アッシュ

こちらではお水も有料にならます。ランチでも高いお値段のコースではありますが、たまにはセレブな気分で贅沢なひとときを過ごせま...  続きを読むす。丹波夏鹿のタルタルや、じゃがいもスープ、意外と和風なお魚料理、オーストラリア産牛フィレ肉をいただきました。選べるデザートも華やかでした！
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投稿日:2022/09/09

いつもより豪華なランチです。フレンチですが、全体的に和食の要素も強く、魚料理はアクアパッツァを和風にした感じで、キノコたっ...  続きを読むぷりの煮込み料理でした。お肉料理も付け合せのスパイスが和風だったり！華やかなデザートは砂漠のバラ！オレンジのソースと苦味が絶妙なチョコとのバランスが最高でした！  閉じる

投稿日:2022/03/05

盛り付け、味付け、素材のアレンジが、なんとも斬新でした！北野ホテル内のカジュアルレストランは普通の洋食ですが、こちらの高級...  続きを読むレストランは別格でしたね～。鹿肉も美味しかったですし、まあ最後のデザートとお茶菓子の豪華なこと！テンション上がりまくり！  閉じる

投稿日:2019/10/07

世界一の朝食と称される北野ホテルの朝ごはんを頂きました。宿泊しない場合は6000yen越えなので、宿泊した方がコスパがよい...  続きを読むですね。内容はほぼ甘いものでしたので好き嫌いが分かれるかと思います。品数が多く朝から頂くフィナンシェは優雅な気分でした。出張で1人宿泊だったため、パンを保温するシステム？を適用して頂けなかったので（2人分以上からと伺いました）今後改善を望みます。  閉じる

投稿日:2018/09/26

料理は「バターや生クリームを控え、あくまで素材を生かすことに専念し、そこから生まれ出るブイヨンを巧みに利用したみずみず...  続きを読むしい新フランス料理。」ということで、「水のフレンチ」と呼ばれているそうです。
アミューズブーシュは、温かい小石を敷き詰めた上に小菓子のように可愛く並べてあり、食欲をそそる。全てが美味しいフレンチでした。
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投稿日:2017/04/22

素材を生かした素晴らしいバランスのお料理で、小食の私も最後まで味わわせていただきました。

前菜は京都の庭園を思わせるよう...  続きを読むなもので驚かせていただき、和の心も取り入れた新しさがありました。
グルヌイユ（カエル）もしっかり楽しみ、メインの牛フィレ肉の美味しさには感動しました。

アルコールが飲めないのでワインを合わせられず残念でしたが、ノンアルコールカクテルもお料理に合い、満足でした。  閉じる

投稿日:2015/08/08

水のフレンチで有名な、神戸北野ホテルのフレンチアッシュ
そちらに秋にバーができたとのこと
フロントから向かって、アッシ...  続きを読むュの手前にあります
中庭？をのぞむオープンスペース
もちろん、カウンターもあります

グラスがとっても優雅！でホテルの雰囲気によくあってました
前菜盛り合わせも美味しい！これで3000円しないのはすごい  閉じる

投稿日:2015/02/02

神戸北野ホテルは、大好きなホテルですが、その中のレストランアッシュは接客もとても丁寧ですし、お料理もおいしく、おすすめです...  続きを読む。
イグレックの方は団体客がいてうるさかったのですが、アッシュは落ち着いていて、のんびりとしたランチタイムを過ごせました。
内装もディオール風で好きでした。  閉じる

投稿日:2015/08/31

水のフレンチとして有名なお店です。
一度食べてみたいなぁ…と思っていたので、ホテルステイをいい機会としてディナータイムに...  続きを読むお邪魔しました。

見た目もとても楽しく、そしておいしい。
胃にやさしいフレンチ、翌日まったく胃にダメージのない食事に翌朝驚いたのは言うまでもありません。

お野菜のテリーヌが一番のお気に入りでした！

そしてデザートが斜め上を行く造形物になっていて、ちょっと崩すのをためらってしまいました……。
お紅茶がポットサービス、そして小菓子の豊富さに最後まで楽しませていただけたので、好印象です。これは…ぜひ機会がありましたら！！とオススメします。  閉じる

投稿日:2012/10/05

北野ホテルのメインダイニング『アッシュ』は山口シェフで有名ですが、素材の持つ素晴らしさを味わうことができます。グラスシャン...  続きを読むパンのついたお得なコース料理にしました。ハウスシャンパンがもまた素晴らしかったです。丁寧に仕上げられた料理はどれも美味しく、ワインが進んでしまいました。雰囲気もよく高級レストランなのに変な気取りはなく心地よいサービスと空間を感じさせてくれました。  閉じる

投稿日:2012/11/13