分に伝わるものでした。
- 施設の満足度
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3.5
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
クチコミ投稿日:2021/04/19
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