イデミスギノ

京橋の警察博物館の裏手にあります。大変わかりにくいところになりますが知る人ぞ知るお店のようで行列ができていました。
平日...  続きを読むの15時前位に行きましたがイートインのためにすでに3組ぐらい並んでいました。
イートインではロータスという変わった紅茶と、ベリー系のムースをいただきました。
口の中ですぐ溶けて、とってもおいしかったです。
店内は撮影禁止なので、ケーキの写真を撮れないのが残念でした。  閉じる

投稿日:2017/05/02

職場が近くなので時々テイクアウトで利用します。
ちなみにイートインもできます。
平日の14:30。
店内にそこそこお...  続きを読む客さんが食事されてましが運良くテイクアウトのとこは誰もいませんでした。時間によっては待たされたりします。
チョコレート系のケーキとキャラメル系のケーキとテイクアウト。
見た目も美しく味も美味しくて大満足です。
もう少し安ければもっと頻繁に利用したいです。  閉じる

投稿日:2017/02/13

前回は平日に行ったのですが、今回は初めて休日に伺いました。ということで、前回気づかなかった接客のまずさ（ってか、なんであん...  続きを読むなに客を待たせるのか）が浮き彫りに。
自分は行列店でも待つのは平気なのですが、この店は店員の働きの悪さにより客を待たせる感じになってるのが非常に残念。休日に行くことはもうないと思います。
ただ、ケーキ自体はおいしいんです・・・。  閉じる

投稿日:2016/07/18

平日のちょうど15時ごろに伺いました。待ち時間は１時間弱だったかと思います。狭い店内なので、待つのが少し窮屈な感じがします...  続きを読む。ケーキのサイズは見た目少し小さい感じがします。しかしこの小ささでも心から満足できる、濃厚でそれでいて食べやすい絶品ケーキでした。並ぶ価値ありです！！！  閉じる

投稿日:2017/04/27

京橋にあるパティスリーのイデミスギノ。
高架下のピーポ君を目印に道を曲がると、たいてい行列しているのですぐ場所がわかりま...  続きを読むす。
チョコレートムースの「アンブロワジー」が有名ですが、コーヒーの風味のチョコレートムースの「アラビック」の方が、私は完成度が高いような気がします。（イートインのため写真なし。撮影禁止）
爽やかなフルーツ系のムースも、これほどピシっと決まっているパティスリーは他であまり見ないように思います。持ち帰る際もあまり揺らさないようにしないと崩れてしまいます。最初はあまり他との差が分からなかったのですが、食べるほどに特色が伝わってくるパティスリーだと思います。  閉じる

投稿日:2019/01/28

ＮＨＫのプロフェッショナルで紹介されて以来
もうずっと品薄状態が続いているパティスリー。
開店前には行列しているし、夕...  続きを読む方のんびりいくとほとんど残っていない。
なかなか入手するのが難しいので★５は付けられないかなぁ・・・
タルト類は午後にひょっこり出てくる率が高く、わりと買いやすい気がします。
分厚くなく、しかししっかりとしたタルト台が、これまた美味しいのです。  閉じる

投稿日:2018/01/16

警察博物館を右曲がった路地にあります。
店構えは目立ちません。
訪店したのは土曜日の昼前、イートインに数組並んでいます...  続きを読むが、テイクアウトはすぐに対応がありほとんど待ち時間がありませんでした。ただ、繊細なのでイートインのみのケーキもあります。

ムース類が中心では口どけがとても良いです、。  閉じる

投稿日:2017/07/19

チョコムースのアンブロワジーが有名ですが
チョコ系だったらコーヒームースのアラビックの方が好み。
そしてフルーツムース...  続きを読むの方が、他店にない技術の高さを感じます。
フルーツムース系は午前中に行かないとなかなかお目にかかれませんが・・・
タルト生地も美味しいので、キャラメルタルトやフルーツタルトも良い。
フランボワーズのジャムや柑橘のジャムなどもとても美味しいのですが、もともと高かったのがさらに値上がりしました。
ジャムは密閉が甘いことがたまにありますので、なるべく早めに食べるとよいです。  閉じる

投稿日:2017/11/21

JR有楽町駅京橋口から徒歩８分くらい、警察博物館の近くに“HIDEMI SUGINO（イデミ・スギノ）”があります。
希...  続きを読む望していたイートイン限定ケーキは売り切れでした～
先にケーキを選んで席が空くのを待ちました。
１０分くらいで席に案内され、それから１０分くらいしてマンゴーのケーキとコーヒーが運ばれました。
席で電話してる人もいて雰囲気は最悪でした・・・。

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投稿日:2015/12/04

午後１時半頃に行きました。お店に入ったら、２つの列があったので、１つはテイクアウト、もう１つはイートインの列だと思い、イー...  続きを読むトインの列に並びました。そしたら、なぜかテイクアウトだと私たちが思った列に並んでいる人たちにじろじろ見られ、おかしいなと思って、同じ列に並んでいる客に確認したら、まずテイクアウトもイートインも同じ列に並んで注文し、その後、イートインの人はイートインの列に並ぶとのことがわかりました。
よく見たら、外に、列の並び方についての長い説明が書いてありました。説明をよく読まなかった自分たちも悪いのですが、スタッフからの案内が一切無く、間違って並んだときも、教えてもらえませんでした。

席までの案内についてですが、お客さんが帰って席が空いたのに、すぐに片付けないで、大分経ってから、まとめてテーブルの用意をするような段取りを取っていました。忙しいスタッフにとっては、都合のよいやり方かもしれませんが、待たされている客側からすると、何やってんだという気持ちになってしまうので、早くお客さんを席まで案内できるよう、やり方や仕事の順番をよく検討した方がよいのではないかと思いました。  閉じる

投稿日:2015/08/16

ここを超えるところはないんじゃないかと思うくらい、絶品です！
フルーツのムースがおいしいです。持ち帰りがでいない、店内で...  続きを読むしか食べられないものもあるので、行列についつい並んでしまいます。
平日の朝一が狙い目です  閉じる

投稿日:2015/03/26

誕生日パーティーでケーキを買う役目となったので、点数の高かったこちらのお店を訪問しました。場所は、日本橋なのにちょっと分か...  続きを読むりづらい場所にあります。
5個ほどテイクアウトして、全種類少しずつ食べましたがどれも手が込んでいて美味しかったです。こちらはイートインでしか食べられないケーキもあるので、今度はそちらもチャレンジしたいと思います。  閉じる

投稿日:2015/03/09

京橋にある高級ケーキ店です。
首都高速の京橋出口付近のビル街にポツンとあり、初めて行くと「こんなところにあるのかな？」と...  続きを読む言ったところにお店があります。
すこし辺ぴなところにありますが、人気は高く次から次へと沢山の人が入店してきます。店内は撮影禁止で取れませんでしたが、高級な雰囲気で、奥は喫茶コーナーになっています。
確かに美味しいケーキですが、こんなに高いとよほどのことがないと来れません。  閉じる

投稿日:2014/12/24

人ごみも少ない路地を入った場所にひっそりとありましたが店内では中高年層の方たちがゆっくりと会話しながらスーツを楽しんでいま...  続きを読むした。夕方の来店でしたのでショーケース内は少なかったですがイートインでしか食べられないものをチョイスしました。日本人らしい繊細な味覚に響く味わいでした。帰りに焼き菓子を購入して帰りました。  閉じる

投稿日:2014/06/26

有楽町駅からは結構歩きますが
わかりにく場所にひっそりたたずむこちらのお店。
近づいてみると小さいお店にお客さんがびっ...  続きを読むしり。

店内は繊細なフィナンシェ、キラキラ輝くケーキたちが並んでいます。
奥にイートインスペースがありますが座席はわずか。
カフェ時を外したので３０分くらい並んで呼ばれました。

ここはなんといってもムースが絶品。
鮮度を保つためかイートイン限定でテイクアウトできないケーキもいくつかありました。
口に入れた途端ふわっとなくなってしまう
なんとも繊細なムース。
思わず笑みがこぼれました♪  閉じる

投稿日:2014/05/26

銀座ぶらぶらしてたら偶然見つけた有名店
元々は神戸北野にあったお店だそう。
夕方行ったらケーキは殆ど無く、焼き菓子4つ購入...  続きを読む。
有名店のため、ひとつ280～320円する焼き菓子ですが、品のあるお味で美味しかったです。
次回はケーキをイートインしたいな。  閉じる

投稿日:2014/04/23

東洋人初のルレ・デセール会員の杉野さんのお店です。
ケーキ大好きな知人が東京旅行に来た際、一緒に行って参りました。
（逆に...  続きを読む、わたしが福岡に行った際には、福岡にあるルレ・デセール会員の大塚さんのお店に連れて行ってもらいました。）

生菓子のケーキは、とってもお店のこだわりがあり、テイクアウト不可でイートインのみ可能なケーキや、持ち帰り時間に制限があるものが多いです。
焼き菓子は遅い時間帯まで残っていることもありますが、ケーキは早い時間になくなってしまいますので、早めに行って、多くの種類の中から、好みのものを選ぶ方が楽しいと思います。
ちなみに店内撮影禁止です。
4Travelでは日本橋の区域になっていますが、京橋や有楽町の方がエリアとして近い気がします。  閉じる

投稿日:2013/12/21

神戸に店舗があるときから、知る人ぞ知る、有名店でしたが、京橋に移転してから、買いに行けるようになりました。ケーキの出来栄え...  続きを読むは見事で、美味しく、さすがと思います。クッキーなどもあり、お値段は張りますが、さすが、イデミ・スギノ”と納得します。中央通りから、中に入った路地にありますが、有名店で並ぶときもあります。喫茶室は少し暗い、静かな雰囲気です。店内は撮影禁止です。  閉じる

投稿日:2013/10/30

以前は神戸・北野にあったイデミ・スギノ。
修行に出られて帰国したら東京だなんて・・・（涙）。
おいそれと行けないお店に...  続きを読むなってしまいました。
イートインスペースがいっぱいだったので、テイクアウトして食べました。
温度にもこだわっているから、出来ればその場で食べたかったんだけど・・・残念。
でも、美味しさは相変わらず！
特にお気に入りはアンブル・ノワです。  閉じる

投稿日:2013/03/12

シンプルな外観にかなりの行列が目立っていました
内装はシックでシンプルで落ち着ける大人な空間です
並んだので買うときは...  続きを読むがっつり買ってみました
あとでみんなでわけあってたべうことに☆
バナナとチョコレートを使ったムースケーキは大人な味でリキュールの効いている美味しさがありました
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投稿日:2013/08/23