ザ・カフェ

横浜山下公園前、ホテルニューグランドの一階にある、赤い日よけも可愛らしい昔ながらのカフェレストラン。
古きよきといった雰...  続きを読む囲気で、ファミレスはこういう雰囲気を模したのかなと思わせるちょっとレトロな内装。
ここ発祥のメニューがあるのが有名で、ランチタイムにはついシーフードドリアを頼んでしまいます。シーフードがゴロンゴロン入っていて、とても美味しいです。  閉じる

投稿日:2018/02/07

横浜の山下公園周辺の観光で欠かせないホテルニューグランド。
このエリアは観光客の数に対して、休憩する店の数が少ないので、...  続きを読むどこに行ってもとにかく混んでいます。
ホテルのカフェのこちらももちろんものすごく混んでいるのですが、名前を書いて待つスタイルなのでちょっとラク。
今回は定番のチョコレートパフェと、新顔の苺パフェを頼んだのですが、苺パフェはすごく小さくて差にビックリ。  閉じる

投稿日:2018/05/02

山下公園の目の前にあるクラシックホテル、ホテルニューグランド本館の1階にあるカフェレストランです。
このホテル内にある飲...  続きを読む食店の中では一番気軽な雰囲気で使えるお店なんですが、価格はすべてホテル価格、自分的にはちょっと奮発しないと行けません。
ここからナポリタンやグラタンなどが生まれたという逸話のあるお店です。  閉じる

投稿日:2016/05/29

横浜といえば洋食、ナポリタンやドリアなどが思い浮かびます。

その洋食欲を満たしてくれるのがこのお店。
ホテルニュー...  続きを読むグランドの1階にあり、古き良きカフェを彷彿とさせる落ち着いた店内。ホテルの中にあるので、スタッフも接客が丁寧です。  閉じる

投稿日:2016/01/16

平日の昼過ぎに2名で利用しました。有名なシーフードドリア、スパゲティナポリタンと、ステーキピラフを注文。

ホテル内の...  続きを読むカフェなので豪華な調度品でゆったりとした時間を過ごせそうですが、
店内全体の雰囲気は”ちょっと豪華なファミレス”といったところ。

待つことしばし、3品同時に運ばれてきました。
見た目は美味しそうですが、ボリュームはちょっと期待はずれ。
実際に食べてみると、味はさすがにホテルの料理！と感じる一方、
ホテルの食事を食べたという満足感はあまり感じませんでした。

スタッフは暇そうにしていたし、サービス料を取るにはちょっと、、、。
もっと忙しい時間帯のほうが、ホテルのよさを感じられたかも知れません。  閉じる

投稿日:2015/08/25

ホテルニューグランド本館の１階にあるカフェで、港がわの大通りに面しています。
シーフードドリアがおすすめらしいので食べて...  続きを読むみました。おいしかったです。
お料理もいいですが、外のアールデコ調の窓飾りがとっても素敵でした。  閉じる

投稿日:2015/08/26

ホテルニューグランド本館1階にあるカジュアルレストラン「ザ・カフェ」では、同ホテルが発祥の料理を３品も食べられるのです。
...  続きを読む

スパゲティーナポリタン
シーフードドリア
プリンアラモード

リピーターの人ならともかく、私たちのようにはじめて訪れるなら、ぜひオーダーしてみてください。いずれも想像どおりの味ではありますが、そのレベルがとても高く仕上がっています。

食後は館内の散策も忘れずに。  閉じる

投稿日:2015/08/02

このエリアでウロウロしているときによく利用するカフェ。
観光客が多いので、たいていかなり待ちます。
このあたりにちょう...  続きを読むど良い同じようなカフェが少ないので、あちこち探し回るよりは座って待っている方がラクな場合もあります。
ランチならシーフードドリア、お茶ならチョコレートパフェやプリンアラモードが好き。
このホテルが発祥のメニューも多いので、説明を読みながらいただくのも一興です。
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投稿日:2017/11/19

横浜の老舗ホテルのHOTEL NEW GRAND（ホテルニューグランド）に宿泊！
ホテルは、1927年に開業し、銀座和光...  続きを読むなどの西洋様式手がけた渡辺仁によるクラシックで重厚な建築物デ、マッカーサーやチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど多くの著名人が宿泊し、横浜市歴史的建造物や近代化産業遺産に認定された名門のホテル！

アメリカの支配下にあった戦後もマッカーサーが宿泊するなど歴史あるホテルの背景にここ発祥の食文化も生まれた！！

今回はそのホテルニューグランドが元祖の食事も楽しみに宿泊！
チェックアウトの後にホテルの The cafeで元祖名物料理を頂く！！

なかなか胃袋が落ち着かないので遅い昼食となりレストランに向かうとすでに行列・・・およそ40分待ちとなってしまう！
ようやく入店し名物料理を楽しもう！

このホテルが発祥の料理とは「ドリア」、「ナポリタン」、「プリンアラモード」！！
ドリア（Doria）は今では言わずと知れた、米を使いピラフの上にベシャメルソース（ホワイトソース）をかけてチーズをのせてオーブンで焼いたグラタン料理！
ホテルニューグランドのフランス人初代総料理長のサリー・ワイルが1930年に創作したもの！

そのドリアの原型がこちらの海老をメインにシーフードを入れたシーフードドリア（シュリンプ・ドリア）！
濃厚なベシャメルとシーフードのウマ味の相性が抜群の元祖ドリア！

もう1品の元祖はは、イタリアの港町「ナポリ」の名の付いたではスパゲティ・ナポリタン！
本国では、Spaghetti alla Napoletana（スパゲティ・アラ・ナポレターナ）という似たパスタ料理が存在するが、日本のナポリタンはその料理をマネした独自のパスタ料理！
戦時中に簡単にトマトケチャップを使った軍事食がその原型だという！
そのトマトケチャップを使ったナポリタンは存在したものの、横浜山下町にあるホテルニューグランドの2代目の日本人総料理長「入江氏」が戦後、考案したのがトマトソースを使ったトマトケチャップ！
トマトケチャップは使わず、ニンニク、タマネギ、トマト、オリーブオイルを使ったトマトソースを作り、ハム、マッシュルームを炒め、スパゲッティで和えて完成したのが当時贅沢なナポリタン！

元祖ではないが、娘が選んだのが洋食の王道のハンバーグステーキ！
何といっても名門ホテルの丁寧に作れたドミグラス（デミグラス）は逸品！！

そして3品目のホテル発祥のデザート料理が、その後喫茶店などで知名度をあげたLe Pudding a la mode「プリン・ア・ラ・モード」！
「ア・ラ・モード」という意味はフランス語で「最新の流行」！
プディングを中心にたっぷりのフルーツ、アイスクリームなを付けたデザートの元祖プリン・ア・ラ・モードは現在でもモダンな姿で健在です！！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル）からの投稿です↓
http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1386.html  閉じる

投稿日:2015/04/20

宿泊したホテルがナポリタン発祥の地だということで楽しみに行ってきました。
休日ということで、待ちの人もたくさんおられまし...  続きを読むた。幸い45分後に戻ってみると窓際の席に案内されました。お皿もきれいですが、肝心のお料理は？というと冷めていました。
アツアツだと良かったのですけどね、満員でしたから・・・・・残念。

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投稿日:2015/01/09

横浜の名所、ホテルニューグランドの１階にあるカフェで、プリンアラモードと、ナポリタン（スパゲッティ）と、ドリアが生まれたそ...  続きを読むうです。
今回は、プリンアラモードをいただきました。
かために仕上げられたカスタードプリンに、アイスクリームとリンゴ、キウイなどが添えられています。  閉じる

投稿日:2014/05/25

ドリア発祥のお店で、シーフードドリアをいただきました。アツアツのなめらかなソースにエビやイカ、ホタテなどのシーフードがごろ...  続きを読むごろと入って美味しかったです。一緒に頼んだ蟹クリームコロッケも蟹の風味のしっかりした濃厚なお味で、こちらもとても美味しかったです。さすがだと思いました。  閉じる

投稿日:2016/09/17

ホテルニューグランド発祥のお料理の一つ「シーフードドリアを頂きました。アツアツで運ばれてきたドリアは、誤魔化しなく、丁寧に...  続きを読む作られており、さすがと思わせる一品でした。山下公園も目の前ですので、観光に疲れた時のティータイムにもお勧めです。  閉じる

投稿日:2015/03/14

こちらのレストランはニューグランド発祥料理がいくつかあります。グラタン、プリンアラモード、ナポリタンです。わたしはナポリタ...  続きを読むンをいただきましたが、非常に上品な味で美味しかったです。チーズが苦手なため、チーズ抜きにしていただき、さっぱりとした味付けになってました。ハンバーグステーキもいただきましたが、これも非常においしく大満足！。おすすめです！。  閉じる

投稿日:2015/02/13

11時ごろに行ったところ、少し待っただけで席に案内してもらいました。座席数は百席以上あるようです。

このザ・カフェは...  続きを読む様々な料理の発祥の地だそうですが、プリン ア ラ モードもその一つとのことです。ボリュームのあるデザートでした。  閉じる

投稿日:2014/10/20

　プリンアラモードと、スパゲティナポリタンの発祥の地ということで訪れましたが、メニューを見て「ドリア」の発祥の地ということ...  続きを読むを知りました。
　で、娘はナポリタン。私はドリアを注文。

　このドリアが・・いや、値段も（ドリアとしては）過去最高でしたが、味もまた抜群に最高でした。
　ホワイトソースのクリーミさ。アメリケーヌソースの味わい深さ。
　野菜や海老の、歯ごたえを残した絶妙な茹で具合。
　この味なら、このお値段（\1,995）も納得です。

　逆にナポリタン（\1,575）は少しがっかりさせられました。
　いや、美味しいんですけども、トマトソースなんですね。普通に美味しいトマトソース。
　私は「ナポリタン」＝「トマトケチャップ」だと思っていました。ですからそのケチャップを使って、（値段に見合うほどの）どんな味付けをしているのか、というのに興味津々だったので、かなり残念でした。
　トマトソースのスパゲティなら、近所のイタリアンレストランで、あと２００円安くて美味しいのが食べられな、と思った次第。  閉じる

投稿日:2013/06/29

かの有名なドリアとナポリタンをいただいてみました。
ナポリタンは私の勝手な想像でこてこてのケチャップ味と思っていたら、ち...  続きを読むょっと違ってハーブの利いたイタリアンな味でした。
ドリアは想像以上のお味で、濃厚でカスタードのような色のホワイトソースがたっぷりとかかり、エビが沢山入っていて本当においしかったです。
ホテルニューグランドに宿泊したので10パーセントの割引があったのですが、それでもお高かったです。
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投稿日:2013/05/26

こちらのレストランは山下公園沿いにあるかの有名なホテルニューグランド1Fにあります。店内からは、公園通りが見えとても素敵な...  続きを読む雰囲気です。お席もゆったりしています。窓側の席は平日でしたが、すでに満席状態でした。有名なシーフードドリアを注文。絶品でした！  閉じる

投稿日:2013/03/30

横浜を代表するクラシカルなホテル、ニューグランドの一階にあります。
ホテルと同じく歴史を感じさせる素敵なお店です。
か...  続きを読むなり混むので時間に余裕を持って行きましょう。
カフェとありますが、パスタなどももちろん美味しい。
そして結構ボリュームあります。
ナポリタンやプリンアラモードが有名ですがその他も絶品です！  閉じる

投稿日:2013/05/02