しゃぶ玄

銀座でひとりしゃぶしゃぶ。
特選牛霜降ロースと近江豚ランチ＠2,300円
タレはポン酢、ごまだれ、特製のにんにく＆アン...  続きを読むチョビソースの3種類あって
飽きずに食べられました。

銀座 しゃぶ玄
東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル 4F
03-6263-8863  閉じる

投稿日:2023/10/03

一人しゃぶしゃぶなので、コロナも気にならず
食事できました。
豚しゃぶ発祥のお店だそうです。
ランチは１５００円くら...  続きを読むいからあるので
ご褒美ランチに良いかも。
お肉が甘く、とろけました。
お野菜も美味しくしゃぶしゃぶしました。  閉じる

投稿日:2022/10/10

赤坂見附駅前、ビルの５階にあります。なかなか豪華なつくりのお店で、夜だと高いんだろうなあ、と思います。一番安いランチメニュ...  続きを読むーが１５００円で、牛と豚と両方付き、デザートも楽しめます。カウンターでゆったりとしゃぶしゃぶをいただき、お肉の味を楽しめるので、ぜいたくなランチとして、ときどき行きたくなります。  閉じる

投稿日:2017/11/14

東京メトロの赤坂見附駅からすぐのビル５階にあるひとりしゃぶしゃぶのしゃぶしゃぶ玄
都内では数少ないひとりしゃぶしゃぶの店...  続きを読む
ランチのしゃぶしゃぶ玄コースは１５００円で牛と豚の両方が楽しめるコース
今年で創業４４年目とのこと  閉じる

投稿日:2017/04/07

2016/11/XX (Lunch)

赤坂見附駅に程近い赤坂アルトビルの5Ｆです。
同じビルの6Ｆには、ランチでお...  続きを読む気に入りの「赤坂ざんまい」が入っています。
訪問動機は、いつもランチ一緒の友人がしゃぶしゃぶが苦手で、本日は一人ランチだったため。

13：10頃に伺いました。
店内空いておりましたが、何故か円形のカウンターには通されず、奥のカウンター席へ。
理由は、後ほど判明します。

■しゃぶ玄ランチ＠1,500円
※お新香、お味噌汁、小鉢、ごはん、スープ、デザート付き

お肉とザク盛り以外は、着席時に既にセットされていました。
小鉢は、金平牛蒡で、私には味が濃すぎました。

ザク盛りは、すぐに提供されます。白菜、椎茸、豆腐、わかめ、もやし、春雨等の通常構成。
しゃぶ肉は、スライサーでスライスしたてのものが提供されます。
牛肉と豚肉それぞれ一皿ずつで、お肉の色はきれいな色で、見事に薄くスライスされています。

つけダレは、胡麻ダレ、ポン酢で、スープ用に塩と胡椒の入った器もありました。
それぞれのタレでお肉を頂きましたが、豚肉は胡麻ダレ、牛肉は、意外にも塩・胡椒で頂くのが一番美味しく感じました。
お肉は、値段から推測していた期待値を越えた良質なもので、牛・豚、それぞれ肉本来の甘さがあって美味しかったです。

一点気になるのが接客です。
悪くはないのですが、空いていたにも拘わらず、灰汁取りは、わずかに1回だけでしたし、
まだお客さんがいるにも拘わらず、円形カウンター席の夜のセッティングを始めていました。
食事中のお客さんがまだいるのに、こういう自分本位のマインドは、あまり、誉められるべきものではないですね。

総じて、ランチコスパは悪くなかったものの、1階上の「赤坂ざんまい」の方が満足度は高いです。
  閉じる

投稿日:2016/11/30

仕事で赴いた、赤坂見附駅近くの、しゃぶしゃぶ一人鍋のお店。
高級感ある佇まいです。
店名のついた、しゃぶしゃぶランチを...  続きを読むいただきました。
牛ロースと豚ロース１皿ずつに野菜盛合せ、
これにご飯、お味噌汁、香の物、小鉢、スープ、デザートが付きます。
ご飯を少なめにしてもらおうかと思いましたが（低糖質ってヤツ・笑）、
こちらのご飯が美味しい。
しかも1,500円！大満足のランチでした。
  閉じる

投稿日:2016/03/25

今までずっと機会があったのにいかなかったのですが、いざ行くと本当に昼からよいお店でした。いつもお湯が沸いているということも...  続きを読むよいですし、味も価格より少しよいと思います。ちょっと贅沢なお昼によいと思います。また少し場所を移すとソファーもあり、これもゆっくりできてよいです。  閉じる

投稿日:2015/09/17

赤坂見附の大通りから沿いの雑居ビルの中。
スツールに腰掛け、バーカウンターのようなテーブルの中に1人に一つの鍋が埋め込まれ...  続きを読むているという個性的なお店。ランチタイムのデザートはソファ席でゆっくりといただくことが出来ます。
残念なのが喫煙可な事で、分煙もされていないことです。  閉じる

投稿日:2014/09/01