西脇大橋ラーメン

地元では有名らしく、地元の工場で夜遅くまで働いていた女性に向けたラーメンが発祥らしいです。
甘みのある優しい味で、こって...  続きを読むり系が好きな人には少し物足りないと思います。
メニューはジャンボラーメンか並か、の違いです。
店内には多くの芸能人やリポーターのサインが並び、週末には行列のようです。  閉じる

投稿日:2019/12/09

幹線道路から外れ抜け道と呼べるような道路の西脇小学校の前にあるこじんまりとした店舗。
メニューは、ラーメンは普通と大盛り...  続きを読むサイズの西脇ラーメンのみ。あとは、ライスだけ。
縮れ麺で、甘みがあるあっさりとした味のスープ。癖になる味だ。

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投稿日:2016/04/09

播州ラーメン？なんだろう？

ということで行ってきました。

お昼前なのに、お客さんがもうかなりいて、休日だったからかな？...  続きを読む

甘いスープ、と聞いていたのですが、ほんのり甘いくらい。
とても美味しいです。

麺の固さもオーダーできます。

また行きたいです。  閉じる

投稿日:2014/09/23

西脇大橋ラーメンは元祖播州ラーメンのお店です。
播州ラーメンというのは、少し甘めのこの地方独特のスープのラーメンで、そも...  続きを読むそもここ大橋ラーメンで、昭和の時代に当時盛んだった織物業に従事する女工さんたちの口に合うようにと考案されたそうです。この味は西脇市から加古川に至る加古川流域の北播・東播地区ではポピュラーな味で、加東市滝野の大橋ラーメン（西脇大橋ラーメンとは別です）、紫川ラーメン、加古川の翁助などもこれに近い系統のような気がします。
西脇市のちょっと奥まったわかりづらい場所にありますが、最近では休日になると結構たくさんの人が入口前で待っている光景が良く見られ、大阪などからもこられている人もあるようです。
メニューは、ラーメンとめし、ビールのコーラというシンプルなもので、席に着くと「何杯しましょ？」と声とかけられますので、「1杯、普通」とか「1杯、大盛り」もしくは「2杯」と注文してください。ちなみに1杯600円で1人で2杯頼むと1000円とお得になります。  閉じる

投稿日:2014/02/05